Рецепт круассанов на кефире Очень вкусные , воздушные и ароматные получаются по этому круассанчики.Предлагаю испечь. Ингредиенты: Растительное масло – 70 г, Кефир – 0.5 л, Мука – 4 стакана, Соль – 1 ч.л., Дрожжи – 1 ч.л., Сахар – 1 ст.л., Сливочное масло – 200 г, Яйца – 4 шт. Этап 1 Смешать кефир и дрожжи, добавить соль с сахаром, и оставить минут на 10. В кастрюле растопить сливочное масло, вбить яйцо, добавить кефир с дрожжами, муку, влить растительное масло и все тщательно перемешать. Замесить тесто.  Этап 2 Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час.  Этап 3 Готовим начинку. Смешать творог и сахар, вбить яйцо, налить сметаны, добавить крахмал и все тщательно перемешать.  Этап 4 раскатать тесто тонким пластом, смазать поверхность начинкой и разрезать его на 8 частей. К вершине от основания закрутить и загнуть как полумесяц.  Этап 5 Создать все рогалики и разместить их на противне. Смазать их яичным желтком с сахаром. Поместить противень в духовку минут на 15 при температуре в 200 градусов.  http://rlu.ru/8MY ........................................................................................................................................................................................................................

Серия сообщений "Булочки":
Часть 1 - Сайка(Воздушное тесто)
Часть 2 - Булочки жареные с творогом
...
Часть 5 - булочки
Часть 6 - Плюшки с корицей "Хризантемы"
Часть 7 - Круассаны на кефире
Часть 8 - Плюшки
Часть 9 - Булочки "Подушечки"
...
Часть 39 - Слойки с бананом "Быстрые"
Часть 40 - Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц
Часть 41 - Рогалики "Изумительные"