-Рубрики

 -неизвестно

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в YNAJ

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 4605

Дневник YNAJ





[f
lash=500,300,http://s02.yapfiles.ru/files/558378/chaskalfevral.swf]

[http://www.playcast.ru/uploads/2014/06/20/8991291.swf]

 

 

 

 

 

 

Сертификат на никнейм YNAJ, зарегистрирован на Кукушкина Ольга
Зарегистрируй свой никнейм


Рыба запеченная

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба запеченная, 30 лучших рецептов

Запеченная рыба

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Метки:  

75 рецептов лепешек

Понедельник, 22 Января 2018 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты лепешек

 

100 рецептов выпечки лепешек

 

рецепты лепешек/5281519_indiiskie_lepeshki_naan64027 (700x401, 205Kb)

 

Постные лепешки

Постные лепешки

Очень аппетитные постные лепешки, которые можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба. Простой рецепт постных лепешек актуален не только для постящихся, но и для вегетарианцев.

Лепешки слоеные

Лепешки слоеные

Слоеные лепешки, которые жарятся на сковороде, получаются очень вкусные. Они помогут разнообразить вам завтрак. Эти лепешки можно посыпать сахаром, а можно приготовить и с луком.

Лепешки на скорую руку

Лепешки на скорую руку

Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов - минимум, удовольствия - максимум :) Делюсь рецептом!

Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!

Индийские лепешки наан

Индийские лепешки наан

Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.

Сырные лепёшки на скорую руку

Сырные лепёшки на скорую руку

Сырные лепёшки на скорую руку - невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее :) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Чесночные лепешки наан

Чесночные лепешки наан

Рецепт приготовления лепешек наан с измельченным чесноком.

Лепешки с зеленым луком

Лепешки с зеленым луком

Лепешки с зеленым луком - очень простые в приготовлении хрустящие лепешки. В нашей семье их подают вместо хлеба. Они хорошо сочетаются с горячими супами, да и просто похрустеть ими очень приятно.

Лимонные лепешки

Лимонные лепешки

Рецепт приготовления лепешек с цедрой и соком лимона.

Домашние лепешки тортильяс

Домашние лепешки тортильяс

Рецепт приготовления домашних лепешек тортильяс из простых ингредиентов: муки, масла и воды.

Яблочные лепешки

Яблочные лепешки

Яблочные лепешки - необычное блюдо из обычных ингредиентов. Все необходимые для приготовления яблочных лепешек продукты у вас наверняка всегда есть дома - так почему бы их не приготовить?:)

Кокосовые лепешки

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом.

Лепешки с розмарином

Лепешки с розмарином

Рецепт приготовления лепешек с розмарином и морской солью.

Лепешки с овощами

Лепешки с овощами

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с черной фасолью, шпинатом, кукурузой и зеленым луком.

Лепешка с травами

Лепешка с травами

Говорят, что самое простое блюдо в мире - это лепешка. Что ж, проверим эту гипотезу - готовим лепешку с травами.

Лепешки с луком и сыром

Лепешки с луком и сыром

Рецепт приготовления лепешек с луком и двумя видами тертого сыра – Пармезаном и Чеддером.

Лепешки на сковороде

Лепешки на сковороде

Наличие огромного количества хлебных изделий в магазине не мешает приготовить вкуснейшие домашние лепешки на сковороде. Это быстрое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу взрослым и детям.

Овсяные лепешки с мускатным орехом

Овсяные лепешки с мускатным орехом

Рецепт приготовления лепешек из овсяных хлопьев с мускатным орехом.

Лепешки с медом и тимьяном

Лепешки с медом и тимьяном

Рецепт приготовления лепешек с медом, сыром, тимьяном и морской солью.

Лепешки с курицей

Лепешки с курицей

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с жареной курицей, луком, кинзой, авокадо и лаймом.

Лепешки с яблоком и пряностями

Лепешки с яблоком и пряностями

Рецепт приготовления лепешек из миндальной муки с яблоками, корицей, имбирем и душистым перцем.

Овощные роллы из лепешек тортильяс

Овощные роллы из лепешек тортильяс

В качестве начинки для роллов можно также использовать: бланшированную и охлажденную спаржу; листья шпинат; ветчину; ростбиф; нарезанный соломкой сладкий перец; вареные креветки.

Лепешки со шпинатом и грибами

Лепешки со шпинатом и грибами

Рецепт приготовления маисовых лепешек со шпинатом, сыром и грибами. Подавайте их с вашей любимой сальсой.

Лепешки с беконом, луком и сыром

Лепешки с беконом, луком и сыром

Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком отлично подойдут для сытного завтрака. Лепешки можно разогреть в течение нескольких минут в тостере – он сохраняет текстуру выпечки гораздо лучше.

Лепешки с говяжьим фаршем и сыром

Лепешки с говяжьим фаршем и сыром

Рецепт приготовления лепешек с говяжьим фаршем, кетчупом, горчицей, чесноком и сыром Чеддер.

Лепешки с черникой

Лепешки с черникой

Рецепт приготовления лепешек со свежей черникой, ванильным экстрактом и посыпкой из коричневого сахара, пшеничной муки и корицы.

Тесто для лепешек

Тесто для лепешек

Из теста для лепешек получается очень тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А готовые лепешки можно "снарядить" разной начинкой. Вкусно!

Лепешки без дрожжей

Лепешки без дрожжей

Бездрожжевая выпечка по вкусу многим. Если вы в их числе, то предлагаю вашему вниманию простые и быстрые в приготовлении лепешки без дрожжей.

Лепешки с курицей, шпинатом и сыром Бри

Лепешки с курицей, шпинатом и сыром Бри

Рецепт приготовления лепешек с кусочками куриных грудок, соусом барбекю, шпинатом, зеленью запеченными бананами и сыром Бри.

Лепешки с малиной и рикоттой

Лепешки с малиной и рикоттой

Рецепт приготовления лепешек из пшеничной муки со свежей малиной, рикоттой и сливками.

Домашние лепешки наан

Домашние лепешки наан

Рецепт приготовления индийских лепешек наан по-домашнему.

Творожная лепешка с полентой

Творожная лепешка с полентой

Творожная лепешка с полентой - очень простое, деревенское блюдо молдавской традиционной кухни. Готовится эта вкусная и питательная лепешка всего полчаса и из четырех ингредиентов - проще не бывает!

Сливочные лепешки с малиной

Сливочные лепешки с малиной

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

Лепешки с овощами и сыром Фета

Лепешки с овощами и сыром Фета

Рецепт приготовления мучных лепешек с начинкой из сливок, яйца, сыра Фета, жареного помидора и зеленого лука.

Хычин

Хычин

Хычин - вкусное блюдо. Раньше высшим гостеприимством хозяйки дома считалось приглашение «на хычины». Это одно из самых почётных блюд в списке мучных кушаний северо-кавказкой кухни.

Лепешки с креветками и цуккини

Лепешки с креветками и цуккини

Рецепт приготовления лепешек с креветками, цуккини, сыром и сметаной.

Лепешки с овощами на гриле

Лепешки с овощами на гриле

Рецепт приготовления маисовых лепешек на гриле с цуккини, грибами, зеленым луком и сыром фета.

Лепешки с черной фасолью и кукурузой

Лепешки с черной фасолью и кукурузой

Рецепт приготовления вегетарианских лепешек с черной фасолью, кукурузой, помидорами и луком.

Лепешки с рыбой и красной капустой

Лепешки с рыбой и красной капустой

Рецепт приготовления маисовых лепешек с филе тилапии, красной капустой, зеленым луком и сметаной.

Лепешки с рыбой, сальсой и редисом

Лепешки с рыбой, сальсой и редисом

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с рыбой, сальсой из кинзы и салатом из редиса.

Осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог с сыром

Пирог с сыром занимает в осетинской кухне первое место. Он очень ароматный и вкусный. Набор продуктов для этого пирога довольно прост. И приготовить этот вкусный пирог сможет любая хозяйка.

Маисовые лепешки с говядиной

Маисовые лепешки с говядиной

Рецепт приготовления маисовых лепешек с говядиной, капустой, сыром и сальсой.

Нан О Тава Индийская лепешка

Нан О Тава Индийская лепешка

Рецепт приготовления индийской лепешки.

Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

Рецепт приготовления кыстыбый с картошкой. Пресная, обжаренная на сковороде лепешка, которую начиняем картофельным пюре или кашей.

Пшеничные шарики-лепешки

Пшеничные шарики-лепешки

Приготовьте свое любимое блюдо или бутерброды с этими лепешками и Вы не пожалеете.

Датские лепешки с креветками и икрой

Датские лепешки с креветками и икрой

Рецепт приготовления традиционных бутербродов Дании, где умеют ценить морепродукты.

Пита

Пита

Пита в домашних условиях может стать прекрасной альтернативой покупному хлебу. Приготовить питу гораздо проще, чем хлеб, да и блюд с использованием питы - великое множество, поэтому рецепт пригодится.

Овсяные лепешки с глазурью

Овсяные лепешки с глазурью

Рецепт приготовления лепешек с овсяными хлопьями и глазурью из кленового сиропа и молока.

Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом

Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом

Рецепт приготовления кукурузных лепешек с яйцами, луком, помидорами и сыром.


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Как удалить задний фон на фото

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иришка-Манюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как удалить задний фон на фото




Генератор здесь:
https://burner.bonanza.com


Рубрики:  Компьютер /Чайникам

Метки:  

Как узнать свою задачу жизни по дате рождения

Среда, 29 Ноября 2017 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как узнать свою задачу жизни по дате рождения

Как узнать свою задачу жизни по дате рождения.

1. Запишите свою дату рождения в формате: число, месяц, год. Например, 26. 12. 1978. Если вы родились с 23 по 31 число, отнимите от даты число 22. 26 — 22 = 4.

traktovka-chislovykh-kodov

Читать далее:

Рубрики:  Гороскопы

Метки:  

17 замечательных овощных салатиков

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 замечательных овощных салатиков для вашего здоровья и прекрасного настроения


2 (650x430, 344Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ОРГАНИЗМУ

Пятница, 24 Ноября 2017 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения vvka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ОРГАНИЗМУ,ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ СОЛЕНОГО,СЛАДКОГО ИЛИ КИСЛОГО?

5514672_vhSjnS25TJY_2_ (604x397, 245Kb)

Организм человека очень напоминает компьютер. Следите за его показаниями крайне внимательно.
 
Например, раньше не было никогда пристрастия к тому или иному блюду, а вдруг – захотелось до невозможности. Не случайно. Это внутренний компьютер шлет вам по «аське» сообщение: в организме не хватает определенных микроэлементов. Пора принимать меры.
 
Если вы сроду не любили сладкое, а внезапно потянуло на шоколад, сам себе ставь диагноз: дефицит магния. То же самое происходит, если захотелось чего-то кисленького. Вообще, прислушивайтесь почаще к своему организму. Тянетесь к чему-то пожирнее, взахлеб пьете газированные напитки – плохо с кальцием. Добьетесь баланса – сразу расхочется. Ели безудержно хлеб, а потом «завязали» – раньше не хватало азота, а теперь – все тип-топ.
Читать далее...
Рубрики:  Для себя, любимой!/Здоровое питание

Метки:  

Игрушки

Среда, 08 Ноября 2017 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Галак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развивающие игрушки для малышей своими руками

Развивающие игрушки для малышей своими руками

Буквы для детей своими руками

 

Самые лучшие игрушки для детей — сделанные с душой и своими руками.

Для любительниц рукодельничать – это чудесная возможность проявить свои таланты и подарить любимому чаду положительные эмоции.

Инструкции по изготовлению развивающего кубика.

Из хлопчатобумажной ткани нарежьте 6 квадратов размером 170 х 170 мм. Сшейте их по схеме №1.

Читать далее...
Рубрики:  Детская страничка

Метки:  

Две зимние схемки с птичками

Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения valniko77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две зимние схемки с птичками



 


Название: Птички на ветке
Автор: valniko77
Создана: 05.11.2017 07:20
Скопировали: 7 раз
Установили: 7 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Название: Снегири на рябине 1
Автор: valniko77
Создана: 05.11.2017 03:52
Скопировали: 16 раз
Установили: 24 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

 

 


Название: Снегири на рябине 2
Автор: valniko77
Создана: 05.11.2017 04:05
Скопировали: 18 раз
Установили: 26 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

 

Рубрики:  Для дневника ЛиРу/Схемки для днева

Метки:  

Как узнать размер кольца?

Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 05:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮБА-ЛЮБУШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как узнать размер кольца?

ring-size1 (660x668, 145Kb)



Серия сообщений "разное ч.3":
Мои личные посты

Часть 1 - Пять стадий любви
Часть 2 - Bag-словарь: названия сумок, которые стыдно не знать
...
Часть 10 - Неотразимый Смузи
Часть 11 - Chanel №5: история создания легендарных духов
Часть 12 - Как узнать размер кольца?


Рубрики:  Для себя, любимой!

Метки:  

Аудиокниги про Историю России

Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиокниги про Историю России

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Произведения знатока русской истории и замечательного детского писателя Сергея Петровича Алексеева – живое и увлекательное путешествие в прошлое нашей Родины.

Простым и образным языком, занимательно и доступно автор рассказывает о жизни Ивана IV, получившего прозвище Грозный, о непростом и суровом времени его царствования, о движении декабристов, об их тайных собраниях, о восстании на Сенатской площади, о сибирской каторге, о подвиге жён, последовавших в ссылку вслед за своими мужьями. О правлении Бориса Годунова и царях-самозванцах Лжедмитрии I и Лжедмитрии II, о царствовании Василия Шуйского и семибоярщине, о народном ополчении и борьбе с польскими захватчиками под предводительством князя Дмитрия Пожарского и гражданина Козьмы Минина, о подвиге Ивана Сусанина, о Земском соборе и избрании на престол Михаила Романова.





пост составила
Рубрики:  Кинофильмы/Книги

Метки:  

Люди умирают

Вторник, 24 Октября 2017 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люди умирают от того, что захлебываются в желчных недоокисленных продуктах… Это нужно прочитать каждому!

Рак — это программа. На молекуле ДНК записана информация о том, что это за клетка, как она должна работать, какие функции выполнять. И вдруг у неё стирается программа о трудовой деятельности, остается только программа о том, как она должна кушать, ходить в туалет и размножаться. При этом она никакой работы не выполняет. Это называется рак.

2016-11-10_104752

Читать далее:

Рубрики:  Лечение/Здоровье

Метки:  

Котлеты Птичье Молоко

Вторник, 24 Октября 2017 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты Птичье Молоко

Фото к рецепту: Котлеты Птичье молоко.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Котлеты

Метки:  

САПОЖКИ ИЗ МЕХА

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САПОЖКИ ИЗ МЕХА.



1.
0 (540x252, 90Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  Шитьё

Метки:  

Меховой конверт

Суббота, 21 Октября 2017 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Sunny_Bliss [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меховой конверт, своими руками!

 

33. Теперь малышу не страшен даже самый лютый мороз. Пусть он растет здоровым.

Читать далее...
Рубрики:  Шитьё

Метки:  

Посуда для стеклокерамических плит

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Богданова_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посуда для стеклокерамических плит

 

Посуда для стеклокерамических плитЯ решила поменять плиту на стеклокерамическую,задумалась,поискала в интернете и вот нашла:

Вы купили новую плиту со стеклокерамической варочной панелью? Поздравляем! Но будьте готовы к тому, что старые кастрюльки и сковородки уедут на дачу или в мусорный контейнер. Для того чтобы Ваша стеклокерамика служила Вам верой и правдой многие годы, нужно подобрать для неё не просто новую посуду, а посуду специально для стеклокерамических плит. Но для начала ответим на вопрос – почему любимые проверенные кастрюли не подойдут для новой плиты.

ДАЛЕЕ896281690 (133x100, 33Kb)
Рубрики:  В хозяйстве пригодится

Метки:  

Интересная идея для любителей шитья.

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная идея для любителей шитья. Простая, но эффектная накидка - пончо.

Интересная идея для любителей шитья. Простая, но эффектная накидка - пончо.

Интересная идея для любителей шитья.  Простая, но эффектная накидка - пончо.
Далее>>>
Рубрики:  Шитьё

Метки:  

Забудьте о насморке

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ejkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забудьте о насморке на несколько лет! Стоимость вопроса — копейки!


Забудьте о насморке на несколько лет!


Элементарный метод, но очень действенный!
102a8b4cf5372aba07b369783accf64e (696x363, 381Kb)
Сейчас на дворе в сезон простуд, чтобы бороться с надоевшим насморком придумано немало способов, но один из самых эффективных почему-то все забыли, сегодня мы решили Вам напомнить этот простой и дешевый рецепт, способной избавить вас от неприятных симптомов надолго.

Этим способом поддается лечению даже хронический насморк, который, собственно, у меня и был. Врач сказала, что так лечится даже гайморит, но утверждать не берусь. Могу сказать, что мой ужасный ручей из носа прекратился на третий день интенсивного лечения, а потом исчез на… три года. Да, да.Абсолютно никакого насморка у меня не было целых три года, даже при простуде. Когда я опять «засопливила» при неожиданном гриппе, лечение было начато незамедлительно, и насморк опять убежал на несколько лет.
Рубрики:  Лечение

Метки:  

Вязание

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 06:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-крючок-Накидки и Пончо и Шали

 

Вязание крючком

Jamilya Kovalyova

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Как избавиться от запаха в банках

Пятница, 25 Августа 2017 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Пипетища [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от запаха в банках

Вчера забежали мы с подругой ко мне домой после еженедельной обязательной прогулки. На улице холодно, минус, ветер, снег - ну понятно же, 58 февраля в этом году наступило. Сидим, чай пьем, беседуем о наших женских делах, о баночках всяких. И я ей говорю: "Я тебя сейчас научу, как избавляться от запаха в банках и - главное - крышках из-под селёдки или другого, пахучего. Я этот метод сама открыла".
Мой метод избавления от запаха в банках и баночках, а также пластиковых контейнерах:
Рубрики:  В хозяйстве пригодится

Метки:  

ПОЛЬСКИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Суббота, 19 Августа 2017 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЬСКИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ (MAKOWIEC ZAWIJANY)

img_9996 (630x420, 213Kb)
1) Не раскатывайте тесто слишком тонко, так как трудно будет такой рулет скрутить. Кроме того, при скручивании, тесто еще немного растянется и сделается тонче. Но также не пойдите в другую сторону, слишком грубо раскатанное тесто не даст ожидаемого результата.

2) Пускай все движения Ваших рук будут уверенными: если долго будете возиться с белками, воздух весь с них «выйдет», долго и неуверенно скатывать рулет, тесто будет чрезмерно растягиваться в Ваших руках. Делайте все быстро с уверенностью в себе!

3) Обратите внимание, рулет печется завернутый в пергаментную бумагу для выпечки. Это нужно, чтобы рулет не рос. Вы все правильно поняли. Это одна из немногих дрожжевых выпечек, где рост теста в духовке не желателен. Иначе он разрастется, расползется, и взамен красивого, аккуратного рулета у Вас будет бесформенная, гигантская маковая булка:-) Это была моя первая ошибка при выпекании моего первого макового рулета несколько лет назад. Пропустила это наставление свекрови за что и поплатилась:-) К счастью муж так любит маковую выпечку, что и так все съел:-)

Для теста:
250 грамм муки
90 мл молока, слегка теплого
75 грамм сливочного масла (растопить)
3 желтка, взбить вилкой
10 грамм сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ст.л. рома (или другого алкоголя)
8 грамм ванильного сахара

Для маковой массы:
250 грамм мака
500 мл воды (кипятка)
3 белка
50 грамм изюма
30 грамм орехов (у меня миндаль), измельчить
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
Цедра 1-го апельсина
8 грамм ванильного сахара
50 мл рома или коньяка
90 грамм сахарной пудры

Для украшения:
1 стакан сахарной пудры
4-5 ст.л. кипящей воды
2-3 капли миндальной эссенции (можно упустить)
Мак и миндаль для посыпания

Подхождение теста: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Общее время приготовления: 2 часа 40 минут

В большую миску поместить муку, молоко, топленое масло, желтки, сахар, ром, ванильный сахар и дрожжи.Все хорошо перемешать и замесить дрожжевое тесто. Месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Оно должно получиться мягким и жирным на ощупь.Тесто поместить в миску, накрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставить на 1 час 30 минут в теплое место, подходить. Тесто должно незначительно вырасти и увеличиться приблизительно в полтора раза. Мак поместите в глубокую миску и залейте 500 мл кипящей воды, перемешайте, накройте миску и оставьте остывать.Изюм поместите в небольшую миску и также залейте кипящей водой, так чтобы вода покрывала всю поверхность изюма. Воду с изюма слить через 10 минут и сразу залить 50 мл рома.Когда мак остыл, хорошенько разотрите его в макитре, или так как я, 5-6 минут интенсивно взбивайте блендером. Мак должен приобрести седой оттенок.К концу «подхождения» теста, взбейте белки в крепкую пену. Изюм отцедите, ром можно выпить:-). Мак переложите в большую миску (большую чем Вы думаете Вам понадобится:-)), добавьте изюм, дробленные орехи и цедру, сахарную пудру, ванильный сахар, масло и мед.Хорошо перемешайте до однородности.Осторожно, но уверенно, введите взбитые белки в маковую массу.Перемешайте до однородного состояния.Тесто выньте из миски и на, слегка присыпанной мукой, поверхности раскатайте, не слишком тонко, придавая форму квадрата.Выложите маковую на середину квадрата, и равномерно распределите , отступая по 5-8 см по краях.Аккуратно руками, но снова же уверенно и довольно быстро, скатайте рулет.Края подогните под низ.Духовку разогрейте до 190˚ С. Из вырежьте пергаментной бумаги для выпечки отрез длиной в три ширины рулета. Рулет, очень осторожно, оставляя сверху около 0,5 см свободными, заверните в бумагу, так, чтобы стык бумаги был под рулетом. Должен получиться не тугой сверток.Переложите рулет на сухой противень. Когда духовка разогреется, вставьте рулет и пеките 40-45 минут. Верх должен подрумяниться.Рулет выньте и дайте немного остыть. Аккуратно удалите бумагу и дайте полностью остыть.Когда рулет остыл, отрежьте концы, так чтобы было видно красивый срез. Приготовьте мак и миндаль для украшения. Пусть будут «под рукой». Сделайте сахарную помадку: смешайте сахарную пудру, с 4-5 ложками кипящей воды. Вымешайте массу до гладкости, и добавьте эссенцию.Еще раз перемешайте.И быстро, пока помадка не застыла, щедро полейте поверхность рулета помадкой. Сразу же посыпьте, на Ваше усмотрение, маком и орехами, придавая желанный узор.Так как есть дайте полностью застыть. Лучше всего оставить на ночь.Когда помадка полностью застыла, осторожно переложите рулет на сервировочное блюдо. Рулет готов!

http://picantecooking.com/
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в YNAJ
Страницы: 213 ... 210 209 [208] 207 206 ..
.. 1 Календарь