ЛИСТЫ ЛАЗАНЬИ - РЕЦЕПТ

Ингредиенты:
мука, 3 яйца,
100 мл молока,
0,5 ч.л. соли
Приготовление:
Соль, яйца и молоко перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Количество муки зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Накрыть тесто полотенцем и дать полежать около 30 минут.
Тесто разделить на 2-3 части (чтобы легче было раскатывать) и раскатать тесто толщиной около 1-2 мм. Разрезать тесто на прямоугольники или квадраты.
Отварить в воде с добавлением 2 ст.л. растительного масла, чтобы лист не слипся. Отваривать около 5 минут.
Тесто готово, можно использовать для приготовления лазаньи.
При копировании материалов - активная ссылка на страницу рецепта ОБЯЗАТЕЛЬНА, источник http://www.receptik.com/2010/01/15/listy-lazani-recept.html

p.s. сколько примерно брать муки? смотрите по консистенции теста, нужно чтобы оно получилось эластичное и не прилипало к рукам, приблизительно около 2 стаканов (это зависит от самой муки)

Селедочка(бесподобный способ засолки)

Сёмушкины мешочки.

 

Читать далее...

МУДРЫЙ ПАУК (СТАРИННОЕ ПОЛЬСКОЕ ГАДАНИЕ ПО ПАУТИНЕ)

Встретила у riminamarina - забавно!

Начать старинное гадание по паутине...

Песочное печенье

Это цитата сообщения Prosto_ArishaЧитать далее...

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТКИ

Простой и очень удобный рецепт сдобной мелочи. Наверное он недостаточно сладок для детей, но ведь это скорее плюс, не так ли? Тесто: 500 г. 3.5 ст пшеничной муки 50 г. сахара 7 г. мгновенных дрожжей 5 г. соли. 180 г. воды 16-18 г. сухого молока или 200 г. молока 3 яйца 85 г. сливочного масла комнатной температуры Яичная болтушка: 1 яйцо + 1 ст.л. молока Начинка: 250 г. мягкого творога или крим-чиза 50 г. сахара 1 ч.л. ванильного экстракта 2 ст.л. яичной болтушки

Читать далее...

Чай с молоком как способ похудеть

Сейчас способов и средств похудения великое множество. Только далеко не каждые способ и средства можно назвать естественными и безопасными для организма. А натуральные и безопасные способы сбросить вес на самом деле, как говорится, «на самом видном месте», но далеко не всегда мы о них знаем или замечаем их, или же не верим, что привычные продукты как-то помогут сбросить вес. Помогут. И один из таких продуктов – чай с молоком, или, как его еще называют – молокочай. Чай с молоком, как известно, любимый напиток многих англичан. А у нас как-то не принято пить чай с молоком. И зря. Потому что такое сочетание привычных продуктов очень и очень полезно. Молоко включает в свой состав белки, необходимые организму как строительный материал, кальций, который укрепляет кости и зубы. А натуральный чай выводит из организма вредные вещества, богат микроэлементами и иногда даже витаминами. Когда чай и молоко «встречаются», то получается средство, помогающее снять груз пищи. Молокочай можно пить ежедневно, чтобы поддерживать свой организм, или устраивать с ним разгрузочные дни. Такие разгрузочные дни, кстати, помогают сбросить от 0,5 до 2 килограмм за один день. Практиковать такой способ похудения можно раз в неделю. Каких-либо противопоказаний, кроме непереносимости молочных продуктов, выявлено не было. Для того чтобы приготовить молокочай, чай можно выбирать любой – черный или зеленый, какой Вам больше нравится, главное, чтобы он был натуральным и качественным. Иначе никакого эффекта от «мероприятия» можно не ждать. Также можно смешать сразу несколько сортов чая, в общем, тут все на Ваш вкус. Существует два основных способа приготовления молокочая. Первый. Потребуется: 1,5 л молока (с нулевой жирностью) и выбранный Вами чай. Приготовление: в кастрюльку наливаем молоко, ставим на плиту, нагреваем до появления первых пузырьков, сразу же выключаем огонь, добавляем в горячее молоко 2 ст.л. чая, оставляем на 5-10 минут в зависимости от той крепости чая, которую любите, далее процеживаем чай через сито, переливаем в термос (лучший вариант). Второй. Потребуется: 1,5 л обезжиренного молока и чай. Чай заваривается водой, нагретой до 80-85 градусов в посуде, куда можно будет долить столько же молока, сколько было использовано воды для заваривания чая. После того, как заварили чай, его следует настоять несколько минут (5-10). Затем доливаем молоко, далее также процеживаем чай. Пить молокочай следует в течение дня, причем из пищи в такой разгрузочный день исключаются любые другие продукты. Можно пить молокочай и по такой схеме: один стакан раз в 2 часа. Пить молокочай можно как горячим, так и холодным. Только его ни в коем случае ни во время приготовления, ни после, нельзя кипятить, иначе он потеряет свои свойства.

Очищение организма .

Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_

 

Очищение организма .

 

Напиток вечерний .

1 ч.л. меда , 2 ст. л. лимонного сока , 1 стакан воды .

Растворить мед и сок лимона в стакане воды.

Выпить напиток перед сном .  Он очистит организм во время сна , а все вредные вещества выйдут.

 

Напиток утренний .

2 ст . л. лимонного сока , 1 стакан воды .

Разогреть воду , добавить в нее сок лимона .

За 30 мин . до завирака выпить напиток . Эта вода промоет желудок и подготовит его к принятию пищи . Вода должна быть обязательно горячей , так как за ночь в желудке скапливается много слизи , которая мешает правильной работе желудка , вымыть ее можно только таким образом.

Блины Бабушкины, заварные

1 литр воды 600 гр кипятка 50 грамм прессованных дрожжей или 1 пакетик сухих 900 гр муки 2 ст ложки подсолнечного масла 2 десертные ложки сахара соль Самые самые блины - заварные. Делюсь с Вами бабушкиным рецептом. 1 литр воды, дрожжи, муку,и сахар смешиваем и ставим в теплое место. Когда тесто поднимется в два раза обдаем его кипятком, быстро мешая. Струйка кипятка должна быть тонкой, что бы не пожечь дрожжи. Взбивать надо интенсивно, счастливые обладатели кенвудов и прочих кухонных ангелов! Тесто по консистенции должно напоминать магазинную сметану. Добавляем соль и масло, и через 20 минут можно печь. Блины получаются с кислинкой, вкус совершенно особенный, не похож на вкус обычных блинов. Все еще проще чем кажется. К тому же рецепт исключительно антикризисный - себестоимость такой порции порядка 15 рублей источник

Серия сообщений "Блины, оладьи":

Часть 1 - Ленивые пирожки и Запеканка из блинов!
Часть 2 - СМЕТАННЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ
...
Часть 21 - Десерт *Неженка*
Часть 22 - Секреты выпекания правильных блинов…
Часть 23 - Блины Бабушкины, заварные
Часть 24 - Оладьи на кефире с зеленым луком
Часть 25 - Оладьи из кабачка с секретом
Часть 26 - Блинная поленница

Коллекция пинеток для малышей

Цитата сообщения Чипуля

Коллекция пинеток для малышей 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59.                                                                      1. Мастер-класс от Shake "Пинетки с мордашкой" 2. Мастер-класс от Irina-Angelina "Зефирки" 3. Мастер-класс из Сети 4. Мастер-класс из Сети 5. Мастер-класс из Сети 6. Мастер-класс от Иаша 7. Мастер-класс от Kristiina - <удален по просьбе автора> 8. Мастер-класс от Gata 9. Мастер-класс от Пу-пух 10. Мастер-класс от katiunia "Коньки и ролики" 11. Мастер-класс от kitteny 12. Мастер-класс от kitteny "С любовью" 13. Мастер-класс от Рыжая_кошка "Зефирки на 4х спицах" 14. Мастер-класс от varvare 15. Мастер-класс от пахистахис 16. Мастер-класс от kriksite "Кеды" 17. Мастер-класс от Просто_Я "Кеды на спицах" 18. Мастер-класс от kriksite 19. Мастер-класс от palitra "Автомобильчики" 20. Мастер-класс от Усик "Носочки на двух спицах" 21. Мастер-класс от маря "Сандалики" 22. Мастер-класс от Inna Krik "Кеды" 23. Мастер-класс от w*margaritka "Зефирки без шва" 24. Мастер-класс от kriksite 25. Мастер-класс от МамаAsja "Паровозик из Ромашково" 26. Мастер-класс от kriksite "Ковбойские ботиночки" 27. Мастер-класс от Милаора 28. Мастер-класс от Юличка-лапочка 29. Мастер-класс от Юличка-лапочка "Сандалики" 30. Мастер-класс от ViZa "Необычные кедики" 31. Мастер-класс от lapushkababy "Пинеточки для принцессы" 32. Мастер-класс из Сети 33. Мастер-класс от МамаAsja «Тачки» 34. Мастер-класс от Lelvani 35. Мастер-класс от Ni_tochka 36. Мастер-класс от Ni_tochka 37. Мастер-класс от lapushkababy "Розочка" 38. Мастер-класс от Анеточка "Следики крючком" 39. Мастер-класс от pawa 40. Мастер-класс от пахистахис «Ромашки» 41. Мастер-класс от belcatya "Ленивые пинетки без швов" 42. Мастер-класс от *janet 43. Мастер-класс от Усик "Машинки на двух спицах" 44. Мастер-класс от Краса "Сапожки" 45. Мастер-класс от Kriista 46. Мастер-класс от flowerflower "Кеды спицами" 47. Мастер-класс от инари "Пинетки-мокасины" 48. Мастер-класс от пахистахис "Зайчики" 49. Мастер-класс от o5ya "Пинетки-ботиночки" 50. Мастер-класс от o5ya 51. Мастер-класс от o5ya "Цветочные туфельки" 52. Мастер-класс от Resurrected "Подсолнухи" 53. Мастер-класс от ИринаФР "Пушистики" 54. Мастер-класс от Краса "Деды Морозики" 55. Мастер-класс от vredina13 56. Мастер-класс от Краса "Цветные карамельки" 57. Мастер-класс от Vassa 58. Мастер-класс от миссис Смит "Землянички" 59. Мастер-класс от миссис Смит "Микки и Минни Маус" Источник

Универсальное ложное слоёное тесто

мерка - стакан 250 мл 200 гр маргарина 2 стакана муки(с утруской и горкой) 125 мл пива Маргарин растопить,сразу всыпать муку,перемешать ложкой,влить пиво, ещё раз перемешать,накрыть плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Тесто разделить на 16 частей,каждую часть размять на рабочей поверхности руками в кружок или овал(для рогаликов),положить начинку,сформировать пирожки или рогалики и выпекать в духовке на выстеленном пекарской бумагой противне при t° 200 ° до золотистого цвета. На фото рогалики с готовой маковой начинкой-муж их обожает. А я люблю пирожочки из такого теста с тушёной капустой. Ням-ням Если захотите испечь из этого теста слоёный торт,пропорцию нужно удвоить.Хватит на 4 коржа на весь противень или 5 коржей в круглой форме. источник

Серия сообщений "ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ":

Часть 1 - "МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ !!!"
Часть 2 - Беляши на ужин.
...
Часть 36 - БУЛОЧКИ-ЁЖИКИ СО СГУЩЕНКОЙ К ЧАЮ
Часть 37 - Сахарные восьмерки не желаете?
Часть 38 - Универсальное ложное слоёное тесто
Часть 39 - Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Часть 40 - Булочки с корицей
...
Часть 46 - Творожные пирожки.
Часть 47 - Розочки :))) (идея)
Часть 48 - Булочки "Хризантемы". Мастер-класс

Серия сообщений "ТЕСТО":

Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов и пирожков
...
Часть 29 - Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!
Часть 30 - ГОТОВИМ Беспроигрышный Бисквит!
Часть 31 - Универсальное ложное слоёное тесто
Часть 32 - Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Часть 33 - Pizza - Тесто для пиццы (мастер-класс)
...
Часть 37 - "Тесто дрожжевое (просто бесподобное)"
Часть 38 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Часть 39 - Проверенное тесто от Nemochka

Шашлык из курицы

Курятину очистить от шкурки и костей, нарезать кусочками приблизительно 3х3х3 см. Предпочтительно брать филе с грудки - возни меньше. Рекомендуется использовать не замороженное - но опыт показывает, что, даже если мясо таковым было, это отнюдь не означает обязательного провала всей затеи. Репчатый лук очистить и нарезать тоненькими колечками (тут важны не колечки, а их толщина, можно пропустить лук через мясорубку, тогда его потребуется в полтора два раза меньше). Выдавить в лук сок лимонов. Положить аджику (если сухая - 1.5 столовых ложки, соус - 2-3, в зависимости от ее остроты). Поскольку никогда нельзя знать заранее, что именно продается в банках под названием “Аджика”, рекомендуется использовать сухую с рынка - так вернее. Полученный маринад перемешать с курятиной, накрыть тарелкой, придавить и оставить минимум часа на два (можно дольше, если дотерпите). На шампуры курицу нанизывать, плотненько прижимая друг к другу кусочки и стараясь, чтобы шашлык был одной толщины по всей длине, без выступающих кусков. Жарится такой шашлык недолго, степень готовности определяется посредством прокалывания кусочка и рассмотрения вида выделяющегося сока - если прозрачен - готово. Готовила дома в духовке, потрясающе вкусно даже остывшие, а, если сбрызнуть "жидким дымом" получается, как на углях на природе!!!!!!

Серия сообщений "Блюда из КУРИЦЫ":

Часть 1 - КАРЛОВАРСКИЙ ЧЕРВЯЧОК
Часть 2 - Рулетики из баклажанов с курицей
...
Часть 33 - Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!
Часть 34 - ГОТОВИМ КУРОЧКУ С СОУСОМ ИЗ ПЕТРУШКИ
Часть 35 - Шашлык из курицы
Часть 36 - Куриные котлеты с чечевицей и кабачками.
Часть 37 - Под шубой - мясо, рыба, салаты
...
Часть 42 - Фаршированные куриные крылышки
Часть 43 - Заварные булочки Гужеры и курица в сливочном соусе
Часть 44 - Курица в апельсиновом соусе

Пирог с сайрой

Для теста смешать 200г сливочного масла с 10 ст. ложками жирной сметаны, добавить 300-350г муки, 1ч.ложку разрыхлителя и 1ч. ложку соли. Замесить крутое тесто, выложить его в форму, сделать бортики. Начинка: 2 банки сайры размять вилкой, добавить порезанную зелень, выложить поверх теста. Заливка: 200г сметаны смешать с 3-мя яйцами, добавить 2ст. ложки муки, перемешать и залить пирог. Выпекать в духовке при 180-190 градусах 40-45 минут. Приятного аппетита!!! источник

Серия сообщений "Пироги НЕСЛАДКИЕ":

Часть 1 - Пирог*Нежданные гости*
Часть 2 - Это чудное Чуду!
...
Часть 29 - Пенечки вафельные
Часть 30 - Рулет фруктовый
Часть 31 - Пирог с сайрой
Часть 32 - Заливной пирог
Часть 33 - Вкусный заливной пирог
...
Часть 38 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ".
Часть 39 - СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ
Часть 40 - Пирог с молодой свежей капустой

Трубочки со сливками

Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Серия сообщений "Пирожные, ТОРТЫ":

Часть 1 - Эклеры
Часть 2 - "Домик" Тортик без выпечки...:)
...
Часть 41 - Торт "Эскимо".
Часть 42 - Торт-десерт «Нежное очарование»
Часть 43 - Трубочки со сливками
Часть 44 - Пирог из печенья с черносливом и орехами
Часть 45 - Морковный торт«Пальчики оближешь»
...
Часть 57 - Медовый торт с кремом из кураги
Часть 58 - Лимонный торт-пирог
Часть 59 - Пирожное «Бонапарт»

Курица с апельсинами

Нам надо взять на 4 порции (учтите ее всегда не хватает): 2 мелких (по 600 гр) или одну крупную (1 200-1400 гр) курицу, 4 средних апельсина, 100 гр жидкого меда, 2-3 зубчика чеснока, столовую ложку молотых семян кориандра, столовую ложку куркумы, щепотку соли, 50 грамм оливкового масла, по желанию пеперончино.

 

Делаем маринад.
Мелем или растираем в ступке семена кориандра. 



Давим сок трех апельсинов. Четвертый режем дольками.



В широкой миске перемешиваем, апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Я еще стала добавлять чайную ложку измельченного (мелю вместе с кориандром) сухого пеперончино, просто замечательно остро получается. Все хорошо перемешиваем.


 
Порезанную на куски курицу, хорошо обмазываем и отправляем примерно на час "подмариноваться" в холодильник.



Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем курицу в форму для запекания (можете прямо в ней и мариновать), заливаем остатками маринада и красиво апельсинчиком тыц на каждый кусок и на 45 минут отправляем готовиться. Через каждые десять минут кисточкой смазываем ее.



Не волнуйтесь. Она должна быть совсем запеченная, я, например, люблю очень-очень "зажаренную". С совсем хрустящей корочкой, "коричневую", но это уже дело вкуса. Красиво с диким рисом и красным вином.
И наслаждаемся... 





Уверена, что она у вас так же приживется на кухне.
источник