САЛО С ГОРЧИЦЕЙ В ФОЛЬГЕ

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 20:42 + в цитатник

Цитата сообщения держи_меня_крепко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛО С ГОРЧИЦЕЙ В ФОЛЬГЕ.

САЛО С ГОРЧИЦЕЙ В ФОЛЬГЕ

	Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.
	Ингредиенты: Грудинка — до 1 кг Чеснок, горчица, специи по вкусу Рассол: 1 литр воды 5 столовых ложек соли
Сало хорошо зачистить ножом и положить в холодный рассол на сутки:

Затем нашпиговать пластинками чеснока:

Натереть специями и дополнительно солью:

Обильно обмазать горчицей

Завернуть в несколько слоев фольги и поместить в духовку при 200 градусах на 40 минут. Остудить:

Переложить в пакет и поместить в холодильник. Кушать можно на следующий день — получается очень нежно:

http://harch.ru/zakuski/salo-s-gorchicej-v-folge

Серия сообщений "сальцо,колбаска":
Часть 1 - САЛО С ГОРЧИЦЕЙ В ФОЛЬГЕ
Часть 2 - выбор сала.
Часть 3 - сало
...
Часть 17 - Интересный сайт по кулинарии.
Часть 18 - Скачать журнал "Приготовь" № 6 2011
Часть 19 - Кулинарная книга