Цитата сообщения shapo4ka90
Щербет с арахисом
1.
Для нашей сладости нужны вот такие продукты:
-один стакан арахиса;
-один стакан молока;
-три с половиной стакана сахара;
-восемьдесят грамм сливочного масла;
Кстати я очень люблю мультсериал Симпсоны и смотрю я их
вот тут onlysimpsons.ru. Тут собраны все 27 сезонов этого прикольного мультика и посмотреть их можно совершенно бесплатно и в хорошем качестве. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.
Готовить будем так:
Этап первый.
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.
Этап второй.
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
Этап третий.
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
Этап четвертый.
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.
Завершающий этап.
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.
Всем приятного!!!!