Лечо |
 Существует несколько рецептов лечо для консервации. Есть с баклажанами, есть с кабачками, есть с патиссонами, но я предпочитаю рецепт с красным болгарским перцем и томатами. На мой взгляд, такое лечо получается самым вкусным, в чём и предлагаю убедиться. Нужные продукты: 7-8 кг красного перца (болгарского) 3-4 средних луковицы 3 л томата из помидоров, прокрученных через мясорубку стакан сахара и 6 столовых ложек соли два стакана масла подсолнечного 150 г уксуса Приготовление: нарезаем перец не очень тонкой соломкой, очищенный лук режем средними полукольцами, всё высыпаем в кастрюлю и добавляем все остальные ингредиенты, варим на медленном огне минут 30, периодически аккуратно перемешивая. Затем раскладываем лечо в стерилизованные банки и закатываем. |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
Часть 3 - Маринованные грибы
Часть 4 - Лечо
Часть 5 - Малосольный и маринованный чеснок
Часть 6 - Салат из перца на зиму
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
