Жаркое из баранины

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 21:51 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жаркое из баранины

Жаркое из баранины

Встречаем Новый год в английском стиле - приготовим традиционное английское блюдо, жаркое из баранины в духовке. Ароматное и сочное мясо просто тает во рту и выглядит очень празднично :)

Ингредиенты для жаркого из баранины

1 кг баранины (задняя часть),
3 дольки чеснока,
4 веточки тимьяна,
1 пакет для запекания мяса.
Для соуса
1 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. апельсинового сока,
2 ч.л. кунжутного масла,
2 ст.л. меда,
1 ч.л. острой копеченой паприки,
1 ст.л. французской горчицы с семенами,
1 ч.л. сушеного эстрагона,
соль, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления жаркого из баранины

Чеснок нарезаем небольшими пластинками.

Для жаркого подойдет кусок баранины весом 1 кг. Мякоть очищаем от пленок и жира, натираем чесноком, острым ножом делаем надрезы в мясе и нашпиговываем его кусочками чеснока. Крепко обвязываем баранину шпагатом.
Из соевого соуса, апельсинового сока, кунжутного масла, меда, паприки, горчицы с семенами, эстрагона, соли и перца готовим соус - просто смешиваем все ингредиенты.
Мясо смазываем соусом и оставляем на 1-2 часа.
Кладем мясо, пропитанное соусом, в пакет для запекания, добавляем тимьян, плотно закрываем пакет, сделав на пакете несколько надрезов сверху.
Запекаем баранину в духовке при температуре 200 градусов 1 час.
Затем пакет разрезаем и готовим ещё 15-20 минут.
Когда жаркое будет готово, разрезаем его на ломтики и кладем с гарниром на заранее подогретое блюдо. Подаем жаркое из баранины с овощами, подливой и зеленым горошком.

Приятного аппетита!

Franzuzhenka

Рубрики:

Рецепты

Метки: рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/yahabibi/post250646256/">Р–Р°СЂРєРѕРµ РёР· Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹</a><br/>Р–Р°СЂРєРѕРµ РёР· Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹

Р–Р°СЂРєРѕРµ РёР· Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹

Р’СЃС‚СЂРµС‡Р°РµРј РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ РІ Р°РЅРіР»РёР№СЃРєРѕРј СЃС‚РёР»Рµ - РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕРµ Р°РЅРіР»РёР№СЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, Р¶Р°СЂРєРѕРµ РёР· Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. РђСЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Рё СЃРѕС‡РЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С‚Р°РµС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ Рё РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕ :)

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРѕРіРѕ РёР· Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹

1 РєРі Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹ (Р·Р°РґРЅСЏСЏ С‡Р°СЃС‚СЊ),
3 РґРѕР»СЊРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°,
4 РІРµС‚РѕС‡РєРё С‚РёРјСЊСЏРЅР°,
1 РїР°РєРµС‚ РґР»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РјСЏСЃР°.
Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°
1 СЃС‚.Р». СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°,
2 СЃС‚.Р». Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРіРѕ СЃРѕРєР°,
2 С‡.Р». РєСѓРЅР¶СѓС‚РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,
2 СЃС‚.Р». РјРµРґР°,
1 С‡.Р». РѕСЃС‚СЂРѕР№ РєРѕРїРµС‡РµРЅРѕР№ РїР°РїСЂРёРєРё,
1 СЃС‚.Р». С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹ СЃ СЃРµРјРµРЅР°РјРё,
1 С‡.Р». СЃСѓС€РµРЅРѕРіРѕ СЌСЃС‚СЂР°РіРѕРЅР°,
СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/yahabibi/post250646256/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Жаркое из баранины