Цитата сообщения Лилёша Салат *Снегирь*




1 банка консервированной горбуши или тунца
1 луковица
200 гр. отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 гр. сыра
250 гр. майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
1 длинноплодный огурец
соль перец по вкусу



Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком.
На плоское блюдо выкладываем слоями, придав нужную форму (в моём случае-снегирь), каждый слой промазываем майонезом.
Рыбу, тёртые яйца, сыр, варёный рис.
Делаем разметки и начинаем украшать: голова, крыло, хвост - маслины, грудка - болгарский перец, остальное рис, из зелёного огурца еловую веточку.



источник рецепта