Aspire все записи автора

 

В греческой кухне есть вкусные и довольно простые рецепты ,такие как  рецепт Цацики -превосходного соуса из свежего огурца и йогурта.Соус подается в охлажденном виде к овощам ,мясу и хлебу.Можно использовать как самостоятельную закуску.

Состав:

• 375 гр йогурта натурального
• 2шт огурец свежий
• 6 долек чеснока
• 1 ложка уксуса винного
• оливковое масло 2 ложки
• соль по вкусу

Огурцы очищаем от кожицы и семян(если они крупные)и натираем на мелкой терке,воду отжимаем ,солим

Затем рубим чеснок и добавляем с винным уксусом и йогуртом к огурцам

Тщательно перемешиваем,добавляем оливковое масло и снова перемешиваем.

Цацики подаем охлажденным.Можно украсить дольками огурца и оливками.

***************************************

Для этого соуса я использую вот такой йогурт

Приятного аппетита!:)