БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И СЛИВКАМИ

Среда, 29 Марта 2017 г. 21:30 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И СЛИВКАМИ

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И СЛИВКАМИ

Ингредиенты:

Бисквит:

- 9 белков
- Ванилин – 1,5 чайной ложки
- Сок лимона – 1,5 чайной ложки
- Сахар-песок – 1 стакан + 2 столовых ложки
- Мука – стакана
- Сахарная пудра – 1 столовая ложка

Начинка:

- Жирные сливки для взбивания (холодные) – 2 стакана
- Сахарная пудра – 6 столовых ложек
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Нарезанная клубника – 3 стакана

Приготовление:

1. Белки выложите в чашу для миксера и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. В это время противень застелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Духовку нагрейте до 175 градусов.
3. К белкам добавьте ванилин и лимонный сок; взбейте на средней скорости. Постепенно начните всыпать сахар – по 2 столовых ложки за раз. Взбейте до устойчивых пиков и полного растворения сахара. Введите муку (по стакана за раз).

4. Аккуратно перелейте тесто на приготовленный противень и равномерно распределите. Выпекайте 15-20 минут. Остудите 5 минут.

5.Чистое кухонное полотенце присыпьте 1 столовой ложкой сахарной пудры. Переложите бисквит на полотенце, аккуратно снимите бумагу. Скрутите рулет. Подождите пока рулет полностью остынет.

6. В это время взбейте сливки и когда они начинают загустевать, начните всыпать сахарную пудру и ванилин. Увеличьте скорость миксера до средней и взбейте до устойчивых пиков. Введите нарезанную клубнику и аккуратно перемешайте, чтобы сливки на осели. Поставьте в холодильник до использования.

7. Раскрутите бисквит, намажьте сливки по всей поверхности и скрутите обратно. Сверху присыпьте рулет сахарной пудрой.
Подавайте со свежей клубникой и оставшимся клубничным кремом (для начинки).

http://1000rezeptov.ru/biskvitnyi/p196959

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/zlata21/post412207657/">Р‘РРЎРљР’РРўРќР«Р™ Р РЈР›Р•Рў РЎ РљР›РЈР‘РќРРљРћР™ Р РЎР›РР’РљРђРњР</a><br/>Р‘РРЎРљР’РРўРќР«Р™ Р РЈР›Р•Рў РЎ РљР›РЈР‘РќРРљРћР™ Р РЎР›РР’РљРђРњР

Р‘РРЎРљР’РРўРќР«Р™ Р РЈР›Р•Рў РЎ РљР›РЈР‘РќРРљРћР™ Р РЎР›РР’РљРђРњР

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р‘РёСЃРєРІРёС‚:

- 9 Р±РµР»РєРѕРІ 
- Р’Р°РЅРёР»РёРЅ вЂ“ 1,5 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё 
- РЎРѕРє Р»РёРјРѕРЅР° вЂ“ 1,5 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё 
- РЎР°С…Р°СЂ-РїРµСЃРѕРє вЂ“ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ + 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё 
- РњСѓРєР° вЂ“ СЃС‚Р°РєР°РЅР° 
- РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° вЂ“ 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР°

РќР°С‡РёРЅРєР°:

- Р–РёСЂРЅС‹Рµ СЃР»РёРІРєРё РґР»СЏ РІР·Р±РёРІР°РЅРёСЏ (С…РѕР»РѕРґРЅС‹Рµ) вЂ“ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 
- РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° вЂ“ 6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє 
- Р’Р°РЅРёР»РёРЅ вЂ“ 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° 
- РќР°СЂРµР·Р°РЅРЅР°СЏ РєР»СѓР±РЅРёРєР° вЂ“ 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. Р‘РµР»РєРё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ РІ С‡Р°С€Сѓ РґР»СЏ РјРёРєСЃРµСЂР° Рё РѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РЅР° 30 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ. 
2. Р’ СЌС‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/zlata21/post412207657/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И СЛИВКАМИ