Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñêîðïåíà
Âêóñíåéøèé ãîðîõîâûé ñóï *_* (Ãåðìàíèÿ)
Íåìöû çíàþò òîëê â åäå *_* Ïîòðÿñàþùå!Ãîñòè áûëè â âîñòîðãå!
Ñëîæíîñòü-
Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:
300 ã ñóõîãî ãîðîõà
1 ëóêîâèöà
3 êàðòîôåëèíû
1 ìîðêîâü
400 ã êîï÷åíûõ ñâèíûõ ðåáåð
100 ã áåêîíà
1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 ñò.ë. ãîð÷èöû
1 ìàëåíüêèé ïó÷îê óêðîïà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãîðîõ ïðîìûòü,çàëèòü õîëîäíîé âîäîé,îñòàâèòü íà 3 ÷àñà. Ñâèíûå ðåáðà ïîðóáèòü íà ÷àñòè ïî 2-3 ðåáðà, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ è âàðèòü 1-1,5 ÷àñà, ïîêà ìÿñî íå ñòàíåò ëåãêî îòäåëÿòüñÿ îò êîñòåé. Ëóê ,ìîðêîâü,êàðòîôåëü î÷èñòèòü.Ëóê è ìîðêîâü íàðåçàòü î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè,êàðòîôåëü=áîëåå êðóïíûìè.Ãîòîâûé áóëüîí ïðîöåäèòü,âåðíóòü â êàñòðþëþ.Ìÿñî ñíÿòü ñ êîñòåé,ñëîæèüò â ìèñêó.Äîáàâèòü â óáëüîí ãîðîõ è âàðèòü 30 ìèíóò.Çàòåì äîáàâèòü êàðòîôåëü è ãîòîâèòü íà ñðåäíåì îãíå åùå 20 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ íà ñêîâîðîäå îáðàæèòü ëóê è ñìîðêîâü.Äîáàâèòü â êàñòðþëþ ñ ñóïîì,âàðèòü 0 ìèíóò.Çà 3-5 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü ãîð÷èöó,ìÿñî,ñîëü,ïåðåö.Çåëåíü èçìåëü÷èòü,÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü.Áåêîí íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè.×åñíîê,çåëåíü,áåêîí äîáàâèòü â ñóï,ïðîãðåòü ïàðó ìèíóò.Ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü íàñòîÿòüñÿ 30 ìèíóò.
