Шашлык из куриного филе

Ингредиенты:
* куриное филе - 1кг,
* овощной сок( томаты,перец болгарский,лук репчатый) или просто томатный - 1пакет,
* лук репчатый,
* черный молотый перец, приправа к курице- по вкусу,
* решетка для шашлыка или шампуры, кому что ближе.

Собственно рецепт :
Куриное филе режим на крупные кусочки.
Лук нарезаем кольцами. Выливаем в емкость сок, перчим, добавляем приправы и лук, перемешиваем ( кому нравится, можно добавить соевый соус). Это наш маринад.
Заливаем маринадом мясо. Маринуем около часа или чуть больше.
Затем маринованную курочку выкладываем на решетку и готовим на углях примерно 15 минут, постоянно переворачивая. Куриное филе готовится очень быстро!
Приятного аппетита!

Переделываем надоевшую маечку


Как сделать...

Консервированная заправка для щей

more

Лебедь из осоки (Мастер-класс, Другое)

Траву,из которой сделан лебедь, кто-то называет осокой, кто-то камышом. Растет она вдоль берега реки.

Мастер-класс от Симаковой Светланы

Пирог с консервированными фруктами











Ингредиенты:

Читать далее...

Наконец-то дали рецепт

Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе  принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня.  Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

Баклажаны называются по корейски.  Вот сам рецепт:

5 кг синих

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг лука

3 больших моркови

           

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Помидоры с бархатцами

Помидоры мелкие, для засолки Цветочки и листочки бархатцев. ЗАЛИВКА на 1 литр воды: 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли, чуть меньше пол-чайной ложки уксусной эссенции Заполнить стерилизованные банки помидорами (я пользуюсь 1-л банками), на дно уложить 2 цветка и 2 листочка бархатцев, залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, растворить в ней сахар и соль, довести до кипения,залить помидоры и добавить чуть меньше половинки чайной ложки уксусной эссенции. Закатать, перевернуть банки и укутать.В этот маринад не надо добавлять ни чеснок, не перец с другими специями. Вкус получается необыкновенный, наверное за счет бархатцев. Бархатцы нужно добавлять настоящие, низкорослые. Я делаю такие помидоры уже 4-й год и не разочаровалась.Бархатцы в Грузии  называют "Имеретинский шафран "

Помидоры с морковной ботвой

Попробовав эти помидорки один раз, непременно захочется ещё! Может дело в помидорной ботве, а может в несколько необычном - сладком - маринаде, но нравятся они абсолютно всем.
Итак, приступаем... Моем банки и помидоры. Каждую помидорку прокалываем зубочисткой или шпажкой, тогда при нагревании воздух из них свободно выходит и помидорки не лопаются. Кто-то посчитает это лишним, но я делаю так всегда (даже если консервирую два ведра), хороший внешний вид - уже полдела.

Укладываем в банки помидоры вперемешку с морковной ботвой - те самые хвостики, "коса на улице", которые обычно выбрасываются. На 1 литр объема 1-2 шт. ботвы. НИКАКИХ ДРУГИХ СПЕЦИЙ! Этот рецепт не для проявления инициативы!

 

Заливаем кипящей водой, даем постоять практически до остывания (а можно и до остывания).
Сливаем воду, на 1 литр жидкости добавляем 4 ст. ложки сахара, 1 ст. л. соли, 70 г столового уксуса (6%). Покипит минутку, заливаем помидорки, закатываем, переворачиваем до остывания. Можно закутать одеялом, но это кто как привык...
Вкуснейшие, нежнейшие помидорки готовы! Приятного аппетита!

Спагетти «Белиссимо!»


Ресторан - «Чери мио»
Шеф-повар - Андреа Галли








Что нужно:

100 г спагетти,
1 молодой кабачок (10 - 15 см),
примерно по 50 г креветок, кальмаров и мидий,
2 зубчика чеснока,
5 помидоров черри,
50 г сухого белого вина,
половина пучка петрушки,
оливковое масло,
соль по вкусу,
крахмал для панировки.

Для креветочного бульона:
часть корня петрушки,
несколько горошин черного перца,
часть сырой луковицы,
соль


Что делать:

1. Кабачок нарезаем тонкими кружочками, пересыпаем крахмалом и обжариваем в кипящем масле до румяного цвета. Затем перекладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить избыток масла.

2. В небольшое количество воды кладем очищенную луковицу, часть корня петрушки, перец горошком и доводим до кипения. Кипящий отвар солим и опускаем в него пустые панцири креветок, которые варим полчаса. Готовый креветочный бульон процеживаем.

3. Готовим соус: в глубокой сковороде разогреваем оливковое масло холодного отжима
(Еxtra Virgin) и кладем в него очищенный чеснок. Через полминуты в это же масло добавляем сырые морепродукты - креветки, кальмары, мидии, а чеснок тут же вынимаем. Вместо него к морепродуктам добавляем петрушку (целиком). На сильном огне, интенсивно помешивая, обжариваем морепродукты в течение 2 минут. Затем вливаем к ним креветочный бульон и белое вино. Продолжаем готовить соус до тех пор, пока половина жидкости не выпарится (еще 5 - 7 минут). Обжаренную петрушку оставляем.

4. Спагетти закладываем в подсоленную кипящую воду и варим не более 6 - 7 минут, затем достаем. 5. Готовые спагетти кладем в соус с морепродуктами, перемешиваем прямо в кастрюльке, раскладываем по сервировочным тарелкам. Сверху выкладываем кружочки хрустящих кабачков, обжаренных в крахмале.

http://kp.ru/daily


Ресторанъ

Я хочу уснуть в твоих руках...

Я хочу уснуть в твоих руках...

Я хочу уснуть в твоих руках...
Сильных...тёплых...нежных ...и надежных...
С лёгкою улыбкой на губах...
И свободной...а не осторожной...

Ты не бойся...я не убегу...
От такой любви...куда мне деться...
Ты так долго ждал...на берегу...
Что тебе доверю...даже...сердце...

Я хочу уснуть в руках...твоих...
Ты...в моих... Нас ангел...охраняет...
Счастье...это - блюдо ...на двоих...
По другому...просто ...

не бывает...

Я твоя душа!

Я твоя душа!

Тоскливо без тебя и одиноко,
хоть плачь хоть волком вой порой!
И пусть с тобой мы так далеко,
твой образ здесь,  
он рядышком со мной.
Посмотришь на меня из-за экрана,
привет мне скажешь,тихо, чуть дыша.
Я обомлею, и защемит сердце,
моя душа окутает тебя.
Она тебя,всю,целиком накроет
как одеялом обогрев уют даря!
И ты поймешь, я рядом,я с тобою
и пусть нас разделяют города.
Нам не страшны любые растоянья,
не страшен молв людской от зависти шипя.
Я знаю верю
Я с тобою,и пусть не весь но я .
Твоя душа!

Автор Александр.М

Спасибо тебе, родная...

Спасибо тебе, родная...

Спасибо тебе, родная,
За то, что в ночной тишине
Я чувствую и понимаю,
Что ты где-то рядом. Ко мне
Слегка прикоснёшься губами,
Обнимешь и крепко уснёшь.
Спасибо тебе, родная,
За то, что во мне живёшь.
За каждую новую встречу,
За каждую каплю тепла,
За утро, за день и за вечер,
В которых со мной ты была.
За чувство пьянящего Рая
И мир этот, полный чудес.
Спасибо тебе, родная,
За то, что ты просто есть!