LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

моя кухонная утварь)))/аэрогриль

Приятная мелочь для ваших гостей, сделанная вами

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приятная мелочь для ваших гостей, сделанная вами.

http://www.trozo.ru/archives/19718#more-19718
(335x400, 37Kb)

Как часто вашим многочисленным гостям приходилось толпиться в коридоре, недоумённо наблюдая, как вы подыскиваете более – менее подходящую пару домашних тапочек? Как часто им приходилось, не найдя нужной домашней обуви, шлёпать босиком по холодному полу? А что, если раз и навсегда решить эту проблему, сделав своими руками несколько комплектов удобной, лёгкой и простой домашней обувки для гостей. Хотя кто знает, может эти тапочки так понравятся вам и вашим домочадцам, что для приглашённые в гости опять не смогут найти себе нужную пару? Сделать легко и просто эти прелестные вещи вы можете своими руками, примерно за 20 минут
Для изготовления этих практичных, удобный, мягких тапочек, вам понадобится чудесный материал – фетр,картон (или лист бумаги) – для выкройки, карандаш, ножницы, нитки, иголки и пара красивых пуговиц (или других декоративных элементов, которые есть под рукой).

Увеличьте и переведите выкройку, вырежьте нужные куски фетра, различая правую и левую ноги, сшейте, декорируйте. Помимо пуговиц, для декора тапочек вы можете использовать: цветы из лент, бисерные поделки, лоскутные детали. Главное – не останавливать фантазию!
(425x405, 71Kb)

Рубрики:

домоводство/шьём

Заготовки на зиму огурчики + помидорчики

Среда, 01 Сентября 2010 г. 20:16 + в цитатник

http://www.youtube.com/watch?v=HuPfdaNptV0&feature=related

Рубрики:

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Мохнатый коврик в ванную

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мохнатый коврик в ванную

tayra-2010-03-17_220653

В ванной комнате из-за повышенной влажности часто приходится стирать и сушить коврики. А в это время у вас и у ваших детей под ногами холодный и голый кафель. Предлагаю вам сделать как бы временный (или запасной) ванный коврик.

Нам понадобится:

Трикотаж (любого цвета. подойдет новая ткань, а также бывшие в употреблении хлопчатобумажные футболки).
Основная ткань (любая,но рекомендации есть – она должна быть плотная. Мы взяли лен, в тон трикотажу).
Ножницы.
Швейная машинка.
Скотч.

Описание работы >>>>>

Рубрики:

домоводство/дом

Слойки с яблоками

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Фото_рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с яблоками

>>>РЕЦЕПТ>>>

Рубрики:

выпечка-тортики/торты ..наполеоны..

ВЫКРОЙКА МУЖСКИХ ТРУСОВ

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫКРОЙКА МУЖСКИХ ТРУСОВ

http://you-goddess.com/kroyka/19-formen/4-mt

выкройка трусов Для конструирования трусов возьмем следующие мерки (в см)
окружность талии - 44
окружность ягодиц - 50
длина трусов - 42

Построение чертежа передней половинки трусов

выкройка мужских трусов

Начертить прямой угол с вершиной в точке А
Длина трусов. От точки А откладываем по мерке длину трусов и ставим точку Н:
АН =42см.
Положение линии шага.
От точки А по вертикальной линии откладываем половину мерки окружности ягодиц плюс 5см и ставим точку Б:
АБ=50/2+5 =30см.
Из точки Б проводим под прямым углом линию - это будет линия шага.
НН1 = 2см
Из точки Н1 проводим под прямым углом линию.
Ширина передней половинки трусов вверху. От точки А по горизонтальной линии откладываем половину мерки окружности ягодиц плюс 5 см и ставим точку Т:
АТ=50/2+5=30см
Из точки Т проводим под прямым углом линию вниз; на пересечении с линией шага ставим точку Б1, а на пересечении с линией длины - точку Н2.
Точки Н1 и Н2 соединяем слегка вогнутой линией ТТ1=1см
Точки А,Т1 соединяем прямой линией.
Ширина шагу передней половинки трусов.
От точки Б1 по линии шага откладываем вправо одну десятую мерки окружности ягодиц плюс 0,5см и ставим точку б:
Б1б=50/10+0,5=5,5см, Б1Б2=9см.
ТОчки Б2, б и б,Н2 соединяем кривыми линиями. Контурные линии, проведенные через точки А, Б,Н,Н2,б,Б2,Т1,А, обозначают переднюю половинку трусов.

Построение задней половинки трусов.
Положение линии слонки:
Т1Т2=3см.
Точки б, Т2 соединяем прямой линией и от точки Т2 продолжаем ее вверх.
От точки Т2 вверх откладываем 4см и ставим точку m:
Т2m=4см.
Точки А, m соединяем прямой линией.
Ширина в шагу задней половинки трусов: бб1=4см.
Ширина внизу задней половинки трусов: Н2Н3=3см.
Точки б1, Н3 соединяем кривой линией. б1,б2=1см.
Удлинение шаговой линии задней половинки трусов: Н3Н4=1см
Точки Н, Н4 соединяем слегка вогнутой линией. Точки m , б2, соединяем слегка выпуклой линией, как показано на чертеже.
Контурные линии, проведенные через точки А, Б,Н,Н4,Н3,б2, Т2, m, А, обозначают заднюю половинку трусов.
Трусы раскраивают на ткани со швом на боку. Можно скроить трусы в развернутом виде без бокового шва, если позволяет ширина ткани. При раскрое трусов на ткани делаем припуск на подгибку внизу 2см, на подборку вверху - 4см, а на все остальные швы припуск сделан при конструировании. Резинка отрезается согласно мерке окружности талии минус 4-5см на растяжение.

Рубрики:

домоводство/шьём

Нежный бисквит из микроволновки

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный бисквит из микроволновки

Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру

Нежный бисквит из микроволновки

Категория: Горячие блюда -> Готовим в микроволновке

Ровно за 30 минут был готов этот тортик. Не верите, тогда проверьте!
Просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, сода, сливки, сахарная пудра, фрукты, стружка шоколадная.
Тэги: десерт, торт.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

моя кухонная утварь)))/микровалновка

Без заголовка

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ссылки на поисковики музыки.

Музыкальные поисковики - это очень удобный инструмент для поиска, прослушивания и бесплатного скачивания музыкальных файлов. Как и любые другие специализированые поисковики позволяет, отсекая ненужную информацию, быстрее находить то, что вам необходимо (в данном случае музыкальные файлы). Занесите эту страницу в "избранное" и всегда будете иметь возможность мгновенно находить и скачивать любимую музыку (кликайте по картинкам).

beemp3.com - крупный поисковик аудио-файлов. содержит ссылки на прослушивание и скачивание более 800 000 музыкальных файлов. каждый день обновляется на 10 000 файлов.
Читать далее

Рубрики:

комп/полезные сайты

Плетем косичку (коврики, прихватки)

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения zabava_21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетем =косичку=

Нашла много красивых вещей из сплетенных косичек.
(700x525, 117Kb)

Скрепляем строчкой =зигзаг=
(700x525, 153Kb)

Вот пост, где я уже писала, точнее знакомилась с таким рукоделием. http://www.liveinternet.ru/users/zabava_21/post129449362/ А здесь бурно обсуждают тему ковриков http://www.supersadovnik.ru/hmforum/post.aspx?id=493871&pg=8
(700x525, 114Kb)

Рубрики:

домоводство/дом

Интересные штучки для кухни...со схемами (пройти по ссылке)

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные штучки для кухни...со схемами (пройти по ссылке)

http://picasaweb.google.pl/paramisamigas.dulcemia/TusManosNo04#

http://picasaweb.google.pl/paramisamigas.dulcemia

(465x640, 136Kb)

(407x576, 88Kb)

(407x576, 94Kb)

(407x576, 103Kb)

(407x576, 91Kb)

(407x576, 109Kb)

(407x576, 83Kb)

Рубрики:

домоводство/дом

Штрудель из лаваша (диетический блиц-рецепт)

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель из лаваша(диетический блиц-рецепт)

(600x425, 282Kb)

Автор: Яшка63

Ингредиенты:
На один лаваш:яблоки-2 шт,сахар-2 ст.л,орехи грецкие-30-50 гр.,корица
Яйцо-1 шт,сметана-1 ст.л.Сахарная пудра для посыпки-на вкус

Приготовление:
Смазать лаваш смесью яйца со сметаной,присыпать сахаром,выложить нарезанные кубиками яблоки и сверху присыпать смесью резанных(обжаренных)орехов с корицей.Свернуть с узкого конца в рулет,Сверху тоже смазать смесью яйца со сметаной.В заранее разогретую духовку.Печь при 180 градусах до зарумянивания ок.15 мин.Вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой.

Примечание: В недиетическом варианте лаваш смазывается растопленным сливочным маслом,присыпается панировочными сухарями и поверх яблок выкладываются небольшие кусочки сливочного масла.

Рубрики:

мои кулинарные записи/ на Рожество и Новый год

Любимые новогодние рецепты разных народов мира

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые новогодние рецепты разных народов мира

В преддверии праздничных дней каждая хозяйка задаётся вопросом: что приготовить на Новый год? А почему бы не устроить маленькое путешествие, заглянув на новогоднюю кухню разных стран мира!

БЕЛЬГИЯ

Сытная пища, щедро сдобренная специями, - основная характеристика бельгийской кухни. Об этом свидетельствуют и новогодние рецепты.

Карбонад по-фламандски

Ингредиенты:

750 г говядины
2 ст. л. сливочного масла
4 6ольшие луковицы
несколько толстых ломтиков хлеба
2 ст.л. горчицы
2 стакана пива
зелень, щепотка тмина, лавровый лист
соль, перец

Способ приготовления:

Рубрики:

Сухой яблочный пирог

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сухой яблочный пирог

Скоро Яблочный Спас! И если вы еще не озаботились яблочным пирогом, а хотели бы, предлагаю быстрый вариант:)

Рубрики:

выпечка-тортики/пироги

СООТНОШЕНИЕ МЕРЫ И МАССЫ ПРОДУКТОВ

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Штромберг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СООТНОШЕНИЕ МЕРЫ И МАССЫ ПРОДУКТОВ.

таблица соотношения мер и весов продуктов

Рубрики:

полезности

КОКОСКИ В ШОКОЛАДЕ

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКОСКИ В ШОКОЛАДЕ

Очень простой и очень вкусный десерт (разумеется, при условии, что вы любите кисломолочные продукты). Времени на приготовление уходит совсем немного, как, собственно и на поедание.

Кокоски в шоколаде

мои кулинарные записи/конфеты

Рубрики:

"Картофельные розы"

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Картофельные розы"

Картофель издавна используется во многих блюдах русской кухни. Картофельные оладьи, запеканки, картофель "в мундире", пюре – вот далеко не исчерпывающий список способов его приготовления.

Предлагаем Вам использовать картофель в качестве украшения праздничного стола, немало удивив пришедших гостей!

мои кулинарные записи/блюда на гарнир

Рубрики:

Пишем красиво

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Quga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пишем красиво

Пишем красиво.

Текст поста:
Все прсто, заходим по ссылочке, выбираем понравившийся шрифт кликнув на кружок слева от него, ниже пишем текст, выбираем размер и цвет.
http://www.x-lines.ru/?go=inscription_gh

И вот еще:

http://1000fonts.com/search.php?lettre=e⟨=fr
http://allday.ru/2008/02/26/rukopis...fty_80_sht.html
http://www.dafont.com/top.php
http://chernev.ru/podborka-krasivyx-shriftov.html
http://www.informatik.kz/website9.htm
http://mugglehq.narod.ru/other/fonts.html
http://www.dafont.com/top.php
http://www.hypah.com/?a

-----------------------------------------------------
Перейти на страницу записи:
http://blogs.privet.ru/community/concursu/85957530

Рубрики:

красиво оформить блог

Шоколадный медовик "Дамский каприз"

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный медовик "Дамский каприз"

Обалденный торт! Советую приготовить,-не пожалеете.

(699x442, 63Kb)

выпечка-тортики/торты медовики

Рубрики:

компот из персиков как //globus//

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 23:35 + в цитатник

Для приготовления Вам потребуется:

для сиропа:

- вода - 1 л
- сахар -300- 500г
- лимонная кислота - 10г

Для консервирования подойдут персики с желтой (не белой) мякотью и косточками темного цвета, которые легко отделяются.

Персики сполоснуть, положить в дуршлаг и опустить в кипящую воду, подкисленную лимонной кислотой. Затем быстро остудить их в холодной воде и снять кожицу.

Компот будет вкуснее, если готовить его из разрезанных плодов: персики разделить на половинки, удалить косточки, уложить дольки в банки и залить горячим сиропом. Банки сразу же герметично закрыть и пастеризовать 15-20 минут. или 3-х кратная заливка.

Рубрики:

Огурчики по-польски

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:29 + в цитатник

(500x332, 31Kb)
Мне понравился способ консервирования. Стоят как миленькие, зимой попробую.

Слова автора:

В литровую баночку складываем 2-3 зубка чеснока
5 кружков моркови
5 кружков репчатого лука
3 веточки петрушки
3 веточки укропа
5 шт. перца черного горошком
5 шт. душистого перца
1,5 ч. ложки соли
4 ч ложки сахара
5 стл. л. уксуса - 9%
Все сложить в банку, залить кипятком и стерилизовать 7 минут.
После этого закатываем и укутываем до остывания.
Консервирование и заготовки / Авторские рецепты
Автор: Черешня

Рубрики:

Очень вкусное лечо

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:27 + в цитатник

Нужно: 4 кг сладкого болгарского перца, 1 банка томатной пасты "Помидорка"-400г, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 100г подсолнечного масла, 100г уксуса, 10 гвоздичек, 15 штук душистого горошка раздавить в ступке или измельчить в блендере.

Перец нарезать дольками. Остальные ингредиенты соединить, перемешать и добавить кипячёной воды, чтобы было не очень густо. Затем в эту массу положить перец, перемешать, поставить на средний огонь и помешивая довести до кипения. Варить примерно 30-40 минут, пока перец не станет мягким. Разложить в стерильные банки и закатать.
Очень вкусное лечо!

Рубрики:

Мед из одуванчиков

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:24 + в цитатник

На днях ездила на ферму, к вечеру. То,что я увидела меня привело в восторг!! Сплошной ковер из одуванчиков покрывал все кругом!!!!!!!! Ну я и подумала, может что-то сделаю из них, и сорвала пакетик желтых комочков! Решила приготовить мед. Скажу я вам девчата, получилось нечто очень ароматное и душистое,я и сама не ожидала, а ведь еще такое полезное!!

Приготовление:

Делается он так. Пока растения не отцвели, надо собрать желтые головки и залить их холодной водой, настоять в течение 2 часов и снова залить водой из расчета 1 литра воды на 1 килограмм сахара. Варить мед надо на медленном огне, пока жидкость не выпарится.
Это процесс варки

похожи на пчелок

За 30 минут до окончания варки добавить два мелко нарезанных вместе с цедрой лимона и несколько лепестков ароматного шиповника. Затем процедить и разлить по банкам. Как только мед остынет, закрыть банки крышками и хранить в сухом прохладном месте.
(500x333, 67Kb)

Рубрики:

Имбирь с чесноком

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:22 + в цитатник

Очень вкусная и пикантная приправа. Подходит для маринада мяса и рыбы, а также для приготовления различных соусов и заправок. Муж месяц отбрыкивался от этой вкуснятины, но теперь за уши не оттащить, требует во все мясные блюда, а еще любит соус из майонеза и этой заправки.

Имбирь и чеснок взять в соотношение 1:1, т.е. например 100 гр имбиря и 100 гр. чеснока (я обычно эту норму использую). Имбирь и чеснок очистить и измельчить в блендере (измельчителе) с 1 ст. л. воды, добавить 1 ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. Все хорошо размешать и выложить в стекляную емкость (~ 200 мл). Хранить в холодильнике. В блюда добавлять понемногу, примерно 0,5 ч. л. (зависит от объема).

У меня ни одно блюдо теперь не обходится без нее, даже в салаты умудряюсь добавлять .
Ингредиенты: Имбирь, чеснок, уксус
Консервирование и заготовки / Китайская кухня

Рубрики:

мои кулинарные записи/заготовки 2013

Компот по-Руденковски

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:20 + в цитатник

(550x412, 37Kb)
лишний раз убеждаюсь, что все гениальное - просто! рецепт - от моих знакомых. трудозатрат - 0!

Достала компотик, решила поделиться рецептом, хоть еще и не сезон.
На 3-х литровую банку:
300 гр фруктов, ягод (я кладу больше)
300 гр. сахара
1 ч.л. без верха лимонной кислоты.
Процесс: в стерильную банку набрасываем мытые фрукты (любые, я люблю делать ассорти), засыпаем сахар и лим. кислоту, заливаем кипятком. Закатываем, переворачиваем, остужаем под одеялом. Все!
Ингредиенты: фрукты, ягоды, сахар, лимонная кислота

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Яблочный джем "Антоновка"

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:14 + в цитатник

Необычный. Трется на крупной терке, а в готовом джеме каждая натертая полосочка отдельно. Очень красивый, но варить его можно только из Антоновки, потому что в них много натурального пектина, которых желирует джем.
Вода обязательна.

1 кг очищенных от кожуры и семечек яблок Антоновка натереть на крупной терке.
Залить 1 литром воды и засыпать 1 кг сахара.
Добавить полчайной ложечки лимонной кислоты, чтобы джем не потемнел.
Поставить на огонь, довести до кипения и, периодически помешивая, варить 40 минут.
Разложить в горячие стерильные банки. Закатать.
Когда джем остывает, он схватывается и получается густым и прозрачным, как мармелад.

Очень вкусно.
Без воды получится просто повидло.
Смачного!
Ингредиенты: Яблоки Антоновка, сохар, вода, лимонная кислота.

Рубрики:

Процитировано 8 раз

Томатный итальянский соус

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:11 + в цитатник

Томатный итальянский соус

Источник рецепта мне, к сожалению, не известен........

"Ингредиенты:
2 ст л оливкового масла
1 большая луковица, мелко порезанная
3 дольки чеснока, раздавленных
1 ст л сухого орегано
2х400 гр консервированных томатов, порезанных
2 ст л томатной пасты
1 ст л сахара
4 свежих томата, очищенных от кожицы и семян и порезанных

Разогреть масло в большой кастрюле, добавить лук и чеснок и готовить примерно 7-8 мин. пока луковица не станет мягкой.
Добавить орегано, консервированные томаты, томатную пасту, сахар. Приправить по вкусу и тушить 20 мин, помешивая, до тех пор пока соус не выпарится на 1/3 и немного загустеет.
Добавить свежие томаты и готовить еще 2 мин. Приправить солью и молотым черным перцем.
Можно сразу подавать."

От меня: Я вливаю капельку уксуса в конце варки и консервирую, как обычный соус. Кто не любит привкус уксуса совершенно или кому нельзя его употребялять, то есть отличный выход - ТАКОЙ СОУС можно замораживать. Он отлично переносит заморозку! Соус отлично походит за основу для "спагетти Болоньез", для подливы к каннеллони, для приготовления пиццы.
Ингредиенты: оливковое масло, репчатый лук, чеснок, сухой орегано, консервированные и свежие томаты, томатная паста, сахар, соль, молотый черный перец

Рубрики:

Компот из фруктов

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:09 + в цитатник

Подойдут груши, яблоки, абрикосы, персики.

Подойдут груши, яблоки, абрикосы, персики.

Фрукты помыть.
Груши или яблоки почистить, разрезать на четвертинки и вырезать семена.
Абрикосы или персики разрезать пополам и вынуть косточки.
Банки простерилизовать.
Сложить фрукты в банки выпуклой стороной вверх.
Залить кипящим сиропом:
1,5 л воды + 500 гр сахара + 0,5 ч.л. лимонной кислоты (по желанию).
Этого хватает на 5-6 пол-литровых баночек.
Накрыть банки прокипяченными крышками и поставить в кастрюлю на марлечку.
Осторожно по краю залить кипящей воды до горлышка и стерилизовать 15 минут.
Сразу вынуть, закатать и перевернуть до остывания. Хранится просто в комнате в шкафу.
(413x146, 12Kb)

Рубрики:

Процитировано 3 раз

Классный соус

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:04 + в цитатник

Соус на вкус обалденный! Хорошо подходит к спагетти! 3 кг помидор
6-7 долек чеснока (можно и побольше положить)
1 стакан сахара
1 ст.ложка соли
10 шт. болгарского перца

Овощи - через мясорубку...... посолить, добавить сахар (я еще добавила немного приправы чили, вместо чили можно еще провернуть вместе с овощами и острый перчик по вкусу) и поставить варить на 40 минут. За 10 минут до готовности добавить измельченный чеснок. Разложить в подготовленные банки и закатать.

Хранить в холодильнике!

Рубрики:

Процитировано 18 раз
Понравилось: 1 пользователю

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 21:25 + в цитатник

2 ст воды , 1 ст томанной пасты
1 ст л соли ,4 ст л сахара
1 ч л молотого перца (любого)
3 картофелины
5-7 зубчиков чеснока
можно добавить любые приправы и специи...

Вскипятить воду с солью ,перцем и сахаром , добавить томат и тертый на мелкой терке сырой картофель и чеснок.Варить на медленном огне 15 минут ,изредка помешивая и накрыв крышкой ( булькает )...

Мои примечания: Воды я добавила ещё пол стаканчика, перец поставила только пол ложки, мы острое не любим и вполне хватило, добавила 0,5 л паприки и разные сухие травки..и чеснок поставила только два зубчика .. Очень вкусно вышло

Рубрики:

ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 21:21 + в цитатник

150 гр сл масла
2 яйца
1 п ванили
4 ст муки
1 ст сахара
1 п разрыхлителя...

Перемешиваем все продукты. Масло не топить. Раскатывает тонко тесто ..нарезаем треугольники .. ставим на край любой джем ( у меня роза с сахаром .. а в других абрикосовый ждем) заворачиваем и запекаем. Посыпаем сахарной пудрой.. Быстро и очень вкусно. Уходят как семечки.. http://vcusneashki-md.livejournal.com/2010/06/17/

Рубрики:

ГАМБУРГЕРЫ

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 21:17 + в цитатник

Все мамочки знают что детки любят McDonalds..но мы знаем как это вредно .. и не знаем чего они туда добавляют...Тесто:
1ст молока
1 ст минеральной воды
1 ч.л. сахара
1ч.л соли
25 гр сл. масла (растопить)
30 гр дрожжей
5 1/2 ст муки
2 яйца

Для смазывания 1 желток + 1ст.л молока

Перемешиваем все продукты, в конце ставим растопленное масло. Делаем тесто и даем подойти. Когда тесто подойдет (тесто получается мягкое) насыпаем на стол муку и выливаем тесто. Делим тесто на 16 -18 частей, делаем круглые булочки. На противень ставим бумагу для выпечки и складываем шарики и рукой приплющиваем их, чтоб получились так толстенькие оладушки. Между ними оставляем место, тесто растет. Даем им опять подойти. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом ( у меня двух видов обычный и черный). Запекаем. Пекутся достаточно быстро.
Внутри получается вот такая мягенькая в дырочку булочка: КОТЛЕТА
700 гр телятины (можно и куриное если дети не любят говядину)
0,5ст минеральной воды
соль
перец
сухие травы
Мясо перекручиваем добавляем воду и специи и хорошо взбиваем руками фарш. Формируем котлеты ставим их на бумагу для выпечки и ставим часа на 3-4 в холодильник
Потом обжариваем на сковородке. Я разрезала булочку , смазала кетчупом и майонезом, сверху соленый огурчик, котлету и салатный лист (со своего маленького огорода). http://vcusneashki-md.livejournal.com/2010/06/05/

Рубрики:

плюшками балуемся... ФЛУДЕН ( от sweetys)

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 21:08 + в цитатник

Тесто:

2 яйца
1\2 стак.сахара
200 гр маргарина
200 гр сметаны
1\2 ч.л. соды
4 стакана муки

Замесить крутое тесто .разделить на 5-7 кусочков и поставить в холодильник.

Приготовить начинку:

1 стакан хорошего вишнёвого варенья
1 стакан толченых орех
1 стакан изюма
крошки из половины булки чёрствого белого хлеба
1 стакан сахара
200 гр мягкого сливочного масла

всё это хорошо перемешать.Тесто тонко раскатать.заложить начинку и свернуть рулетами.
Yложить рулеты в форму, присыпать сахаром и корицей и разрезать ромбиками по диагонали.
Выпекать около часа при 160*.В процессе выпекания начинка может булькать в разрезах, но по мере готовности и остывания всё возвращается на место.

Для любителей- можно добавить в начинку половину перекрученного
лимона.

Флуден готовят по особо торжественным случаям.Удобно что можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре.
Мои примечания: я изменила начинку.. у меня был апельсиновый конфитюр.. пол лимона... орехи и хлебные крошки..

Рубрики:

Процитировано 1 раз

ТИРАМИСУ

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 21:05 + в цитатник

• 4 яйца
• 100 г сахара
• 500 г маскарпоне
• 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
• 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
• порошок какао
• 2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.

Рубрики:

ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 21:04 + в цитатник

Рецепт знаменитого Тирамису ссылается на печенье Савоярди, но где его купить, если в округе нет ни одного супермаркета? Печенье Савоярди не обязательно покупать, его можно испечь. Это ведь ни что иное, как обыкновенные бисквитные палочки. Бисквитное тесто для сухого бисквита а ля Савоярди очень легко готовить дома.
Рецептов печенья Савоярди я нашла много. Сегодня предлагаю самый простой, с итальянского сайта giallozafferano.it
Рецепт бисквитного теста
Продукты для бисквита
6 яичных желтков
4 яичных белка
130 г сахара
160 г муки
сахарная пудра для посыпки
½ ч.л. соды, погашенной несколькими каплями лимонного сока (я всегда добавляю в бисквит разрыхлитель, но кто то этого не делает, решайте сами, добавлять или нет)
Приготовление
Включить духовку на 180 ° С.
Вымыть яйца, отделить белки от желтков. В кухонном комбайне взбить желтки с половиной сахара до однородного состояния. Взбить белки с щепоткой соли и оставшейся половиной сахара в пену. Просеять муку, постепенно добавить её во взбитые желтки, туда же добавить погашенную соду. Можно добавить тертую лимонную цедру.
В самом конце осторожно ввести взбитые в пену белки.
Совет: Гасить соду нужно обязательно, в первый бисквит, который я пекла, я положила не гашеную соду. Результат: бисквит со вкусом мыло пришлось выкинуть. Дочка до сих пор с опаской поглядывает на мои бисквиты
Форму покрыть пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом. Тесто нужно поместить в корнетик и выдавить на полосочки длиной 5-7 см на покрытый пергаментом противень. Выпекать в разогретой духовке около 15 минут. http://vcusneashki-md.livejournal.com/2010/01/29/

Рубрики:

мои кулинарные записи/блюда молочно-яичное

МАСКАРПОНЕ

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 21:02 + в цитатник

Маскарпоне (итал. Mascarpone) - мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне - тирамису.

1 литp сливок
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
Кроме того понадобится чистое кухонное, льняное полотенце , дуршлаг, кастрюлька. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков).
1/4 чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенце сложить в 2 слоя (без швов), положить на дуршлаг и наливать сливки .
Ложкой периодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, стараясь не слопать половину, в холодильнике он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.

Рубрики:

ПИРОЖНЫЕ "ТРУБОЧКИ"

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 20:56 + в цитатник

Крем :
1 ст сахара
1 ст молока
1 яйцо
1 с горкой ст.л муки
300 гр масла..

Слоенное тесто размораживаем , нарезаем тонкие полоски ...и на специальные трубочки наматываем тесто, запекаем.
Из продуктов для крема завариваем заварной крем. Охлаждаем и взбиваем с маслом. Когда трубочки остынут начиняем их кремом. Посыпаем сахарной пудрой

Рубрики:

мои кулинарные записи/блюда из рыбы

Процитировано 2 раз

Жарено-маринованная корюшка от Grenadina

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 20:32 + в цитатник

1 кг корюшки
1/2 ст. муки, смешанной с 2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. кайенского перца
Для маринада:
500 мл воды
1 морковь
2 луковицы
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 лавровых листа
6-8 горошин черного перца
1/2 ст 9% уксуса
Корюшку хорошо промыть, чтобы отделилась чешуя (т.к. чешуя у корюшки похожа на желатин, это делать необязательно ИМХО). Каждую рыбку надо распотрошить, сделать это можно двумя способами: либо, надрезав голову вынуть с кишками, либо, если хотите оставить рыбку с головой, то вспороть брюшко (удобно это делать ножницами) и со стороны анального отверстия потянуть за кишки, тогда и жабры тоже оторвутся. Еще раз хорошо промыть.
Каждую рыбку обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Для маринада, в воду добавить тонко нарезанные крудочками лук и морковь, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, вскипятить и варить 5 мин. Добавить уксус, довести до кипения, выключить, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин.
Корюшку плотно сложить в стеклянную банку или эмалированную кастрюльку, залить маринадом, закрыть крышкой и дать остыть. Поставить в холод на 2-3 суток. Затем можно есть! Тоже можно сделать с миногой, только мариновать ее нужно дольше - около недели
(448x336, 28Kb)

Рубрики:

быстрый торт

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 20:16 + в цитатник

этот пирог, единственный который делаю по записи, а не по памяти,скорее даже торт.
Рецептом поделилась Марочка из поселения Таль Эль.
Вот так он у меня и записан "Торт от Мары"

Что нужно:

упаковку бисквитных шоколадных коржей из супера,

3 столовых ложки какао,

5 столовых ложек песку сахарного,

200 грамм горького или по 100 грамм горького и молочного шоколада,

100 грамм воды.

Всё расплавить на водяной бане, снять с плиты и добавить 3 сырых желтка и 100 грамм водки и 100 грамм

сливочного масла.

Что нужно ещё: банку вишневого компота в собственном соку,

100 грамм миндальных орехов в форме нарезанных тонких пластинок.

100 грамм водки

Теперь собираем торт:

Смешайте100 грамм водки и 100 грамм сока вишни.

Промочите 1 корж этим сотавом,хорошенько "испачкайте" сваренной шоколадной помадкой,

разложите на помадке вишни, штук 10, рассыпьте немного миндаля,

Также поступайте со всеми коржами

Промочить-"испачкать"-разложить-рассыпать.

Верхний корж украсьте самыми нарядными ягодками из компота,посыпьте миндалём,

промажьте хорошенько края торта.

Ничего,что шоколадная помадка стекает везде,так задумано.

Уберите этот шедевр до заврашнего вечера в холодильник.

Желательно использовать тортницу-пластиковый подносик с высокой крышкой.

Торт делается в течение десяти минут,правда и съедается тоже быстро.

Но он очень сытный и такого торта хватит на 10-12 человек точно.

И никто не поверит вам,что вы его сами не пекли!!!

Рубрики:

мои кулинарные записи/выпечка-тортики

пирог

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 20:14 + в цитатник

Этот пирог у нас в семье всегда делается на день рождения.
Дрожжевое тесто: 1 стакан воды,1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка муки, 1 ч.ложка сухих дрожжей, дать подняться.
Смешать-перетереть вручную 1 пачку маргарина /200 грамм/ и 3 полных стакана муки.
Соединить жидкую и сыпучую фракции так, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто. Если нужно добавляйте ещё немного воды.
Дать подняться. Для этого нагреваю духовку чуть, выключаю и завернув в полотенце миску с тестом, помещаю её в духовку.
Раскатать тесто, сделать бортики, "расстелить на нём половинками нарезанную клубнику или кислые персики или вишню. Если нет свежих ягод, допускается использование консервированной кислой вишни в собственном соку./без сока,конечно/,
В духовку на 10-15 минут.
Через указанное время залить ягоды смесью 3 желтков и 3 столовых ложек сметаны с 3 столовыми ложками сахара.
Допечь пирог еще минут 20.
Нарезать горячим.
/Лучший результат дают кислые фрукты/

Рубрики:

выпечка-тортики/пироги

вкусный и красивый тортик без муки, масла и сахара

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 20:09 + в цитатник

Уважаемые знатоки кулинарии!
Знаете ли вы как приготовить вкусный и красивый тортик без муки, масла и сахара.
Не буду, конечно, держать вас в неведении двое суток, а вот рецепт:
1. замочить на час-два сухофрукты. Годятся любые, обычно мы кладём курагу, чернослив, изюм
2. взять полкило творога или побольше, можно нулевой, если кому актуально, добавить в творог замоченные сухофрукты и поставить смесь в холодильник на несколько часов. (идеально это делать вечером, чтоб творог пропитался фруктами за ночь, но вполне пойдёт и пара часов)
3. Достать смесь из холодильника. Главная опасность не съесть её в сыром виде, так как очень вкусная , поэтому я всегда беру творога больше 500 г. В то, что недоели, вбиваем одно яйцо, перемешиваем и выкладываем в форму. Лучше всего в силиконовую, в ней никогда не пристёт, а если нет такой, то в обычную форму, проложив сначала бумагу для выпечки
3. поставить в духовку на 15-20 мин. (микроволновка не годиттся - пробовали )
4. готовый торт украсить орешками и сырыми фруктами, желательно разноцветными. Пойдёт всЁ: бананы, персики, клубника, слива - в общем, зависит от фантазии
5. употреблять с чаем

Рубрики:

здоровье/диетическое

заготовки

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 19:56 + в цитатник

kuharka.ru/talk/eat/soder/1583.html http://www.kuharka.ru/talk/eat/soder/1583.html

Творожное пирожное с мороженым

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное пирожное с мороженым

Этот рецепт очень прост, нужно всего лишь смешать творог с мороженым и толчёное печенье с маслом. А вид получается очень эффектный. К тому же это пирожное очень освежает, что особенно актуально для нынешнего жаркого лета.
Есть только одна проблема - если на кухне очень жарко, то иороженое тает буквально за минуту, поэтому его нужно очень быстро смешать с творогом разложить по формочкам и убрать в морозильник.
Вкус пирожного приятный - творожная масса приобретает аромат мороженого, но остаётся более плотной. Поэтому при еде масса во рту тает медленно и продлевает удовольствие от вкушения этого охлаждающего десерта.
Слой печенья хрустящий. Он дополнительно оттеняет нежность творожного слоя.