Karam-ba, ну так=))

Лазанью приготовьте - не промахнетесь:
http://maminsite.4bb.ru/viewtopic.php?id=600

полистайте здесь (целых три раздела темы) - http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=34232
уйма блюд быстрых, бюджетных и впечатляющих

Делаю "колбаски". Они мужчинами рассматриваются как совершентво кулинарного искуства, а делаются хоть и муторно, но всегда получаются вкусные.
Покупаешь отбивные или ромштексы. Говядина- свинина- не важно.Режешь пополам, ну чтобы он был величиной с пол ладошки. Отбиваешь хорошо молотком. Туда давишь чесночок, сальца крошишь (можно конечно чернослив, ананас или еще чего завернуть, кто на что горазд, но и так вкусно)
Заворачиваешь рулетиком. закалываешь зубочисткой или ниткой завязываешь. И все это дело на раскаленном масле обжариваешь. Чтобы подрумянилось хорошо. Потом ложишь на протвень, и ставишь в духовку. Время от времени поливаешь соком. Не помню, может минут 30-40 готовятся. По квартире такой запах разносится, что соседи то и дело находят повод заглянуть в гости. Потом достаешь эти колбаски и вытаскиваешь зубочистки (или развязываешь нитки) Зубочистки вытаскиваются с трудом, даже я использую плоскогубцы (не смешно). Колбаски получаются обалденно вкусные. Их надо делать побольше, тк едятся много и могут храниться в холодильнике долго.

LI 7.05.22

Филе рыбы(предпочитаю пикшу)варят в подсоленной воде, с добавлением лимонного сока,до полуготовности(5-7минут).Пока варится рыба, обжариваем на сковороде на сливочном масле грибы(шампиньоны, вешинка),туда же выкладываем отварную рыбу,добавляем специи(сельдерей или петрушка,черный молотый переч, паприка-что есть),слегка подсолить, заливаем жирными сливками, и держим на умеренном огне до загустения. Все. На гарнир - отварной рис.На одну порцию - 200гр. рыбы,10гр. сливочного масла,сливки 25 гр., грибы 10гр.

всем большое спасибо)))) орезультатах напишу))

LexL, "крошишь сальца" - где его взять??? и сколько стоит? что это? (я знаю в состав пиццы иногда соус Сальца входит...)
и каким соком поливать колбаски, которые в духовке пекутся?

LexL, очень интересный рецепт,а фотки есть?

I_am_MisTy, готовила такое же блюдо...
мне кажется что "сальца" имелось в виду не соус, а свиное сало, которое продается в магазине в мясном отделе (лично я его не добавляла... мяско было жирненькое у меня)
а поливать нужно тем соком, который будет от этих колбасок в противне
получается на самом деле очень вкусно

Исходное сообщение КоТеНа_ИрИнА: I_am_MisTy, готовила такое же блюдо...

мне кажется что "сальца" имелось в виду не соус, а свиное сало, которое продается в магазине в мясном отделе (лично я его не добавляла... мяско было жирненькое у меня)

а поливать нужно тем соком, который будет от этих колбасок в противне

получается на самом деле очень вкусно

вместе этого "сальца" может можно использовать копченое сало? шпек например? (кажется так называется)

LI 7.05.22

I_am_MisTy, я думаю можно... его ведь роль в увлажнении мяса во время готовки... я думаю шпик тоже растает в духовке...
я готовила из свинины с редкими и тоненькими прослойками жира, поэтому ничего не добавляла)