-
julias_cookbook ïèøåò â
foodclub_ru

Íåîáû÷íîå áëþäî, êîòîðîå ïîìèìî âñåãî ïðî÷åãî ìîæåò áûòü åùå è îòëè÷íîé çàêóñêîé ê ïèâó.
Ïðîäóêòû:
1 êã. êóðèíûõ êðûëûøåê
3 ñò.ë. òåðòîé öåäðû ëèìîíà
3 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ñòàêàí ìåäà
1 ÷.ë. êîðèöû
Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì ìàðèíàä. Ñìåøèâàåì öåäðó è ñîê ëèìîíà.
Äîáàâëÿåì ìåä è êîðèöó.
Çàëèâàåì ìàðèíàäîì êðûëûøêè, îñòàâëÿåì íà 2 ÷àñà.
Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, îñòàâèâ ÷àñòü ìàðèíàäà. Ëó÷øå ïîäñòåëèòü ôîëüãó èëè ïåðãàìåíò äëÿ âûïå÷êè, èíà÷å ñîóñ ñèëüíî ïðèãîðèò). Çàïåêàåì 15-20 ìèíóò ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå.
Äîñòàåì, ïåðåâîðà÷èâàåì, ñìàçûâàåì îñòàâøèìñÿ ìàðèíàäîì è ãîòîâèì åùå 10 ìèíóò.

Ìîè ïîïðàâêè:  ðåöåïòå íè÷åãî íå óïîìèíàëîñü î ñîëè, ÿ ïîëîæèëà îêîëî 1/3 ÷àéíîé ëîæêè. ̸äà â ñëåäóþùèé ðàç ïîëîæó ïîìåíüøå, à ëèìîííîãî ñîêà ïîáîëüøå è ïîïðîáóþ ïî ýòîìó ðåöåïòó çàïå÷ü êóðèíûå ãîëåíè.