| ЗАКУСКА "Фрикаделька в облаках"
Рецептом поделилась sigma002
Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!
Ингредиенты: Фрикадельки: Фарш мясной 350 гр Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л Лук зеленый 40 гр Томатный соус 1 ст.л Хмели - сунели,соль по вкусу
"Облака": Мука пшеничная 1 1/4 ст Молоко 1/2 ст Яйцо 1 шт Вода кипяченая 2/3 ст
Приготовление:
Смешать фарш с хмели сунели и солью. Оставить на 30 минут в холодильнике. После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус. Хорошо вымесить. Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.
Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов).
За это время сделаем "Облака": Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.
Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.
Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до края формы
Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.
Приятного аппетита!
| |