Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 16:29 + в цитатник

Цитата сообщения NINA_253

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Ингредиенты

500 г куриного филе (или филе индейки)
400 г брокколи (или цветной капусты)
лук порей (или 150 г репчатого лука)
200 мл сливок (10-25%)
100 г сыра
соль
перец

Рецепт приготовления

Вместо порционных формочек можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Фото 1 Филе отварить до готовности (после закипания варить 20 минут).

Фото 2 Брокколи отварить до готовности (после закипания варить 7-8 минут).

Фото 3 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Фото 4 Филе нарезать небольшими кусочками.

Фото 5 Сыр натереть на средней терке.

Фото 6 Смешать сыр и сливки.

Фото 7 В формочки выложить филе, брокколи, лук.
Посолить, поперчить.

Фото 8 Полить сливочно-сырным соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20-25 минут).

Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Приобрести книгу можно на сайтах: ozon.ru, read.ru, labirint.ru.
Также, спрашивайте в магазинах вашего города.