ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 баклажан
1 луковица
2 вареных яйца
зелень по вкусу( петрушка, укроп, салат листовой и т.д.)
уксус 9%
соль, сахар
3 ст.л. крахмала

1. Баклажан нарезать кольцами, а затем соломкой, слегка посолить и дать отстояться от горечи.
2. Лук нарезать перышками и замариновать минут на 15. Для этого приготовить маринад 1 чайную ложку соли, 1,5 чайных ложки сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса. Лук положить в емкость и залить маринадом.
3.Баклажаны отжать, посыпать крахмалом так, чтобы каждый кусочек был покрахмаленным, затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Яйца порезать крупными кусочками.
5. Смешать все ингредиенты: лук, баклажаны, яйца, добавить любую зелень по вашему вкусу. Слегка поперчить, посолить (если нужно) и заправить майонезом.

Салат "Муравейник"

 

1. Отварное куриное филе полезать кубиками.

2.Свежий огурец потереть на терке для корейской моркови (соломка).

3. Помидор нарезать кубиками.

4. Свежий сырой картофель натереть на терке для корейской моркови, промыть, просушить салфеткой и обжарить.

Жир слить и просушить.

5. Собрать салат без картофеля, смазать майонезом, перемешать.

6. Сверху посыпать обжаренным картофелем.

Салат готов. Приятного аппетита!

https://rutube.ru/video/9953767055ecab7c92ddbfe12fabb099/?r=plwd