Женя_Ж все записи автора

У меня становится доброй традицией на выходных приготовить что-нибудь этакое.

В прошлые выходные это был рыбный пирог.

Для приготовления мне понадобилось:

200 г муки

кружка бульона около 200 мл

2 ст. л. растительного масла

300 г филе рыбы  (у меня морской язык)

зелень

2 яйца

100мл сливок 10%

соль специи по вкусу

В муку вылила пол кружки бульона, добавила масло, соль. Вымесила крутое тесто. Поставила его на полчаса в холодильник.

У меня получился очень крепкий колобок.

Пока тесто отлеживалось в холодильнике я приготовила густой овощной суп.

Затем раскатала тесто и выложила в форму. Филе рыбы нарезала мелко и отправила туда же. Посыпала зеленью.

Яйца взбила вместе с оставшимся бульоном и сливками, подсолила и залила рыбу.

Не презентабельные краешки теста я обрезала.

Поставила в духовку запекаться. У меня выпекался долго, где-то минут 30-40. Потому что я включила слишком маленький огонь.

А это итог.

Все просто и вкусно.