Картофельные гнёзда из пюре

Среда, 16 Сентября 2015 г. 20:45 + в цитатник

Цитата сообщения Шедевры_от_Маришки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные гнёзда из пюре

1440615823_pertsy_dlya_farshirovaniya_na_zimu (450x337, 27Kb)

Шедевры КулинарииИнгредиенты

Картофель - 700 г.
Молоко - 100 мл.
Яйца - 2-4 шт.
Пшеничные панировочные сухари - 2 ст.л.
Шампиньоны - 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочный сыр - 200 г.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Приготовить горячее картофельное пюре. Оно должно быть очень густым, чтобы хорошо держать форму — молока много не надо, но не жалеть яиц.
Шаг 2 На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями.
Шаг 3 Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят): сначала отсадить дно гнезда в виде сплошного круга, затем по окружности нарастить стенки гнезда в высоту.
Шаг 4 Приготовить начинку. Лук мелко нарезать, грибы нарезать кубиками и все вместе обжарить на растительном масле.
Шаг 5 Заполнить картофельные гнезда начинкой. Также можно для начинки использовать измельченную ветчину, отварное мясо и т.д.
Шаг 6 Поверх начинки выложить по кусочку мягкого сыра.
Шаг 7 Противень поставить в разогретую до t 220-240 градусов С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой, а сыр расплавился и зарумянился.
Шаг 8 Готовым гнездам дать немного поостыть, затем аккуратно снять с противня и разложить на блюде. Блюдо можно предварительно выстелить салатной зеленью.
Шаг 9 Сверху гнезда украсить зеленью и подать горячими.

1440615823_pertsy_dlya_farshirovaniya_na_zimu (350x263, 56Kb)

1440615823_pertsy_dlya_farshirovaniya_na_zimu (350x263, 56Kb)

1440615823_pertsy_dlya_farshirovaniya_na_zimu (350x263, 87Kb)

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/zlata21/post371979618/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РіРЅС‘Р·РґР° РёР· РїСЋСЂРµ</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РіРЅС‘Р·РґР° РёР· РїСЋСЂРµ

РЁРµРґРµРІСЂС‹ РљСѓР»РёРЅР°СЂРёРёРРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 700 Рі.
РњРѕР»РѕРєРѕ - 100 РјР».
РЇР№С†Р° - 2-4 С€С‚.
РџС€РµРЅРёС‡РЅС‹Рµ РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё - 2 СЃС‚.Р».
РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 300 Рі.
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚.
РЎР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ - 200 Рі.
РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

РЁР°Рі 1 РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РµРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРµ РїСЋСЂРµ. РћРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РіСѓСЃС‚С‹Рј, С‡С‚РѕР±С‹ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РґРµСЂР¶Р°С‚СЊ С„РѕСЂРјСѓ вЂ” РјРѕР»РѕРєР° РјРЅРѕРіРѕ РЅРµ РЅР°РґРѕ, РЅРѕ РЅРµ Р¶Р°Р»РµС‚СЊ СЏРёС†.
РЁР°Рі 2 РќР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ РІС‹СЃС‚РµР»РёС‚СЊ РЅРµ СЃРјР°Р·Р°РЅРЅСѓСЋ РјР°СЃР»РѕРј РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РЅСѓСЋ Р±СѓРјР°РіСѓ Рё СЃР»РµРіРєР° РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РµРµ РїС€РµРЅРёС‡РЅС‹РјРё РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹РјРё СЃСѓС…Р°СЂСЏРјРё.
РЁР°Рі 3 РР· РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРѕРіРѕ РјРµС€РєР° РѕС‚СЃР°РґРёС‚СЊ РЅР° РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РЅСѓСЋ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/zlata21/post371979618/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Картофельные гнёзда из пюре