Начинка может быть любая на ваш вкус.Вкусно получается с курицей.   Для теста 200 мл. теплой воды 1.5 стакана муки + 2-3 ст. ложки 0.5 ч. ложки соли 0.5 ч. ложки сахара 2-3 ст. ложки растительного масла 1 неполная чайная ложка дрожжей "Саф момент"

Для начинки

150 граммов вареной колбасы или ветчины
150 граммов сыра
5-6 шт. шампиньонов
2 шт. помидора
1 зубок чеснока
кетчуп
немного зелени петрушки или сухих итальянских трав

Муку просеять в миску (сначала 1 стакан), смешать с дрожжами,помешивая влить воду,добавить сахар,соль,масло,размешать,подсыпая еще муки замесить гладкое тесто.Миску смазать растительным маслом,переложить тесто,накрыть,оставить на 30 минут.



В это время подготовить начинку.Измельчить чеснок, очистить и порезать тонко шампиньоны,помидоры порезать тонкими дольками,колбасу порезать маленькими кубиками,сыр потереть на терку.



Духовку включить на 200-220 градусов,противень застелить пергаментом,сбрызнуть растительным маслом.
Рабочую поверхность смазать растительным маслом (муку не используйте).
Подошедшее тесто обмять,можно сделать одну большую пиццу или 3-4 маленьких,я сделала 3 штуки.Тесто можно не раскатывать а растянуть руками тонко в круглые лепешки,перенеси на противень,смазать кетчупом отступая немного от края,посыпать чесноком.



Сверху распределить колбасу и посыпать измельченной зеленью



Затем слой шампиньонов




затем слой помидоров и посыпать все хорошо сыром.



Поставить пиццу в духовку,выпекать минут 15-20,не стоит передерживать в духовке.

Источник