Цитата сообщения Dushka_li Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"

Огромная благодарность автору: sweta1


Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху.
Простой и удачный, буду печь ещё....



Ингредиенты:
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр.,
яйца 2 шт.,
соль по вкусу,
масло сливочное 100 гр.
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.

Приготовление:

В тёплом молоке распускаем дрожжи,
добавляем просеянную муку,соль,
яйца и мягкое сливочное масло.
Замешиваем гладкое и липкое тесто,
//i031.radikal.ru/1203/30/f6aa1e36233e.jpg[/IMG

ставим в тепло на час.
Затем перекладываем его в круглую форму диаметром 26 см.,
//s019.radikal.ru/i633/1203/ca/3b4250aeaaaf.jpg[/IMG

или на противень,покрытый пергаментом,размазываем круг.
Ставим в тепло ещё на полчаса.
//s019.radikal.ru/i636/1203/7b/e280dd5e8fec.jpg[/IMG

Затем делаем влажными пальцами глубокие ямки.
//s017.radikal.ru/i422/1203/f5/56c6b364e138.jpg[/IMG

Сахар смешиваем с рубленным сливочным маслом
и распределяем сверху.
//s019.radikal.ru/i628/1203/3b/5f2a0b66d235.jpg[/IMG

Ставим в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут,
вынимаем и заливаем сливками.
//s019.radikal.ru/i625/1203/a6/a88fe8b10b2d.jpg[/IMG

Ставим на 6-8 минут допекаться,готово!
//s019.radikal.ru/i604/1203/b7/9282709fecf0.jpg[/IMG
Совсем не сложно,попробуйте...
Приятного чаепития!!!
//s58.radikal.ru/i161/1203/45/ebf107092269.jpg[/IMG
//s019.radikal.ru/i626/1203/94/43031bc3b01e.jpg[/IMG