Цитата сообщения Belenaya Печенье из кокосовой стружки

У меня осталась кокосовая стружка после того как я делала домашнее рафаэлло и я решила ее приспособить для изготовления печенья. Рецепт печенья из кокосовой стружки очень простой, зато печенье получается необычной консистенции и оОчень вкусное...

Итак, нам понадобится:
200 гр. кокосовой стружки
4 яйца
1 стакан сахара


Смешиваю кокосовую стружку с сахаром
добавляю яйца
Для начала — 3 штуки, все перемешала, а затем решила. что суховато и добавила еще одно яйцо.
Все хорошенько перемешиваю.
Застилаю противень пергаментной бумагой и выкладываю на него сформированные печенья-шарики.
Формирую печенья мокрыми руками по типу фрикаделек, шарики делаю размером чуть меньше чем грецкий орех.
Разогреваю духовку до 180 градусов и выпекаю 25 минут.
Получаются румяные печенья из кокосовой стружки — вкуснота.
Источник