Сначала я изготовил простой эскиз. Шаблон, примерно такой.

И по шаблону слепил зайца. Продукты самые простые и доступные. Рис, пластинки белого сыра (только не брынза, она крошится при нарезании), черные маслины для глаз и для носа, тонкие вермишелинки для усов, язычок из кусочка помидора. Все слои выкладываются на блюдо, выстланное салатными листьями.

Рис нужно сварить заранее, вязкий - на 1 стакан риса на 3 стакана воды. Как видите, всё очень просто. А нижние слои - как вам фантазия подскажет: тёртая морковь, сыр, рубленые яйца, лук, рыбные консервы, картофельное пюре...

А в 2010 году я готовил салат "Тигр". Хорошо бы продолжить эту традицию. Вот только нужно шаблон головы дракона изготовить...