Ингредиенты: ●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), ●4 столовых ложки чая (заварки), ●4 столовых ложки соли, ●4 столовых ложки сахара. Приготовление: Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть. Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать. Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня. Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку). Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике. У меня не получилось "хранить в холодильнике" - еле успела сфотографировать вторую рыбину и хвостик первой. Потому как съели мгновенно - на вкус совсем как копченая скумбрия! А перевернула ее, чтобы было видно - какая получилась "золотая рыбка"

Серия сообщений "Заготовки":

Часть 1 - Аджика из кабачков на зиму
Часть 2 - ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
...
Часть 13 - Семь рецептов САМОГО вкусного лечо, копилка проверенных рецептов!
Часть 14 - Заготавливаем капустку на зиму!
Часть 15 - Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле
Часть 16 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Серия сообщений "":

Часть 1 - Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.
Часть 2 - Хачапури - самый лучший рецепт!
...
Часть 15 - Заготавливаем капустку на зиму!
Часть 16 - Медовик
Часть 17 - Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле
Часть 18 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе