Признаюсь честно, салат с маринованным луком, сыром и яйцами сразу зацепил, поэтому приготовила его в тот же день, когда прочитала рецепт.

Особую пикантность этому салату придает именно маринованный лук. И именно лук является основной вкусовой доминантой салата, что при прочих ингредиентах делает вкус салата очень интересным.

Для приготовления салата с маринованным луком “Эгоист” вам понадобится:

4 яйца
100 г твердого сыра
100 г очищенных грецких орехов
2 морковки
1 луковица
2 зубца чеснока
Растительное масло для жарки
Укус
Майонез по вкусу
Соль, перец

Поэтапное приготовление:
Лук нарезаем кольцами, складываем в емкость, добавляем по вкусу соль, сахар, перец черный, уксус, воду. Оставляем лук мариноваться на 6 часов.
Яйца отвариваем вкрутую, отделяем белок от желтка.
Сыр трем на крупной терке.
Морковь тоже трем на крупной терке, обжариваем на растительном масле.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку, смешиваем с морковью, добавляем толченые грецкие орехи.
 

Салат укладываем слоями: белок, сыр, лук и орехи, морковь с чесноком, еще раз белок, желток. Слои смазываем майонезом. Приятного аппетита!

источник:http://povar.net/recept-salata-s-marinovannym-lukom-egoist/