Ñîóñ ÷èìè÷óððè |
Ýòîò ñîóñ ïîäàþò ê æàðåíîìó ìÿñó - ãîâÿäèíå, êóðèöå. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê ìàðèíàä äëÿ ìÿñà è ðûáû.
Èíãðåäèåíòû:
ïåòðóøêà - 2 áîëüøèõ ïó÷êà;ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö - ïî âêóñó;
îëèâêîâîå ìàñëî - 250 ìë;
âèííûé óêñóñ (áåëûé) - 85 ìë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïåðöû è çåëåíü âûìûòü â ïðîõëàäíîé âîäå è îáñóøèòü íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå. Ïåðöû ðàçðåçàòü ïîïîëàì, óäàëèòü ñåðäöåâèíó. Íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè (ïðèìåðíî 5õ5 ìì).
Ïåòðóøêó ìåëêî ïîðóáèòü. Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü íà ìåëêèå êóáèêè (òàêèå æå, êàê è ïåðåö). Ñîåäèíèòü â ìèñêå îâîùè è çåëåíü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü óêñóñ, çàòåì îëèâêîâîå ìàñëî. Ïåðåìåøàòü è ñëîæèòü â áàíêó ñ êðûøêîé. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü (ìèíèìóì íà 12 ÷àñîâ.
| Ðóáðèêè: | î åäå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |