Митболы - вкусно и быстро )

Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Манка - 3-4 ст. л.
Соль, специи - по вкусу

Для соуса:
Сливки 20% - 250-300 мл.
Сливочное масло - 25 г
Лук - 1 шт. (небольшой)
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. В миске соединяем фарш, яйцо, соль, приправу, лук натертый. Все перемешиваем и формируем маленькие шарики маленькие.
2. На растительном масле обжариваем шарики со всех сторон.
3. Митболы выкладываем, а в сковороду забрасываем сливочное масло. Обжариваем лук и морковь. После добавляем сливки и приправу.
4. Спустя минуты 2-3 добавляем Митболы, перемешиваем, посыпаем зеленью и протушиваем минут 5.
Приятного аппетита!

МИТБОЛЫ С БРОККОЛИ И РИСОМ
Ингредиенты:
150 гр фарша
Зелень (любимые кинза и петрушка)
Соевый соус 2 ст л
Паприка
Рис басмати 70 гр
Брокколи
3 ст л ол масла
Лимонный сок
1/2 чл зернистой горчицы
1/2 чл мёда
⠀
Готовим:
В фарш добавим нарезанную зелень, соевый соус, паприку и влажными руками легко формируем шарики.
Рис промыть, залить водой 1к1, довести до кипения и убавить температуру до ниже средней, варить ещё 15 мин.
Брокколи разморозить и отварить в кипятке 7 мин.
Митболы обжарить под крышкой по 7-10 мин с каждой стороны на среднем огне.
Для заправки смешать ол. масло, лим. сок, зернистую горчицу, мёд и соль. Перемешать, попробовать, отрегулировать вкус под себя.
Приятного аппетита!

Митболы - мясные шарики с добавками в соусе, блюдо итальянской и американской кухни. Основное отличие митболов от всем знакомых нам фрикаделек - их не тушат в бульоне. Например, в итальянской кухне мясные шарики запекают в духовке, а в американском варианте жарят во фритюре. А затем заливают соусом, самыми популярными считаются томатный и сливочный, которые пропитывает их и насыщает вкусами и ароматами. Для фарша можно взять любой вид мяса и разные специи.