Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
zlata21
zlata21
Àâàòàð zlata21
-
Ðóáðèêè
êóëèíàðèÿ
(1413)
ôèëüìû
(528)
äåòÿì
(527)
ïîëåçíîå
(478)
âûøèâêà
(364)
âÿçàíèå
(282)
êðàñîòà è çäîðîâüå
(229)
îáåðåãè
(151)
øèòüå
(91)
êàðòèíêè
(77)
íîâîãîäíåå
(66)
ñòðîèòåëüñòâî
(54)
èç áóìàãè
(54)
ìóçûêà
(51)
ëåïêà
(50)
êóêëàì
(38)
ñàä è îãîðîä
(30)
ïëåòåíèå
(26)
èãðû
(18)
òåìàðè
(15)
ïàñõàëüíîå
(14)
þìîð
(12)
ìûëîâàðåíèå
(7)
áèñåð
(5)
êðàêåëþð
(3)
âàëÿíèå
(3)
êâèëëèíã
(2)
-
Ìóçûêà
Âñå (27)
Secret Garden. Àdagio
Ñëóøàëè: 812
Êîììåíòàðèè: 0
Ðîìàíòè÷åñêàÿ ìåëîäèÿ
Ñëóøàëè: 394922
Êîììåíòàðèè: 0
keiko_matsui_-_midnight_stone_piano_solo
Ñëóøàëè: 44427
Êîììåíòàðèè: 0
Ìóçûêà äóøè
Ñëóøàëè: 43978
Êîììåíòàðèè: 0
Ìåëîäèÿ íî÷è...
Ñëóøàëè: 21624
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Äðóçüÿ
Âñå (695)
Äðóçüÿ îíëàéí
ìèð47
Áàáóøêà-ëàäóøêà
Äðóçüÿ îôôëàéí
Êîãî äàâíî íåò?
Êîãî äîáàâèòü?
Bohdana
dalsi2009
Egoryja
Elefeni
ElenaPro
Galit_Avigdory
Hatshepsoot
irbish
kare
kosha005
lazana
Liepa_Osinka
lorella1
mila60
Miss_SV
narmar
Natalica_JA
Oleska2112
ROMAsik
sveta-svetik
tatMel
Vladimir_Saranzew
Zinur
Àêóëêà
Àíãàðñê
ÀÍÆÅËÈÊÀ_1966
Ãîñïîæà_Ñàäûêîâà
äåíäèê
Æàííà_Ëÿõ
Æèâàÿ_ðåêà
Èðèíà-àæóð
Èðèíà_Àëåêñàíäðîâíà
èðèíà_êîíäèê
Ëåíãåí
Ìàäàì_Èðèíà
Ìàðèêà-1
Ìå÷òàþùàÿ_Èðèíà
Íàòà×
Îëüãà_Ñàí
Îëÿ_Èñàåâà
Ïåðñåôîíàà
Ïîäàðêè_ñâîèìè_ðóêàìè
ðóñàëëà
Ðÿáèíà-ðÿáèíóøêà
Ñàíèÿ_Ìàãèçîâà
Ñèàíêà
Ñèìà_Ïåêåð
Òàòüÿíà_Áîëòóíîâà
Øèáàðîâà_Ìàðèÿ
Øðåê_Ëåñíîé
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (114)
-ÕîìÀíÿ-
Bardzi
Egoryja
Elena_Soboll
Enigmatica
Evany
Fenix65
LagunaSpace
Le_Lya
LiliaLadia
Lyudmila-x
Maha66
MariMS
PdTati
Tanya_O
benniberry
canko1965
foxa712
isabelrocca
kare
ksuhhh
natalianis
svetlana-sh
svetlanasm84
svjuly
tai1999
victoria1531
violet1927
Àíãàðñê
Âñåèíåò_Ñàðàíñê
Ãàëèíà-Åâãåíèÿ
Ãàëèíà_Ëþáÿùàÿ
Ãàìàþí
Ãîñïîæà_Ñàäûêîâà
Çëàòåíèêà_Ñèÿþùàÿ
ÊÀÏÀ17
Ëóêåðüÿ57
Ì_Ëèêà
Íàòàëüÿ_26_ðó
ÐàÄóæÍîå
ÑÎËÍÛØÊÎ777ÊÐÀÑÍÎÅ
Ñàâåëüåâà_Äèàíà_1989
Ñåðàôèìà60
Ñîôèÿ-_Àííà
Ñòàðíèêà
Òàèñèÿ_Ëèòîâ÷åíêî
Ôîòèíà14
ìèññ_Ëàäèíà
ðóñàëëà
òàñâå
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 21)
ïîëåçíûå_èãðóøêè
Îòâåò_íà_âîïðîñ
Âûøèâêà_êðåñòèêîì
âÿçàëî÷êè
ìèð_êðàñèâûõ_ïîäåëîê_è_èçäåëèé
Áèáëèîòåêà_Õîçÿþøêè
ÆÈÂÀß_ÝÒÈ×ÍÀß_ÊÎÑÌÅÒÈÊÀ
ÕÕÕÂûøèâàþ_êðåñòèêîìÕÕÕ
Õî×óÍèÌàÃÓ
ðåöåïòû_êðàñîòû_è_çäîðîâüÿ
Ìèð_âÿçàëüùèö_ËèÐó
Ëþáèòåëè_Ïóòåøåñòâèé
Èíòåðüåð
Âîêðóã_Ñâåòà
ÍÅ_ÆÐÀÒÜ
Äîì2_è_Êîìïàíèÿ
Free_download
hand_made
SkladushkA
ßÐÌÀÐÊÀ_ÐÓÊÎÄÅËÈß
Òåëåïðîåêò_Äîì-2
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 3)
Êàê_ïîõóäåòü_ëåíòÿéêå
Ëþáèòåëè_Ïóòåøåñòâèé
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 17.10.2011
Çàïèñåé: 5882
Êîììåíòàðèåâ: 130
Íàïèñàíî: 6043
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ýñòîíñêèé "òîðôÿíîé ïèðîã"
Ñóááîòà, 31 ßíâàðÿ 2015 ã. 17:42
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ýñòîíñêèé "òîðôÿíîé ïèðîã"
Ñåãîäíÿ ó ìåíÿ äëÿ âàñ íîâûé, íåîáû÷íûé äåñåðò, íå ïîõîæèé íè íà ÷òî äðóãîå â ìîåì áëîãå! Ýñòîíñêèé òîðôÿíîé ïèðîã (ýñò. "turbakook") - ýòî òâîðîæíûé ïèðîã íà øîêîëàäíîé ïåñî÷íîé îñíîâå, ïîêðûòûé ñâåðõó øîêîëàäíîé æå êðîøêîé.
ß ðàíüøå íèêîãäà íå ïðîáîâàëà ýòîò ïèðîã è äàæå íå ñëûøàëà î íåì, à íåäàâíî ñëó÷àéíî íàòêíóëàñü íà åãî íàçâàíèå â èíòåðíåòå. Íàçâàíèå, ñîãëàñèòåñü, èíòåðåñíîå (ÿ òàêèå ëþáëþ), ïîýòîìó ÿ ïðîñòî íå ìîãëà åãî íå ïðèãîòîâèòü! È ïèðîã ïîëó÷èëñÿ ÷óäåñíî! Îñíîâà è øîêîëàäíàÿ êðîøêà âûøëè ðàññûï÷àòûìè, ñëàäêîâàòûìè è î÷åíü øîêîëàäíûìè, à òâîðîæíàÿ íà÷èíêà áûëà øåëêîâèñòîé, íåæíîé è îòëè÷íî äåðæàëà ôîðìó. Ïèðîã ñèìïàòè÷íî âûãëÿäåë, ëåãêî íàðåçàëñÿ íà ëîìòèêè, íå ïîòðåñêàëñÿ, íå îïàë, è ðàáîòàòü ñ íèì áûëî î÷åíü ïðîñòî. À ãëàâíîå, âêóñ ïèðîãà äîâîëüíî îðèãèíàëåí!
Äëÿ òåñòà-îñíîâû:
200 ã ìóêè
120 ã õîëîäíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò.ë. íåñëàäêîãî êàêàî-ïîðîøêà
2 ñò.ë. ñàõàðà (ÿ äîáàâèëà áîëüøå, ïðèìåðíî 4 ñò.ë., íî ìîé êàêàî-ïîðîøîê áûë êàêèì-òî î÷åíü óæ òåìíûì è èíòåíñèâíî-øîêîëàäíûì)
Äëÿ íà÷èíêè:
600 ã òâîðîãà (â ÑØÀ - "farmer cheese")
150 ñìåòàíû
150 ã ñàõàðà (èëè áîëüøå, ïî âêóñó, ÿ âçÿëà 180 ã, ïîñêîëüêó ìîé òâîðîã áûë êèñëîâàòûì)
2 ÿéöà
2 ñò.ë. êðàõìàëà
Äåëàåì îñíîâó.  êóõîííûé êîìáàéí êëàäåì ìóêó, ñàõàð è êàêàî è ïåðåìåøèâàåì â òå÷åíèå áóêâàëüíî ïàðû ñåêóíä.
Äîáàâëÿåì â ñìåñü íàðåçàííîå íà ìåëêèå êóñî÷êè õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøèâàåì â òå÷åíèå åùå íåñêîëüêèõ ñåêóíä. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ æèðíàÿ êðîøêà.
Ñìåøèâàåì èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè. ( èñõîäíîì ðåöåïòå ñíà÷àëà âçáèâàëèñü ÿéöà ñ ñàõàðîì, à ïîòîì â íèõ âìåøèâàëèñü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. ß äëÿ ïðîñòîòû áûñòðî ñìåøàëà âñå èíãðåäèåíòû â êóõîííîì êîìáàéíå â òå÷åíèå áóêâàëüíî íåñêîëüêèõ ñåêóíä.  èòîãå òåêñòóðà ìîåãî ïèðîãà áûëà áîëåå ãëàäêîé, ÷åì â òðàäèöèîííûõ ðåöåïòàõ, íî ÿ íå âîçðàæàëà ïðîòèâ ýòîãî. Íî, åñëè áóäåòå ñìåøèâàòü èíãðåäèåíòû êîìáàéíîì èëè ìèêñåðîì, íå ïåðåâçáåéòå íà÷èíêó!)
 ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 20 ñì íà äíî âûñûïàåì ïîëîâèíó ìó÷íîé êðîøêè. Óòðàìáîâûâàåì åå ðóêàìè.
Âûëèâàåì â ôîðìó íà÷èíêó, ðàçðàâíèâàåì åå.
Ñâåðõó âûñûïàåì âòîðóþ ïîëîâèíó ìó÷íîé êðîøêè, íå î÷åíü òùàòåëüíî ðàçðàâíèâàåì. Íåñêîëüêî ðàç ïîñòóêèâàåì ôîðìîé ñ òåñòîì î ïîâåðõíîñòü ñòîëà, ÷òîáû â ïèðîãå íå áûëî ïóñòîò. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ (350 F) äóõîâêó è ïå÷åì 50-55 ìèíóò.
Âûíèìàåì è îñòóæàåì íåñêîëüêî ìèíóò â ôîðìå. Íîæîì àêêóðàòíî ïðîâîäèì ìåæäó áîðòàìè ôîðìû è êðàÿìè ïèðîãà. Îñòóæàåì â ôîðìå íà ðåøåòêå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Àêêóðàòíî îòäåëÿåì áîðòà ôîðìû.
Ïîäàåì ïèðîã íà äåñåðò, ê êîôå èëè ê ÷àþ, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû èëè îõëàæäåííûì.
Íåâûðàçèìàÿ ëåãêîñòü êóëèíàðíîãî áûòèÿ...
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/zlata21/post351954784/">ÐÑ�тонÑ�кий "торфÑ�ной пирог"</a><br/>ÐÑ�тонÑ�кий "торфÑ�ной пирог" СегоднÑ� у менÑ� длÑ� ваÑ� новый, необычный деÑ�ерт, не похожий ни на что другое в моем блоге! ÐÑ�тонÑ�кий торфÑ�ной пирог (Ñ�Ñ�Ñ‚. "turbakook") - Ñ�то творожный пирог на шоколадной пеÑ�очной оÑ�нове, покрытый Ñ�верху шоколадной же крошкой. Я раньше никогда не пробовала Ñ�тот пирог и даже не Ñ�лышала о нем, а недавно Ñ�лучайно наткнулаÑ�ÑŒ на его название в интернете. Ð�азвание, Ñ�оглаÑ�итеÑ�ÑŒ, интереÑ�ное (Ñ� такие люблю), поÑ�тому Ñ� проÑ�то не могла его не приготовить! И пирог получилÑ�Ñ� чудеÑ�но! ОÑ�нова и шоколаднаÑ� крошка вышли раÑ�Ñ�ыпчатыми, Ñ�ладковатыми и очень шоколадными, а творожна... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/zlata21/post351954784/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè