3 сэндвича на завтрак

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 22:26 + в цитатник

Atanazkovich все записи автора

Гамбургеры с беконом и соусом хрен

Необходимые продукты:

булочки ржаные - 4 шт.

масло сливочное - 2 ст. ложки

сыр твердый - 8 ломтиков

бекон - 280 г

помидоры черри - 8 шт.

листья салата лолла-росса - 4 шт.

соус хрен - 1 ст. ложка

майонез - 2 ст. ложки

Способ приготовления блюда:

Бекон нарежьте ломтиками.

Булочки разрежьте вдоль пополам. Нижние половинки булочек смажьте маслом, уложите на каждую по ломтику сыра и запекайте в духовке 10 минут при 200 °С.

Как только сыр расплавится, смажьте половинки булочек майонезом, затем соусом хрен, сверху уложите на каждую по листу салата.

Бекон слегка обжарьте на сухой сковороде и выложите поверх салата. Сверху уложите разрезанные пополам помидоры черри и сразу подавайте.

Совет: Вместо помидоров черри можно использовать любые другие помидоры небольшого размера. Если же у вас крупные помидоры, нарежьте их ломтиками.¤

Фишбургеры с семгой

Необходимые продукты:

булочки пшеничные с кунжутом - 4 шт.

филе семги - 600 г

филе слабосоленой семги - 4 ломтика

огурец соленый - 1 шт.

лук репчатый фиолетовый - 1 головка

помидор - 1 шт.

оливковое масло - 1 ст. ложка

сок лимонный - 1 ч. ложка

майонез - 2 ст. ложки

листья зеленого салата - 8 шт.

перец черный молотый

соль морская

Способ приготовления блюда:

Филе свежей семги разрежьте на 4 порционных куска, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите. Запекайте до готовности в духовке.

Помидор и огурец нарежьте ломтиками, лук — кольцами.

Булочки разрежьте вдоль пополам, прогрейте половинки в тостере. Нижние части по горизонтали булочек смажьте майонезом, затем уложите на них по ломтику помидора, огурца, кольца лука и листья салата. Сверху выложите запеченную рыбу, на нее — ломтики соленой рыбы. Накройте оставшимися половинками булочек.

Подавайте фишбургеры с картофельными чипсами.

Двойной гамбургер

Способ приготовления блюда:

Фарш соедините с луком, добавьте 4–6 столовых ложек

воды, посолите, поперчите и перемешайте. Из полученной массы сформуйте 12 бифштексов, поджарьте их на масле с двух сторон.

Булочки разрежьте на 3 части так, чтобы толщина среднего ломтика была 1 см.

Помидоры нарежьте ломтиками, посолите, поперчите, сбрызните уксусом. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.

Нижнюю часть каждой булочки смажьте 1 столовой ложкой майонеза, накройте частью листьев салата, уложите нанего бифштекс, затем ломтик помидора. Сверху полейтекетчупом, накройте средней частью булочки, смажьте ее майонезом, уложите листочек салата и второй бифштекс.

Накройте его ломтиком огурца, затем — помидора, полейте кетчупом. Сверху уложите оставшуюся часть булочки.

Необходимые продукты:

булочки пшеничные с тмином - 6 шт.

Для бифштексов:

фарш говяжий - 900 г

лук репчатый рубленый - 1 головка

масло топленое - 4 ст. ложки

помидор - 4 шт.

уксус 3%-й - 1/2 ч. ложки

огурцы маринованные - 2 шт.

майонез - 300 г

листья зеленого салата - 100 г