Ракушки с соусом из четырех сыров

Пятница, 24 Августа 2012 г. 14:17 + в цитатник

Ракушки с соусом из четырех сыров

Ключевые слова: Ракушки с соусом из четырех сыров, второе блюдо,

Порций: 4

Что нужно:

300 г пасты «ракушки»

300 г творога

200 г сыра с голубой плесенью

150 г сыра эмменталь

100 г пармезана

100 мл сливок жирностью 22%

10 помидоров черри

3 веточки базилика

пучок шнитт-лука

2 ст. л. оливкового масла

соль, перец

второе блюдо

Комментариев: 1

Источник: "Коллекция рецептов" №10 (138) май 2012

Вегетарианское: лакто

Время приготовления:
до 30 мин

Сложность: легко

Что делать:

Ракушки с соусом из четырех сыров. Шаг 0

шаг 1

Сыр с плесенью размять. Эмменталь и пармезан натереть на терке. Зелень тонко нарезать. Помидоры вымыть, разрезать пополам и обжарить в 1 ст. л. масла, 3 мин. Приправить солью.

шаг 2

Взбить творог и сыр с плесенью в однородную массу. Продолжая взбивать, влить сливки. На небольшом огне, помешивая, довести до кипения. Добавить натертые сыры, перемешать и снять с огня. При необходимости подсолить.

Ракушки с соусом из четырех сыров. Шаг 2

шаг 3

Ракушки отварить согласно инструкции на упаковке. Перемешать с соусом и прогреть. Добавить помидоры и базилик. При подаче посыпать черным свежемолотым перцем.

http://www.gastronom.ru/recipe/17278/rakushki-s-sousom-iz-chetyreh-syrov

Рубрики:

Кулинарные рецепты