-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zetta8

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 11975
Комментариев: 1731
Написано: 15126





Розовый ликер

Четверг, 09 Июня 2011 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый ликер

Розовый ликер

Хочу Вам предложить семейный рецепт ликера из розы.Сколько лет этому рецепту не знаю,так как его передают из поколения в поколение.Бабушка моя
(в Черниговской губернии у них было имение) рассказывала,как ее мама угощала этим напитком своих гостей.
 

81463443cb447b36.jpg


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/напитки

Метки:  

Энурез навеки сгинет, тут же он дитё покинет!

Четверг, 09 Июня 2011 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энурез навеки сгинет, тут же он дитё покинет!

Сегодняшними советами хочу помочь родителям, дети которых страдают от ночного недержания мочи (энуреза).


default (121x113, 3Kb)Перед сном давайте ребенку съесть кусочек хлеба, посыпанный солью, и 1 ч.л. меда. Мед действует успокаивающе на нервную систему и притягивает влагу, удерживая ее и таким образом уменьшая нагрузку на почки. Этим вы регулируете мочеиспускание у ребенка.

Хочу предложить один необычный метод лечения детского энуреза.
pressfoto_275515 копия (121x97, 8Kb)Это поистине народный .

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье и красота

Метки:  

Потрясающая идея!

Четверг, 09 Июня 2011 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая идея!

Нашла автора- теперь знаю кому сказать спасибо за эту красоту и МК http://www.liveinternet.ru/users/3769121/profile/

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Вышивка лентами

Метки:  

Коллекция растительных мотивов - трафаретов для вашего творчества!

Четверг, 09 Июня 2011 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция растительных мотивов - трафаретов для вашего творчества!

Немного ознакомиться с трафаретной росписью вы можете здесь >>>>>

Познакомиться с техникой подробнее можно здесь >>>> Трафаретная роспись, техника, приемы, изделия >>>>>

далее...
Рубрики:  Картинки/трафареты
для дома и дачи/трафарет

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Дракон

Четверг, 09 Июня 2011 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения knada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пополняю свою коллекцию.

Стольких драконов я уже сделала,  а дракона - повара нет. Это дело, надо было срочно исправить.

Читать далее...
Рубрики:  Поделки
МК

Метки:  

Библиотека бесплатных программ... много...

Четверг, 09 Июня 2011 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Библиотека бесплатных программ... много...



 
Avira AntiVir PersonalAvira AntiVir Personal — антивирус предлагающий эффективную защиту против вирусов.
Comodo Internet SecurityComodo Internet Security — пакет ПО для комплексной защиты компьютера от интернет-угроз.
avast! Free Antivirusavast! Free Antivirus — полноценный антивирус для использования на домашнем ПК.
Comodo AntivirusComodo Antivirus — эффективный антивирус, который обнаруживает и уничтожает вредоносные программы и вирусы.
Ad-Aware Free Internet SecurityAd-Aware Free Internet Security - популярная многофункциональная бесплатная антишпионская и антивирусная программа.
Outpost Security Suite FreeOutpost Security Suite Free — бесплатный пакет для комплексной защиты компьютера от угроз, исходящих извне.
Dr.Web CureIt!Dr.Web CureIt! — антивирус для сканирования, выявления и уничтожения вредоносного ПО.
Comodo Internet SecurityComodo Internet Security — пакет ПО для комплексной защиты компьютера от интернет-угроз.
Outpost Security Suite FreeOutpost Security Suite Free — бесплатный пакет для комплексной защиты компьютера от угроз, исходящих извне.
Online Armor Personal Firewall FreeOnline Armor Personal Firewall Free — персональный файервол с системой HIPS и множеством функций.
Outpost Firewall FreeOutpost Firewall Free — это персональный файрвол с открытой архитектурой и поддержкой плагинов.
Comodo FirewallComodo Firewall — один из лучших сетевых экранов, наравне конкурирующий с платными аналогами.
ZoneAlarm FreeZoneAlarm Free — файервол для защиты ПК во время его работы в локальной сети или в Интернете.
PC Tools Firewall PlusPC Tools Firewall Plus — эффективный персональный брандмауэр, ориентированный на домашнее использование.
SuperAntiSpywareSuperAntiSpyware — сканирует систему на наличие шпионского и другого вредоносного ПО.
Ad-Aware Free Internet SecurityAd-Aware Free Internet Security - популярная многофункциональная бесплатная антишпионская и антивирусная программа.
Malwarebytes' Anti-MalwareMalwarebytes' Anti-Malware — программа для обнаружения и удаления вредоносного софта.
Spyware TerminatorSpyware Terminator — одна из лучших программ для удаления шпионского программного обеспечения.
Emsisoft Anti-MalwareEmsisoft Anti-Malware — программа для обнаружения и уничтожения вредоносного программного обеспечения.
AVZ Antiviral ToolkitAVZ Antiviral Toolkit — программа для удаления шпионских и рекламных модулей, червей, троянов, диалеров.
Windows DefenderWindows Defender — программа для удаления, изоляции и предотвращения появление шпионских модулей.
 
VLC media playerVLC media player — проигрыватель мультимедиа со многими функциями и простым интерфейсом.
foobar2000foobar2000 — аудиоплеер, отличающийся качественным звуком и низкими системными требованиями.
MediaMonkeyMediaMonkey — проигрыватель мультимедиа со специальной системой фильтрации композиций по их атрибутам.
KMPlayerKMPlayer — проигрыватель с поддержкой воспроизведения всех популярных аудио и видеоформатов.
MPC HomeCinemaMPC HomeCinema — многофункциональный мультимедийный проигрыватель на базе Media Player Classic.
Windows Media PlayerWindows Media Player — бесплатный проигрыватель звуковых, видео и графических файлов.
Adobe Flash PlayerAdobe Flash Player — бесплатный, широко распостранненый проигрыватель мультимедиа для просмотра файлов формата Flash.
Real AlternativeReal Alternative — бесплатный альтернативный набор кодеков созданый для проигрывания файлов RealMedia.
K-Lite Codec PackK-Lite Codec Pack — лучший бесплатный пакет кодеков, фильтров и инструментов связанных с ними.
K-Lite Mega Codec PackK-Lite Mega Codec Pack — наиболее полный пакет кодеков, фильтров и сопутствующих инструментов.
K-Lite Codec Pack 64-bitK-Lite Codec Pack 64-bit — комплект фильтров DirectShow для 64-битных проигрывателей мультимедиа.
Combined Community Codec Pack (CCCP)Combined Community Codec Pack (CCCP) — это пакет кодеков для проигрывания редких типов медиа-файлов.
Windows 7 CodecsWindows 7 Codecs — набор кодеков и фильтров, предназначенный для установки в операционной системе Windows.
x64 Componentsx64 Components - приложение к Vista Codec Package и Windows 7 Codecs для 64-битных версий Windows.
iWisoft Free Video ConverteriWisoft Free Video Converter — быстрый конвертатор медиафайлов с большим количеством пресетов.
Pazera Free Audio ExtractorPazera Free Audio Extractor — программа для извлечения аудио с видео, или конвертирования аудио в другой формат.
Format FactoryFormat Factory — бесплатный универсальный конвертер файлов видео, аудио и изображений.
Pazera Video Converters SuitePazera Video Converters Suite — набор портативных программ, для конвертации видео и аудио.
SUPER ©SUPER © — бесплатная программа для конвертации разнообразных форматов файлов аудио и видео.
mkv2vobmkv2vob — программа для преобразования видео MKV в файлы VOB проигрываемых на Sony PS3.
Any Video Converter FreeAny Video Converter Free — простая программа для быстрого и качественного конвертирования видео файлов.
AudacityAudacity — простая в использовании бесплатная программа для записи и редактирования цифрового аудио.
Mp3tagMp3tag — органайзер и редактор тегов файлов аудио со многими дополнительными возможностями.
mp3DirectCutmp3DirectCut — бесплатная программа для быстрого редактирования файлов MP3 без декомпрессии.
VirtualDubVirtualDub — программа для захвата и обработки видео с очень простым пользовательским интерфейсом.
KRISTAL Audio EngineKRISTAL Audio Engine — мощный многотрековый рекордер, программа для упорядочения звуковых файлов и микшер.
Windows Movie MakerWindows Movie Maker — простая бесплатная программа для быстрого монтажа ваших фото и видео материалов.
Windows Live Movie MakerWindows Live Movie Maker — эффективная бесплатная программа для создания фильмов из фотографий и видео.
 
Mozilla FirefoxMozilla Firefox — быстрый, надежный, легкий в работе и хорошо защищенный бесплатный браузер.
Google ChromeGoogle Chrome — бесплатный браузер, сочетающий простоту дизайна с современными технологиями.
MaxthonMaxthon — многофункциональный интернет-браузер построенный на движке Internet Explorer.
Avant BrowserAvant Browser — быстрый, стабильный, дружественный к пользователю, универсальный веб-браузер.
OperaOpera — мощный бесплатный браузер предоставляющий множество функций для навигации в Интернете.
SeaMonkeySeaMonkey — веб-браузер, HTML-редактор, агрегатор RSS, почтовая программа и IRC-клиент в одном пакете.
SafariSafari — бесплатный веб-браузер от компании Apple Inc. для операционной системы Windows.
Читать далее...
Рубрики:  компьютер

Метки:  

Игрушка для кошки

Вторник, 07 Июня 2011 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игрушка для кошки

 

Читать далее...
Рубрики:  Поделки

Метки:  

КАК РОВНО РАЗРЕЗАТЬ БУТЫЛКУ

Вторник, 07 Июня 2011 г. 04:03 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как ровно разрезать бутылку.

Необходимо :
бутылка, моток ниток, одеколон, спички и холодная вода.
В нужном месте бутылки густо наматываем нитку, обильно смочив ее одеколоном и поджигаем.
Вращая бутылку вокруг оси параллельно земле, необходимо выждать 2-3 минуты и выливаем на пламя воду. Бутылка лопнет ровно-ровно

Принцип такой резки стекла кроется в разнице температур, которая заставляет стекло расширяться под действием тепла и сжиматься в его отсутствие.

В результате без особых усилий можно сделать прозрачный стакан, похожий на вазу ручной работы. Можно поэксперементировать и сделать разнообразные подсвечники, стакан для карандашей, вазу.

subscribe.ru/group/rukodelie/57611/

Серия сообщений "очумелые ручки":
Часть 1 - Вышивка на дисках.
Часть 2 - Поделки из дисков
...
Часть 14 - Браслеты из пластиковых бутылок.
Часть 15 - Бижутерия из пуговиц.
Часть 16 - Как ровно разрезать бутылку.
Часть 17 - Завязываем галстук. Интересный способ.
Часть 18 - Контейнер из пластбутылки.
...
Часть 34 - Сантехнический подсвечник.
Часть 35 - Шкатулка из бутылки.
Часть 36 - Держатель для спиц из катушек.
Рубрики:  Полезности

Метки:  

ДАЧНАЯ КУХНЯ : КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ

Вторник, 07 Июня 2011 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

  • Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
  • Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
  • 2 кирпича (20 рублей)
  • Старая решетка (150 рублей)
  • Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневуюОльховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно :). Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку :). Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком :).  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Рубрики:  для дома и дачи

Метки:  

КАК СПАСТИ УТОПЛЕННЫЙ ТЕЛЕФОН!

Вторник, 07 Июня 2011 г. 04:00 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как спасти утопленный телефон!

Как спасти утопленный телефон!

m110_1 (263x390, 61 Kb)

 Вчера утопила свой любимый телефон в стакане с водой! Причем полетел он туда по какой то удивительной траекториию Кинула я его на диван, а он с дивана перепрыгнул на большую мягкую игрушку и с нее нырнул в стакан :) Я была просто в шоке! Мой любименький телефончик, утонул!  Естественно постепенно у него начало отказывать все: кнопки, порты, динамики. Я в слёзы! Звоню маме она говорит, да успокойся купим новый, а я реву и говорю, что не хочу новый , мне нужен мой старый, в котором все родное, привычное и удобное! :) 
 Вообщем забегая наперед, скажу вам, что мой старенький любименький нокиа лежит сейчас возле меня и исправно работает!
 А теперь внимание!  Пожалуй один из самых действеных и полезных советов в наше "мобильно утопное" время!
 По статистике каждый пятый телефон становится "утопленником". Так вот, дорогие мои, что бы не лить слезы , не тратить деньги на дорогостоящие ремонты и покупку новых аппаратов, если ваш телефончик все таки сделал заплыв под воду, не волнуемся, успокаиваемся и выполняем следующие действия:
1. Разбираем его как можно дальше - открываем, снимаем всё, что можно! Батарею и крышку убираем.
2. Просушиваем феном  (только не сильно близко к аппарату и воздух должен быть ХОЛОДНЫМ) 
3. И последнее самое главное - НА НОЧЬ ЗАКАПЫВАЕМ УТОПЛЕНИКА В ОБЫЧНЫЙ ПИЩЕВОЙ РИС! Закапываем полностью с горкой с верху!
Рис по мимо совей питательной миссии, обладает уникальным свойством вытягивать всю влагу из микросхем!

Проверенно на личном опыте! Мой малыш работает как новенький!!
Совет очень полезный, так что советую процитировать, дабы больше наших с вами читателей знало этот по истенне цилительный метод!
 


Офф.топ.
Модная женская одежда лето 2010. Смотрим, выбираем, покупаем!
Хотите видеть весь Крым на ладони? Крым недвижимость теперь еще ближе и доступнее. Юридическое сопровождение услуг.
Удобная услуга для жителей Киева - продукты на дом. Доставка любых продуктов питания в кротчайшие сроки!Теперь не нужно стоять в очередях и бегать по рынкам!

 

Рубрики:  Полезности

Метки:  

ЁЛОЧНОЕ УКРАШЕНИЕ ИЗ МАКАРОН

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елочное украшение из макарон

Елочное украшение из макарон


источник

Серия сообщений "Новый год и рождество":
Часть 1 - Снежинки
Часть 2 - Новогодние игрушки
...
Часть 98 - Вязаный ангел
Часть 99 - НОВОГОДНЕЕ ОБЕЩАНИЕ ТИГРА
Часть 100 - Новогодняя звезда ....из вешалки.
Рубрики:  праздники/новый год
Поделки

Метки:  

МОБИЛЬ ИЗ БАБОЧЕК

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мобиль из бабочек

 источник  http://designdazzle.blogspot.com/2010/02/how-to-butterfly-mobile.html

 

Рубрики:  Поделки

Метки:  

КАК СДЕЛАТЬ СУМОЧКУ ДЛЯ ПОДАРКА (газету лучше заменить на подарочную бумагу)

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать сумку для подарков из газеты



Несмотря на относительно недорогую стоимость подобных пакетов, хочется порой хэнд мея. Собственно, о нём далее и речь. Это простая инструкция в фотографиях о том, как склеить из обычной газеты (журнала, цветной бумаги и т д) сумку для подарков. Главное удобство этой идеи в том, что сумку можно делать индивидуального размера под тот подарок, что вы хотите подарить.

Итак, вот сама инструкция:



Берем два газетных листа для прочности.
Вырежьте прямоугольник, это 15,5 шириной и 8,25 высотой.



ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Поделки
праздники
МК

Метки:  

КАК СТИРАТЬ НАШИ РУКОДЕЛОЧКИ?

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СТИРАТЬ НАШИ РУКОДЕЛОЧКИ?

Правильный уход за нашими драгоценными рукоделочками поможет сохранить хороший внешний вид вещи и увеличит срок службы, не нарушая фактуру и форму изделия, сохраняя красоту, созданную золотыми ручками рукодельниц.

Так как же стирать вещи ручной работы, например, вышивку лентами или вещи, декорированные бисером, стразами,  паетками, ткани с люрексом, вязаное кружево, шапочки, мохер?..



Вашему вниманию небольшая подборка полезных советов как ухаживать за вещами ручной работы. Надеюсь Вам понравится, а может кому-то и пригодится этот материал.

Как стирать изделия с вышивкой?

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие
Полезности
для дома и дачи

Метки:  

КРЕМ ДЛЯ ТОРТА-ПОДБОРКА

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Львяша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для торта - подборка


 (513x640, 60Kb)

Подборка рецептов здесь

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/торт

Метки:  

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ


Кухни мира на Поварёнок.ру 

Белково-масляный крем 
 
Белково-масляный крем
Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема

Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой.
По вкусу похож на сливочное мороженое.

Ингредиенты: белок яичный, сахарная пудра, ванилин, масло сливочное.
Тэги: десерт, крем.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  Рецепты/торт
Рецепты/печенье,пироженки

Метки:  

ПРОСТО, НО ОЧЕНЬ МИЛО

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ta4kaQ7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

простенький но очень миленький топик
 

 




 

Рубрики:  Вязание/Вязание женское
Вязание/ананасы
Вязание/топ,майка
хотелки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Рецепты классических кремов для выпечки

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты классических кремов для выпечки

Кремы - это густой пастообразный продукт, который используют как в приготовлении тортов, пирожных и для начинки, так и в качестве отдельного десертного блюда. Различают кремы, сбиваемые из нескольких ингредиентов без тепловой обработки, и кремы заварные, которые густеют при нагревании.

3726295_300_0134_PIC_83_ri (576x432, 65Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/десерт
Рецепты/торт
Рецепты/пирог

Метки:  

Как сделать ягодицы и бедра красивыми?

Вторник, 07 Июня 2011 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA_STRAWBERRY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать ягодицы и бедра красивыми?

Как сделать ягодицы и бедра красивыми?

2662129_tumblr_lm0oqi644W1qzdgkko1_1280 (502x336, 57Kb)

Сегодня я предлагаю вашему вниманию решение трех проблем внешнего вида ягодиц и бедер. На каждую проблему есть прицельное упражнение и ряд рекомендаций.

читать
Рубрики:  Здоровье и красота

Метки:  

Поиск сообщений в zetta8
Страницы: 599 ... 345 344 [343] 342 341 ..
.. 1 Календарь