Новогодний салат «Морковка»
Новогодний салат «Морковка» — отличное вкусное украшение новогоднего стола! Приготовив его, вы порадуете не только ваших гостей и близких, но и хозяина наступающего Нового года – Кролика, поскольку морковка — его любимое лакомство!
куриное филе – 200 гр;
картофель – 300 гр;
грибы – 300 гр;
морковь – 300 гр;
яйца – 2 шт;
лук репчатый – 150 гр;
майонез;
соль;
укроп;
растительное масло.
Отвариваем куриное филе, морковь и картофель.Нарезаем мелко грибы и лук. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы, солим по вкусу и жарим около15 минут до готовности.Натираем на мелкой терке картофель и морковь.Мелко нарезаем куриное филе.На мелкой терке натираем яйца.
Теперь приступаем к сборке новогоднего салата «Морковка».
Выкладываем на тарелку слой картофеля в форме морковки. Слегка солим, смазываем майонезом.Сверху выкладываем грибы (майонез по желанию).Затем слой филе, слегка солим и опять же смазываем майонезом.
Далее яйца, майонез.Затем слой моркови.Из укропа делаем ботву, а при помощи ножа делаем на морковке бороздки.
Примечание: из перечисленного выше количества продуктов получилось два таких салата, как на фото.
Рецепт от Анастасии Скрипкиной
http://feminastyle.ru/
