ДЕСЕРТ “ХРУСТЯЩИЕ БАНАНЫ”

Этот десерт не требует больших затрат времени и должен понравиться сладкоежкам.

Состав:
2-3 банана
100 г. растопленного сливочного масла
панировочные сухари
1 ст. ложка подсолнечного масла
2 ст. ложки меда
сок половины лимона


Готовим

Бананы очистить, разрезать пополам, полить соком лимона.
Каждый кусок банана обвалять в панировочных сухарях и обжарить в смеси сливочного и подсолнечного масла с двух сторон до румяной корочки.
Бананы при жарке переворачивайте осторожно, с помощью двух лопаток, чтобы не поломать.
Бананы осторожно выложить на тарелку, полить жидким медом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ссылка

КВАС АПЕЛЬСИНОВЫЙ


Ингредиенты :
3 л воды
1 шт. апельсина
300 гр сахара
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
10 г дрожжей

Приготовление :
Апельсин мелко нарежьте вместе с кожурой, добавьте лимонную кислоту и растертые с сахаром дрожжи, залейте теплой водой и поставьте в теплое место. Через 24 часа процедите квас, разлейте по бутылкам, плотно закупорьте и поставьте охлаждать. Через сутки квас готов.

Наслаждайтесь жаркими днями!
Ссылка

Кадаиф


Ингредиенты:
Тонкая вермишель 500г
Орехи грецкие толченые 200г
Пряная корица 5г
Сливочное масло 125г
Для сиропа: вода 1.2л
Сахар 80
Сок пол – лимона
Приготовление:
Вермишель пожарить, разделить на две части. Одну из них разложить на смазанный противень и посыпать смешанными с корицей орехами. Сверху положить кусочки масла и высыпать остальную вермишель. Запекать в слабо нагретой духовке до зарумянивания кадаифа. Приготовить сироп из сахара и указанного количества воды, прокипятить его 5 минут и ввести лимонный сок. Испеченный кадаиф залить охлажденным сиропом.

Сладость неописуемого вкуса, технология ее приготовления держалась в строжайшем секрете. Из-за дороговизны на Древнем Востоке позволить купить кадаиф мог только султан, чтобы побаловать своих жен этим изыском. Кадаиф так и называют - Гаремное блюдо.
Ссылка

.Куринная грудка в молоке


Очень диетическое блюдо. Никаких зажаренных корочек, нежный, мягкий вкус, думаю можно смело заинтересовать им ребёнка.
Рецепт прочитала в инете, он показался странным, решила проверить.
Нам нужно:
Куриная грудка
Молоко около 1 л
Соль
Набор перцев молотых или любых Ваших любимых специй
Молоко доводим до кипения, я его посолила 1 ч л соли.
В кипящее молоко выкладываем грудку и даём закипеть молоку вместе с мясом.
Молоко должно полностью покрывать грудку.
Держим на огне 3-4 минуты в процессе кипения. (в оригинальном рецепте сразу снимали с огня, но я не рискнула, чтобы мясо не было сырым).
Плотно закрываем крышкой, укутываем полотенцем и оставляем на 2 часа.
Затем вынимаем мясо, выкладываем в друшлаг минут на 20, чтобы всё молоко стекло с мяса.
Можно резать на порционные кусочки и кушать, а можно ещё сверху присыпать любимыми спциями, но это уже не для детей.
Мясо получается изумительно мягкое.

Маринад для курицы в духовке

Обычно после использования маринованных, соленых или других видов консервированных продуктов (помидоры, огурцы и т.д.) остается маринад или рассол. Я его никогда не выливаю, а использую для приготовления мяса и птицы.
Что нужно:
курица (любая часть)
маринад или рассол

Способ приготовления:
1. Разрезаем курицу на кусочки любимого размера
2. Укладываем в кастрюлю, заливаем маринадом
Прижимаем сверху тарелкой или крышкой и ставим на ночь в холодильник
4. Выкладываем на противень, жарим в духовке до готовности

Для этого рецепта курицы в духовке я использую маринад из-под помидор или рассол от огурцов. Другие еще не пробовала.
Вот так вот просто можно сделать маринад для курицы из «подручных материалов». Его также можно использовать и для мяса. Уксуса и соли в таких маринадах обычно хватает для приготовления вкусного блюда и больше добавлять ничего не нужно.
источник рецепта prostomarina.ru/kurica-v-duxovke/

Мясной рулет.

Чтобы приготовить мясной рулет используем следующие ингредиенты:
Фарш(говядина и свинина в равных частях) 500 гр.
Ветчина 200 гр.
Булка 4 кусочка.
Сыр 100 гр.
Яйца 3шт.
Соль, перец по вкусу.
Масло оливковое для смазки формы.

Приготовление.

Говядину, свинину и ветчину пропустить через мясорубку. Булку замочить в молоке, отжать и раскрошить в фарш. Сыр натереть на мелкой терке и тоже добавить в фарш. Добавить 3 яйца, соль, перец и вымесить все компоненты, пока не получится однородная масса. Для запекания мясного рулета берем прямоугольную форму с высокими краями, выстилаем форму фольгой и смазываем оливковым маслом. Выпекать мясной рулет 40 мин. при температуре 200 градусов. Духовку предварительно нужно разогреть.

Фаршированные сушки


Ингредиенты
1. Сушки (250 г, ванильные)
2. Молоко (2-2,5 стакана)
3. Сыр (200 г)
4. Фарш (280 г, ассорти (курица+говядина+свинина)
5. Лук (1/2 луковицы, по желанию)
6. Зелень
7. Майонез
8. Перец молотый
9. Соль
Приготовление:
Замочить сушки в молоке на минут 30-45, чтобы молоко полностью их покрыло.


Натереть сыр на мелкой терке.
Если вы будете добавлять лук — обжарьте его (около 5 минут в растительном масле).
Фарш тоже нужно обжарить.
Смешать фарш с мелко нарезанной зеленью, молотым перцем, солью и обжаренным луком (по желанию).
Противень выстелить бумагой для запекания и выложить сушки.
В серединки сушек положить фарш.
Залить сверху майонезом и посыпать тертым сыром.


Выпекать в духовке около 15-20 минут при температуре 190-200 градусов. Ориентируйтесь по цвету сыра, как только он начнет приобретать более насыщенный золотистый цвет — доставайте.