Этот цветок я случайно нашла в Интернете в альбоме, состоящем из собранных по всей Сети работ, так что автора назвать, к сожалению, не могу. Но цветок мне очень понравился! Настолько, что я его теперь режу в разных вариантах с большим удовольствием. 
 
Чтобы вырезать такой цветок, нужны:
- редиска (цветок лучше смотрится, если редиска маленькая),
- кухонный нож,
- средний овальный нож (можно простой, можно с гофрированным краем). 
 
1. Со стороны листьев делаем неглубокий надрез.

 
2. Поворачиваем редиску на 90 градусов и делаем точно такой же по длине и глубине надрез.

 
3. Поворачиваем редиску на 45 градусов и делаем еще один такой же надрез (так – 2 раза). В итоге получается вот такая «звездочка»:

 
4. Берем овальный нож со стороны хвостика прорезаем ряд лепестков на высоте примерно 1,5 см.

 
5. Между лепестками первого ряда режем второй ряд лепестков.

 
6. Цветок уже готов, но должен еще полежать в воде, чтобы раскрыться.

 
7. Такие цветочки хороши и как солитеры для украшения тарелок с мясом, нарезкой:


 
...и как составляющая букетов и композиций:

 

Доброго времени суток всем!

Давно хотела научиться вырезать гвоздику, да всё никак не могла найти хороший мастер- 
 
класс, а тут недавно посчастливилось - нашла! Решила показать, возможно, кому-нибудь 
 
пригодится, буду только рада этому! Я сама вырезала и сама 
 
фотографировала, может быть, будет что-то не очень понятно, то спрашивайте 
 
пожалуйста, постараюсь объяснить.

Итак, нам понадобятся:

- репа (можно использовать любой твёрдый овощ: картофель, тыкву, дайкон...) 
 
- тайский нож 
 
Помыть и очистить репу от кожуры, затем разрезать её пополам.
Приготовить вот такую заготовку и при помощи ножа вырезать центр будущего цветка: 
 

 
Тайским ножом, располагая его под острым углом к центру, вырезать мякоть так, 
чтобы получилось конусообразное углубление. Вот такое: 
 

 
Начинаем вырезать первый лепесток и одновременно в верхней его части делаем 
лепесток резным, вращая нож (в верхней части лепестка) "зигзагообразно", 
чтобы получились "зубчики". Делаем первый "зубчик": 
 

 
...теперь второй: 
 


 
...третий: 
 


 
И так продолжаем вырезать "зубчики", пока не оформим весь край лепестка: 
 

 
Вокруг получившегося лепестка подрезаем мякоть: 
 


 
Теперь вырезаем второй лепесток аналогично первому. 
Убираем лишнюю мякоть около первого лепестка, 
чтобы площадка для второго была ровной: 
 


 
Второй лепесток начинается из-под первого. 
Второй лепесток готов: 
 

 
Вырезаем так же третий: 
 

 
Серединка цветка вырезана, теперь начинаем вырезать второй ряд лепестков.
Для этого подрезаем мякоть между первым и вторым лепестками волнообразно,
с двумя углублениями по краям. Вторые лепестки должны располагаться между 
лепестками первого ряда и быть вдвое больше их: 
 

 
...теперь вырезаем второй лепесток второго ряда: 
 

 
...вырезаем третий лепесток второго ряда, как и первые два: 
 

 
Выравниваем площадку для третьего ряда лепестков, срезая лишнюю мякоть: 
 

 
Также подрезаем мякоть между первым и вторым лепестками второго ряда
волнообразно,с двумя углублениями по краям: 
 

 
Вырезав лепесток, подрезаем под ним лишнюю мякоть: 
 

 
...второй лепесток... 
 

 
После того, как очередной ряд лепестков вырезан,
готовим площадку для следующего ряда лепестков и вырезаем их также, 
как и в первых трёх рядах, и так далее пока все ряды лепестков не будут вырезаны: 
 


 
Все ряды лепестков готовы: 
 

 
Теперь срезаем оставшуюся мякоть: 
 

 
Цветок готов: 
 

 

 
Можно положить его в очень холодную воду минут на 20-30, чтобы он стал 
более "пушистым". Затем оформляем букетик. 
 
У меня получился вот такой: 
 

 
Розовые гвоздички вырезала из картофеля, а затем подкрашивала в свекольном соке. 
 
Желаю удачи!

 

http://www.myjulia.ru/post/554489/

Сегодня я хочу показать вам очень полезную штучку. 
 
Нам довольно часто приходится писать что-то на арбузах и других крупных плодах. Но как сделать это красиво? Не тратить же по полдня на то, чтобы нарисовать, а потом вырезать каждую буковку! Не у всех есть художественные способности, да и зачем, если есть способ сделать этот процесс проще и приятнее? 
 
Проще и приятнее нашу жизнь сделали компьютеры, и разнообразные графические редакторы и шрифты нам сегодня в помощь! 
 
1. Для начала рисуем и пишем в компьютере всё, что нам нужно, предварительно прикинув размер арбуза и подогнав картинку под этот размер. В нашем примере – это фигура в виде сердца и надпись на нем «Инна». Распечатываем. 
 
Прикладываем лист с рисунком на арбуз таким образом, чтобы текст попадал на темную полоску (это если арбуз полосатый, само собой, для черного арбуза это условие излишне), прикалываем бумагу булавками в «ответственных» точках.

 
Арбуз имеет сферическую поверхность, а бумага плоская. Не надо стремиться заколоть всю поверхность листа сразу, пусть бумага местами топорщится. На этом этапе наша задача – найти точки, при закреплении которых торчащих участков будет как можно меньше. 
 
2. Вырезать начинаем по внешнему контуру рисунка, прямо по бумаге, прорезая сразу и бумагу, и арбуз. Места, где топорщится бумага, не прорезаем.

 
3. Ножницами на бумаге прорезаем контур там, где он остался непрорезанным, и убираем край листа.

 
4. Отворачиваем бумагу там, где остались непрорезанные линии, и соединяем надрезы.

 
5. Теперь переходим к вырезанию букв. Для начала над каждой ножкой буквы и под каждой ножкой буквы, немного отступив от линии, прикалываем булавки.

 
6. «Обводим» ножом все контуры букв.

 
7. Убираем булавки и снимаем бумагу. На кожуре арбуза отлично видны буквы:

 
8. Аккуратно подрезаем кожуру вокруг букв:

 
9. Убираем лишнюю зелень между буквами – и готово!

 
Всё просто. И относительно недолго. И получается даже у тех, кто первый раз это делает – как, например, у моей помощницы Инны Яхонтовой, чьи ручки мелькали тут в кадре