Вкусные пончики

Вторник, 18 Октября 2016 г. 21:14 + в цитатник

Цитата сообщения benniberry

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные пончики

Предлагаю приготовить вкусные пончики на кефира.

Ингредиенты:

Кефир – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – по вкусу
Соль – щепотка
Сода – 1/2 ч. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Мука – 2,5-3 стакана
Растительное масло – для жарки
Сахарная пудра – для присыпки

Рецепт приготовления воздушных пончиков на кефире:

Кефир соединяем с яйцом, сахаром и солью, всё тщательно перемешиваем.

Затем добавляем соду. После окончания активного процесса пенообразования, добавляем растительное масло, просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам.

Тесто делим на две части, раскатываем в пласт толщиной около 1 см.

Вырезаем из теста кружки, а в середине каждого из них делаем выемку маленького диаметра, чтобы получилось колечко. Жарим колечки в раскалённом растительном масле, равномерно с двух сторон. Шумовкой вынимаем пончики на бумажный лист, чтобы лишний жир впитался. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.