Испекла вот такую штуку. Не печенье и не ватрушка, а может быть, все и сразу :). Мама принесла мне старую-старую книгу с выпечкой. там я и нашла этот рецепт. Самое главное, что это чудо готовится быстро и очень легко! А получается его очень целый противень! :) Обожаю творожную выпечку! Кажется, я скоро созрею для марафона))).

Время приготовления: около 45 минут.

Нам потребуется:

180 гр. сливочного масла из морозилки

300 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя

70 гр. сахара

 

Для начинки:

400 гр. творога

3 яйца

150 гр. сахара

3-4 ст.л. меда

 

бумага для выпечки

Готовим:

1. Сливочное масло натереть на крупной терке.

2. Добавить сахар, муку и разрыхлитель. Перетереть руками массу в крошку.

3. Убрать крошку в холодильник. Духовку разогреть до 170 градусов. 

4. Готовим начинку: взбиваем творог с яйцами и сахаром до однородной массы средней густоты. Я взяла коричневый сахар.

5. Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем половину крошки. Равномерно распределяем.

6. На крошку выкладываем творожную массу.

7. Сверху выкладываем оставшуюся крошку. Поливаем растопленным медом

8. Ставим в духовку и выпекаем до румяного цвета (около 35-30 минут).

Дать остыть выпечке в противне. Затем разрезать на квадраты.

Приятного чаепития!