Настой семян льна: 1 ст.л. семян насыпать в термос, залить 0,5 л крутого кипятка и оставить на ночь настояться. Утром настой процедить и пить 3 раза в день по 100 мл за 30 мин. до еды.

Отвар семени льна: 1 ст.л. льняных семян залить 1 стаканом кипятка и варить около 30 мин. на самом слабом огне. Пить отвар так же, как и настой в вышеприведенном рецепте. Из свежих фруктов или сухофруктов сварить компот, в который добавить семена льна. Количество семян может быть различным, это зависит от объема посуды, в которой варится компот. По мере остывания, семена льна разбухают в компоте, насыщая его полезными веществами и придавая консистенцию киселя. Этот сытный и вкусный напиток употреблять нужно вместе с семенами льна незадолго перед едой.

Диетические рецепты блюд с семенами льна

Льняная каша 2 столовые ложки семян льна, 100-200 г овсяных хлопьев, вода, фрукты и сухофрукты по вкусу. Семя льна замочить в холодной кипяченой воде, кашу сварить и чуть остудить. Нарезать фрукты и смешать все ингредиенты. Важно, чтобы полученный продукт не был сильно горячим, чтобы сохранить полезные свойства семян льна.

Льняное молоко Полстакана семян на 2 стакана воды, корица, 1-2 столовые ложки миндального или рисового молока, ванилин порошковый, стевия для подслащивания. Семена размочить на ночь в воде, утром пропустить через скоростной блендер, предварительно добавив рисовое или миндальное молоко и все специи. Стевию положить в конце, по вкусу, лучше брать порошковый вариант.

Сыроедческая каша с семенами льна 2-3 столовые ложки проростков пшеницы или ячменя, 2-3 ягоды фиников, сушеных на солнце или, хотя бы, как следует вымоченных, ½ яблока, 1 столовая ложка семян льна. Семена размочить в воде в течение 1-2 часов, затем оставшуюся воду слить, добавить остальные ингредиенты, натерев яблоко и размяв финик вилкой. Продукт хранить нельзя, подлежит немедленному употреблению в пищу.

Зеленый коктейль с семенами льна Пучок шпината, 1 зеленое яблоко, 2-3 стебля сельдерея, четверть столовой ложки семян льна, половинка банана. Все продукты пропустить через блендер, семена льна растереть в деревянной ступке, посыпать ими коктейль сверху.

Льняной десерт 2 столовые ложки семян льна, размочить в теплой воде до набухания, по 4 ягоды чернослива, фиников, кураги, 1 столовая ложка рисовой муки, кокосовая стружка, если есть – кэроб, либо можно заменить какао без сахара. Все сухофрукты пропустить через мясорубку, предварительно ошпарив кипятком. В фарш добавить рисовую муку и льняное семя и хорошо перемешать. Затем разделить массу пополам, в одну часть добавить какао или кэроб. Вылепить шарики, обвалять в кокосовых стружках, оставить в холодильнике на 2 часа.

Творожное суфле На порцию 200 г творога 0%, лучше кремообразного, 1 столовая ложка семян льна, предварительно размоченных в воде, 2-3 ягоды чернослива, половинка банана. Творог взбить вместе с бананом. Семена льна выложить на дно стакана или формочки, в которой будет подаваться блюдо, сверху посыпать их нарезанным черносливом и добавить бананово-творожную массу. Перед подачей на стол еще раз охладить.

Лепешки из овсяно-льняной муки Полстакана геркулеса и семян льна, 4 белка, 1 желток, 2 столовые ложки кефира, «адыгейская соль», немного оливкового масла. Смолоть геркулес и семена льна кофемолкой до получения однородной «муки». Взбить яйцо и белки в пену, добавить кефир и муку, приправить адыгейской солью, если ее нет – обычной морской и небольшим количеством кориандра. Выложить смесь по 1 столовой ложке на противень, смазанный оливковым маслом, выпекать при температуре 180 градусов не более 30 минут.

Общие рекомендации по применению семян льна для похудения

Не нужно готовить семена льна большими порциями: хранить готовые настои и отвары можно не более суток. После этого они портятся и становятся опасны. Ежедневно нужно готовить свежий напиток. В некоторых случаях при употреблении настоев семян льна возможно появление неприятных ощущений в печени. Так сказывается воздействие льняного масла. Перед началом употребления семян льна для похудения стоит посоветоваться с врачом. Семена льна для похудения необходимо употреблять с перерывами: 10 дней употребления настоев чередовать с 10 днями отдыха. Результаты применения семян льна для похудения Обычно семена льна оказывают хорошее комплексное воздействие на организм. За счет обогащения рациона НЖК решаются многие проблемы – улучшается секреция гормонов, восстанавливается сон, нормализуется работа нервной и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, пищевые волокна льна гармонизируют работу ЖКТ, и избавляют от типичных последствий строгих и несбланасированных диет – запоров, вялого кишечника, неполного усвоения некоторых питательных веществ. Семена льна, даже если используются как обычный элемент рациона, а не в качестве отвара или настойки, способны принести пользу организму. Но вот наивно полагать, что они что-то там сжигают и делают это без изменения общего рациона не стоит. Подобные рецепты работают только в сочетании с правильным режимом дня, здоровой и грамотно подобранной диетой и регулярной физической активностью.

Приготовление настоев и отваров семени льна несложно, а потому очень популярно среди желающих похудеть. Еще один плюс похудения с помощью семян льна – отсутствие обвисаний кожи. Даже при значительном снижении веса, кожа быстро восстанавливает свою эластичность и подтягивается, становясь мягкой и гладкой. Использовать семена льна можно как для похудения, так и для контроля веса. 
 

Источник: your-diet.ru 

Источник: your-diet.ru

Серия сообщений "диетические блюда":
Часть 1 - Диетические рецепты блюд с семенами льна
Часть 2 - Полезные, вкусные и разнообразные капустные котлеты
Часть 3 - Куриный бульон с шампиньонами и зеленым горошком. Рецепт с пошаговыми фото