"Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Ингредиенты для "Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Творог (нежирный) — 300 г Простокваша — 1 стак. Дрожжи (сухие) — 10 г Сахар — 1 ст. л. Соль (в тесто) — 2 ч. л. Мука — 650-700 г Масло растительное (в тесто + 2-3 ст.л. для жарки) — 100 г Вода (теплая, кипяченая) — 100 мл Тмин (для посыпки) — 1 ч. л. Огурец (свежий, для начинки) — 500 г Яйцо (для начинки) — 3 шт Сыр колбасный (копченый, для начинки) — 150 г Чеснок (для начинки) — 1 зуб. Перец черный (молотый, по вкусу) Рецепт "Пирог-гармошка "Сама в шоке!"" Творог смешать с простоквашей, добавить 2 ч. л. соли, хорошо перемешать. В тёплой воде развести сахар и дрожжи. Дать немного постоять, пока масса не начнёт вспениваться.   К творожно-простоквашной массе добавить дрожжевую смесь, муку и растительное масло. Хорошо вымесить тесто. Поставить его для подъёма в тёплое место. Как тесто поднимется, осадить его и снова убрать в тёплое место примерно на 1 час. Пока подходит тесто, приготовим вкуснейшую начинку: сыр натереть на крупной тёрке, яйца взбить со щепоткой соли, выдавленным чесноком и чёрным молотым перцем.   Огурцы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле на быстром огне 2-3 минуты. Добавить к яичной массе тёртый сыр, перемешать ложкой и вылить в огурцы. Быстро обжарить до готовности яиц, постоянно помешивая. Огонь отключить, начинку остудить. Начинка получилась такая вкусная, хоть так ешь... без пирога! Тесто выложить на стол, присыпанный мукой, разделить на 16-18 одинаковых кусочков. Каждый кусок теста раскатать или примять руками на столе в виде прямоугольника, положить начинку и защипать. Выложить, прижимая друг к другу, все жгутики с начинкой швом вниз на смазанный противень. Смазать верх желтком и посыпать тмином. Таким образом можно сделать два пирога... я сделала один, и у меня не хватило на противне места для двух жгутиков... пришлось запечь их отдельно.   Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Вот и готов наш красавчик! Ах, какая красивая гармошечка у меня получилась... какой аромат... с ума сойти можно! А вкусный, ну просто не оторваться! Сочные огурчики... нежный копчёный сырок в сочетании с яичницей... а по дому разливается тонкий изумительный шлейф чесночка!   марина

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 89 - "Сырные булочки"
Часть 90 - "Кабачковый пирог с капустой и сосисками"
Часть 91 - "Пирог-гармошка "Сама в шоке!""
Часть 92 - Слоеные пирожки со вкусом пиццы и вкусный омлет

 До приезда "скорой"...

Пока едет скорая…

Ребенок только что был весел, бегал и играл, но через некоторое время и с малышом произошло ЧП. Как в таком случае поступить родителям?
Вызывать  скорую или постараться помочь самостоятельно?
 В подобных случаях многие родители теряют самообладание, а паника здесь плохой помощник.  В данной ситуации нужно постараться быстро оценить, что именно произошло с ребенком и насколько произошедшее угрожает жизни.
 Неграмотные действия родителей или родственников  могут неосознанно нанести вред ребенку, который пострадал.
 Рассмотрим несколько  ситуаций и как в них надо себя вести родителям.

Боли в животе.

Боль в животе возникает по многим причинам, разобраться в которых очень непросто.
 Основное правило для родителей – до приезда врачей ничего не давать ребенку есть и не давать никаких лекарств, так как это может смазать картину и затруднит врачу диагностику. Ни в коем случае не прикладывать тепло.

Кровь из носа.

Очень часто встречается у детей, особенно в жаркую погоду и если это спонтанные кровотечения, то они обычно редко бывают серьезными.
 Если это произошло, нужно чуть наклонить ребенка вперед, чтобы он не заглатывал кровь.
 Нужно объяснить ребенку, чтобы он постарался не кашлять, не разговаривать и не шмыгать носом.
 Нужно крепко скатать жгут из ваты, смочить его перекисью водорода, поместить в ноздрю и подержать 10 минут. Если таким способом кровь остановить не удалось — звоните в «скорую»!

Обморок.

Ваш ребенок упал в обморок или  кратковременно потерял сознания.  Обычно такое состояние случается у детей при испуге,  при сильной боли,  а также при недостатке кислорода в помещении или при очень активной игре на жаре.
 До этого, перед обмороком ребенок обычно жалуется на слабость, тошноту, головокружение, он бледнеет, и его тело покроется холодным липким потом.
 При обмороке у ребенка может возникнуть рвота, а рвотные массы – попасть в дыхательные пути, поэтому следует уложить ребенка так, голова была  повернута набок, а ноги были выше головы, и если возникла рвота,   рот срочно очистить салфеткой от рвотных масс.
 Для обеспечения притока свежего воздуха нужно освободить шею, талию от одежды. Лицо, шею, руки и грудь оботрите прохладной водой. Как только малыш придет в сознание, нужно сделать ему интенсивный произвольный массаж шейно-воротниковой зоны (от затылка до нижних углов лопаток).
 Будьте внимательны, так как падение ребенка в обморок повышает вероятность получить им травмы.
 Впоследствии, даже если ваши действия дали хороший результат, необходимо будет показать ребенка врачу. Если же сознание не восстанавливается уже некоторый промежуток времени, нужно смочить ватку нашатырным спиртом или 9%-ным раствором уксуса, хорошо отжать и поднести к носу, но не ближе, чем на 5-6 см!
 Ничего не помогает? Срочно вызывайте «скорую»!

Ребёнок подавился.

Если ребенок подавился, немедленно освободите ротовую полость малыша от рвотных масс и остатков пищи. Затем, уложите ребенка на свою руку лицом вниз, при этом поддерживая подбородок и спину. Резко хлопните ладонью до 5 раз по спине ребенка. Проверьте нет ли посторонних предметов во рту ребенка и удалите, если есть.

Если первый вариант не дал никаких результатов, надо положить ребенка к себе на руки или колени лицом вниз, а затем сделать до 5 резких толчков в грудь малыша ниже линии его сосков кончиками своих пальцев, расположенных на ширину пальца.

Осторожно! Ни в коем случае, не нажимайте малышу на живот! Повторяйте процедуры до прибытия бригады скорой помощи. Кроме этого, не нужно хлопать ребёнка по спине, как это нередко делают, так как можно ещё глубже  протолкнуть инородный предметв дыхательные пути.

Лихорадка.

Повышение температуры тела очень опасна для младенцев до полугода, так как  при этом возможно появление судорог или нарушение кровообращения.
 Лихорадка бывает двух типов:
«Теплая» – при инфекционных и вирусных заболеваниях. Кожа горячая, влажная, глаза сильно блестят, ребенок беспокоен, капризен. При такой лихорадке следует проветрить помещение, уложить ребенка в постель и давать понемногу(!) теплую воду, морс или отвар цветков липы.
 Можно протереть тело ребенка полотенцем смоченным водой. Дайте парацетамол или ибупрофенсодержащий сироп (доза указана в инструкции)
 Если температура  в ближайшее время не понизится – вызывайте скорую помощь.
При «холодной» лихорадке кожа бледная, немного прохладная на ощупь, ребенок вялый, у него нарушено кровообращение. В таком случае следует немедленно вызвать «скорую», а до ее приезда, малышу растереть ручки и ножки и надеть на него шерстяные носочки. Часто, но понемногу поите малыша горячим чаем или морсом.

Ребенок выпил кислоту, щелочь или какое-либо другое едкое вещество.

Немедленно вызывайте «скорую»!
 Ни в коем случае не вызывать рвоту!

Малыш проглотил инородный предмет.

Если это мелкие бусинки, то это не опасно. Они круглые и не смогут как-либо травмировать слизистую кишечника ижелудка. Как правило, их в скором времени можно будет увидеть в стуле малыша.
 Если же ребенок проглотил кнопку, батарейку, гвоздик или что-то подобное, то срочно вызывайте “скорую”!  Ни в коем случае не нажимайте на живот ребенку!

Ожог.

При ожоге никогда не следует смазывать пораженный участок маслами, кремами или ещё чем-нибудь, чтобы не усугубить ситуацию.
 Помните, что первое, что надо сделать при ожоге – это охладить само место ожога. Для этого опустить пораженное ожогом место в холодную воду на 10-20 минут.  Успокойте ребенка. Не нужно пытаться снять с малыша одежду – ее следует разрезать.  Если же ожог очень глубокий и на коже вздуваются пузыри, осторожно наложите на место ожога марлевую повязку (без ваты) и срочно отправляйте пострадавшего в ожоговый центр, травмпункт.

Утопление.

Если ребенок не дышит, не тратьте времени на удаление воды из легких. Очистите ему рот от грязи и водорослей, и сразу делайте искусственное дыхание.
 Немедленно вызывайте скорую помощь, а сами продолжайте реанимацию, пока не прибудет врач или не восстановится дыхание. Когда ребенок начнет дышать, придайте его телу правильное положение.

Если он дышит, но без сознания, придайте ему правильное положение, чтобы вода вытекала изо рта и из легких, и немедленно вызовите скорую помощь. Укройте ребенка, чтобы он согрелся, и как можно скорее перенесите в теплое помещение, поскольку даже кратковременное пребывание в холодной воде могло привести к опасному переохлаждению.
 Ребенка постарше кладут на согнутое колено лицом вниз с опущенной головой, как коромысло, нажимая на область легких и желудка, чтобы освободить их от воды, протирая затем полость рта и глотки. Необходимо, поддерживая, нижнюю челюсть, быстро вывести язык и ритмически потягивать его, а затем перейти к искусственному дыханию и массажу сердца.
 Даже при короткой переноске, утонувшего лучше нести лицом вниз. Особое внимание надо уделить согреванию пострадавшего, лучше всего с помощью грелок, положенных в паховые, подмышечные области и на шею.

Инородный предмет в ухе, глазу, носу.

Если инородное тело у ребенка в носу – попросите его высморкаться, если конечно ребенок умеет это делать. Если же предмет находится очень глубоко в носу, ничего не предпринимайте,  не пытайтесь его достать, так как рискуете протолкнуть глубже. Срочно езжайте в травмпункт или поликлинику.

Если инородное тело попало ребенку в глаз, то сразу же промойте глаз ваткой, смоченной в черном чае. Промывать нужно в направлении от наружного края глаза ко внутреннему. Если это не дало результата, то следует ехать к врачу.

Если же предмет находится у ребенка в ушке,  лучше не рисковать и не извлекать его самим, а  отправиться к врачу.

Падение с высоты.

Если ребенок, которому нет года, упал с пеленального столика, дивана и т.д., а  вы не умеете оценить фокусировку взгляда, асимметрию лица, нистагм и симптом Грефе, то ВСЕГДА необходимо показать ребенка доктору. Только доктор может оценить состояние младенца и назначить правильный уход и лечение.
 Если ребенок ударился головой, то нужно взять его на руки и постараться успокоить, если ребенок потерял сознание, то надо попытаться привести в чувства.
 Если ребенок ударился спиной, или у вас есть подозрение на какие-либо повреждения конечностей, желательно ребенка не трогать и, максимально по возможности, обездвижить малыша, до приезда скорой помощи.

Поражения электрическим током.

Необходимо освободить ребенка от действия тока. Либо вырубить рубильник, либо вывинтить пробки, можно откинуть провода, используя деревянную палку или попытаться ею освободить ребёнка от действия электрической цепи. Не забывайте, что прикасаться к пострадавшему очень опасно.
 Сразу вызовите врача. Если ребенок не дышит – срочно делайте искусственное дыхание и восстановление сердечно-сосудистой деятельности.

Укусы насекомых.

При укусе насекомых: ос, пчел надо пинцетом удалить жало. Само место укуса следует протереть тампоном, смоченном в перекиси водорода. На место укуса нужно положить холод. Если началась аллергическая реакция – надо дать антигистаминный препарат (супрастин, тавегил) и срочно вызвать врача.

Рвота и понос.

Если у ребенка появились одновременно рвота и понос, то это, чаще всего, проявления инфекции.
 Чем же так опасны понос и рвота? Ребенок при слишком частом жидком стуле (от 6 раз и более в сутки) и многократной рвоте теряет много воды, что приводит к обезвоживанию организма. Малыш становится вялым сонливым. У него нарастает жажда, слизистые оболочки рта сухие и яркие, глаза становятся тусклыми.
 При поносе обязательно следует оставить испражнения ребенка (на пеленке или в горшке), чтобы врач мог сделать вывод.
 Можно дать активированный уголь или «Смекту» в возрастной дозе.
 В этот период надо исключить: молочные продукты, фрукты, овощи, соки, жаренные продукты, жирные продукты, сладости.

При рвоте следует положить ребенка, и, обязательно, повернуть голову набок, убрать подушку. Следует давать ребенку воду или слабый несладкий чай по схеме:

1-й час по 5 мл каждые 5-10 минут

2-й час по 10 мл каждые 10-15 минут;

3-й час по 15-20 мл каждые 10-15 минут;

Насильно ребенка ни в коем случае не кормите! Если у ребенка слишком частая рвота более 5 раз в день, то нужно поить ребенка «Регидроном» по вышеуказанной схеме. После рвоты нужно прополоскать рот теплой водичкой, тщательно протереть губы и уголки рта, при необходимости переодеть.
 Обязательно вызвать врача!

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Инсульт ! Запомните всего три первых шага !!!
Часть 2 - Враг раковых клеток
...
Часть 98 - Средство от мозолей
Часть 99 - Чистка кишечника
Часть 100 - Тибетская чесночная настойка

Настоящие песочные корзиночки

Описание: Очень долго искала рецепт настоящего песочного теста, но ничего похожего не находила. «Песочности», которой хотелось бы, не в одном рецепте не было. И вот, оказывается все очень просто. Если придерживаться пропорции 3 -2 -1 (мука, масло, сахар) получается отличное песочное тесто. Еще более рассыпчатое тесто получается, если в него вместо 10 % муки положить крахмал и добавить только желток, без белка. Из этого теста можно испечь очень вкусное печенье, корзиночки с вареньем и т. д. Очень удобно, что в корзиночки можно класть самое редкое (жидкое) варенье, которое на хлеб не намажешь и в пирожки не положишь. Попробуйте приготовить – не пожалеете!!!

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Песочное тесто

Ингредиенты: сахар, масло сливочное, мука пшеничная, крахмал, сахар ванильный, яйцо, варенье.

Читать рецепт полностью >>

Универсальное песочное тесто "1 -2 -3 "

Описание: Дорогие поварятки! Возможно, многие знают, как сделать ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО. Тогда этот рецепт для тех, кто незнаком с его секретами.
Все просто: 1 - одна часть сахара
2 - две части жира
3 - три части муки
и щепотка соли. А уж, что вы добавите в тесто(цедра, какао, орехи, ванилин... ) и какие фигурки сделаете, зависит от вашего вкуса и фантазии.

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Песочное тесто

Ингредиенты: сахар-песок, маргарин мягкий, мука пшеничная, соль.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "сладкая выпечка (пирожные,печенья)":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Яблочное пирожное
Часть 99 - Печенье на любой вкус
Часть 100 - Заварнушки в инее

Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 22 - Бисквит классический. Готовим дома
Часть 23 - Три секрета воздушного бисквита
Часть 24 - Два замечательных рецепта песочного теста
Часть 25 - Тесто фило

Что можно сделать из обычного полотенца?

Оказывается – скульптуру. Точнее, устрашающих безликих человечков, напоминающих вальдорфских кукол, только не симпатичных, а действительно страшных. Помните, как мы в детстве делали шагающего человечка их носового платка, закручивая его на двух пальцах?

Это – армия его многочисленных дальних родственников. Доигрались, в общем.

Эти «полотенечные недотыкомки» даже больше похожи на куклы-обереги, какие шьют и набивают также из тряпок любители так называемых «народных промыслов».

Кажется, что эти зомби из полотенец сейчас оживут и пойдут на своих ватных ногах тебе навстречу. Мда. Создатели этой инсталляции в своё время перечитали Стивена Кинга.

http://home-sweet.ru/archives/17851

Для меня всегда было проблемой подобрать себе головной убор. Лицо-луна и разная длинна волос  чаще всего вынуждали просто надевать капюшон. Но девочке всегда хочется выглядеть красиво и чтобы была изюминка в стиле. И наконец нашлось то, что нужно – это был берет! Но не просто берет, а берет который превращается… в милую шапочку в славянском стиле или женскую шапку-ушанку. Я вяжу на спицах и связала ее себе спицами, хотя как предлагается ниже вязать крючком гораздо быстрее и экономичнее по пряже.

Вам потребуется: 50 г пряжи темного оттенка цвета (70 % мохера, 30 % полиамида, 500 м х 50 г); 50 г полиэстера с вискозой светлого тона; крючки № 3 (для тульи) и № 3,5 (для полей). Размеры изделия смотрите на рисунке 31. Начните работу мохеровой пряжей в четыре сложения свяжите цепочку из 2 воздушных петель и выполните 5 столбиков без накида в 1-ю воздушную петлю. Затем свяжите 2-й круговой ряд, удвоив при этом количество петель (12 столбиков без накида). Продолжите работу столбиками без накида (провязывая их приемом за обе стенки) круговыми рядами начиная с 1 воздушной петли подъема и заканчивая соединительной петлей, и прибавляя в каждом ряду по 6 столбиков без накида . Когда диаметр круга будет равен 18 см, вяжите без прибавлений еще 8 см, затем еще 2 см пряжей в три сложения (2 нити светлого тона + 1 мохеровая нить). Для выполнения полей наберите дополнительную цепочку из воздушных петель длиной 28 см, прикрепите ее к тулье, отсчитав 22 см от начала цепочки. Продолжите работу по кругу столбиком с 1 накидом на петлях цепочки и тульи (28 см + 32 см) сделав прибавку 8 столбиков с 1 накидов на расширение в 1-м ряду. Закончите работу, когда ширина полей станет равной 7 см.

Серия сообщений "АКСЕССУАРЫ КРЮЧКОМ":
Часть 1 - Вязаная сумка, пояс, футляр для очков и обложка для записной книжки
Часть 2 - Уютные тапочки, связанные крючком
...
Часть 34 - Сумочка крючком
Часть 35 - ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ: ПАЛАНТИН
Часть 36 - БЕРЕТ-ТРАНСФОРМЕР
Часть 37 - ДЛЯ ГЕРОИНЬ ВЯЗАЛЬНОГО ФРОНТА. СКАТЕРТИ! 15 ШТУК!

рецепт приготовления 

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 36 - Легкий пирог "Янтарный август"
Часть 37 - Пирожные Корзиночки: мой вариант
Часть 38 - Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления
Часть 39 - Сметанный торт МИШКА

Программа для нарезки музыки

Сочетание цветов для полненьких:

Черно-синий цвет

Альтернатива черному: глубокий черно-синий цвет. Этот цвет уже отличается от ахроматического: он более свежий, насыщенный, пикантный. Подойдет как для офиса, так и для банкета. Сочетайте его со светлыми сочными цветами. Такими как пурпур, бордо, золотой, зеленый, спокойный лазурный, коричневый, сиреневый, средне бежевый.

Сообщество на Li.ru: Рецепты для микроволновой печи

Рецепты для микроволновки - 1922 рецепта

• Сок томатный — 2 л
• Баклажан — два килограмма
• Перец сладкий — два килограмма
• Масло растительное — 100 грамм
• Уксус — 100 грамм
• Сахар — 1 стак.
• Соль (по вкусу)

Баклажаны очистите от кожицы, порезать крупными кусками и замочите в соленой воде (100 г соли на 1 л воды) на 1 час.
После этого выньте и обмыть.
Перец очистите от семян и порезать.

Томатный сок доведите до кипения, сложите в него порезанные овощи, добавьте масло,  сахар и варите 20 минут. После этого посолите, добавьте уксус и еще варите 5 минут.
Разложите в стерильные банки, закройте стерильными крышками, переверните и укутайте.

Как вкусно пожарить рыбу?

Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха, на сковороду положите кусочки сырой картофелины.

Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.

Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.

Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы жир не разбрызгивался, а рыба лучше жарилась, надо накрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

Морскую рыбу хорошо сбрызнуть уксусом или лимонным соком - это частично устраняет сильный запах.

Еще хочу добавить: Рыбу следует жарить в хорошо нагретой сковороде на достаточно большом огне, тогда она не прилипнет. Переворачивать её нужно когда она будет легко отлипать от сковороды. Я для жарки рыбы готовлю смесь из стакана муки,1 ч.л.соли и сухих специй для рыбы (вот тут еще посоветовали присыпать чуточку сахара, но я так еще не делала). Смесь хорошо перемешиваю, обваливаю куски рыбы и жарю в накаленной сковороде. И еще: если рыба замороженная, ее разморозьте, подсушите салфеткой, потом обваливайте в муке. Удачи !

Приятного аппетита !

Серия сообщений "блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - 5 быстрых блюд из креветок
Часть 2 - Фаршированные кальмары "Поросята"
...
Часть 73 - Kуриные котлетки по-министерски
Часть 74 - Мастер-класс, урок №3 Домашний шашлык и рыба в кефире
Часть 75 - Как вкусно пожарить рыбу?
Часть 76 - Креветки в кляре

Не бойтесь газетных трубочек! Это я к тем обращаюсь, кто еще не пробовал с ними работать. 

Посмотрите, как легко и просто получаются шедевры из этого, казалось бы бросового материала. И как доказательство привожу вам работы Tatiana Marajo

Это рассказ из ее блога

Корзиночка

Яблочный пирог

Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе
Рецепт