Цитата сообщения Мадина_Хагуш Ещё один Манник...




Для любителей манников...посвящается.
Рецепт и фото - взяты с инета.
Готовила - один раз.Хороший рецепт.

на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов

кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером.Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.