Цитата сообщения Сливо4ка волшебные симоронские рецепты



Прочитала недавно потрясающий роман американской писательницы Фанни Флэгг «Когда отправлюсь я на небеса». О том, как жила одна бабушка, однажды упала с дерева, случилась у нее клиническая смерть и попадает она в удивительное место, получает интересные ответы на свои вопросы, а в это время все те, кто ее знал, вспоминают как бабушка помогла им в чем-то просто своим отношением, миропониманием, как она им на самом деле нужна. Бабушка чудесным образом возвращается, а жизни ее знакомых начинают меняться…. Очень добрый, симоронский роман! К сожалению, не нашла его в сети: видимо, издательство строго следит за соблюдением авторских прав.
Но интересно другое: бабушка принесла из удивительного места, где побывала, кусочек торта от Дороти, который вылечил другую, совсем незнакомую, бабушку и изменил ее жизнь. Но, ведь, нам вовсе не нужно доживать до возраста бабушек и ждать того удивительного места, чтобы попробовать этот торт! Можно испечь его и, возможно, что-то измениться у вас в лучшую сторону, может, улучшиться здоровье или произойдет то, чего давно желаете. Попробуем?

Тесто:
1 ¾ стакана просеянной муки, 1 стакан сахара, ½ стакана размягченного масла, 2 яйца, ½ стакана молока, ½ чайной ложки соли, 1,3/4 чайной ложки пекарского порошка, 1 чайная ложка ванильного сахара.
Разогрейте духовку до 175 -190 градусов (важно хорошо прогреть духовку!). Смешайте муку и сахар, добавьте остальные ингредиенты. Взбивайте 3 минуты. Разложите тесто по двум формам и выпекайте 20 минут. Охладите коржи до комнатной температуры.

Карамельная глазурь
2 столовых ложки муки для сдобы, ½ стакана молока, ½ стакана сахара, ½ стакана сахарной пудры, 1 чайная ложка экстракта ванили, ¼ стакана размягченного масла, ½ стакана маргарина, ¼ чайной ложки соли.
Смешайте муку и молоко в кастрюле среднего размера. На медленном огне доведите до кипения, остудите. Смешайте в большой миске сахар, масло, маргарин и ваниль. Взбейте полученную массу. Добавьте соль и охлажденную смесь из муки и молока. Взбейте до консистенции взбитых сливок. Промажьте торт сверху и по бокам.
Приятного чаепития, удивительных неожиданностей и изменений!

***
Итак, Вы уже испекли волшебный торт. Промазали слои восхитительным кремом. Остатками крема обмажьте бока и верх тортика. А сверху обсыпьте пралине из овсяных хлопьев ( из "Геркулеса" т.е.)--- с пожеланием здоровья и для быстрого роста .

1 стакан хлопьев с 1 ст. ложкой сахара высыпьте на горячую сковороду с 1 ст.ложкой сливочного масла( масло к этому моменту уже должно растопиться). Прогрейте , мешая!!!, до золотистого, желтоватого цвета. Пробуйте! получается с ореховым сытным привкусом, чуть похрустывает на зубах, не зажаривайте до жёсткости . Сахар быстро карамелизируется. Мешайте обязательно, ну очень быстро зажаривается. Может, конечно, огонь поубавить?

Я сахара кладу 2(-3) ложки, и масла - 2( а иногда и больше) - всё зависит от "Геркулеса" - лучше!!! брать тот, что покрупнее №1 и от вкуса.

Чем больше сахара и масла и чем больше огонь, тем быстрее зажаривается!

Будьте ЗДОРОВЫ, как кизил, и РАСТИТЕ ,как верба.(у славян кизил - символ крепкого здоровья,верба - символ хорошего роста).
***
Писала сейчас рецепт пирогов-огуречников в "Вот такие пироги" и вспомнился мне простенький студенческий салатик из солёных огурцов. В соннике читаем - "Огурцы - для женщины - ухажёры; видеть огурцы - к деньгам(для мужчин); для больного - к здоровью". А - "Соль - к добру, богатство". А теперь представьте - солёненький огурец! Соль ещё больше подчёркивает , выявляет, так сказать, огуречный позитиффф. А теперь вспомните присказку: "Молодец, как солёный огурец!" Убедила Вас сготовить салатик? На кухню , все на кухню.

В Вашем доме найдутся солёные огурцы, подсолнечное масло, и репчатый лук? Да?! Считай, полдела сделано. Нарежьте лук кольцами, присыпьте солью и придавите толкушкой.Очень тонко нарежьте кружками огурцы. Смешайте с луком, полейте маслом, подлейте немного холодной кипячёной воды, поперчите чёрным перцем и "посахарите". Сахар нужен для того ,чтобы играя на разумных началах сладким, солёным, острым, горьким и кислым, создать вкусовой эффект блюда . Какой гармоничный вкус! Ай, да мы! Ай, да "молодцы, как солёные огурцы" !

А теперь внимание! Мужчинам рекомендуется созерцать готовый салатик как минимум 27( сек, мин, часов...,раз... - нужное подчеркнуть) для пополнения счёта в банке, повышения зарплаты, увеличения содержимого кошелька... Женщинам - припудрить носик и "закрутить завлекалочку" из локона - помните, как у Раневской :- " а вдруг случится мужчина"! Больные! Ау! А где у нас тут больные? О! Да тут все здоровые! Так.Так.Так.
***
"Жила была принцесса. Обыкновенная принцесса. Не было у неё горошины. И принца не было. Ну принцы ,в принципе, вокруг неё и около ходили. Но всё - вокруг да около". И решила принцесса приручить-прикормить себе одного принца-холостяка со стажем . Позвала его гости-гостевать, а сама кликнула мамок да бабок. Мама нажарила-напарила курочку там, мяско..., бабушка - напекла печенья. А как наготовили они всего вволю, наша-то принцесса попросила тактично их за дверь, чтоб не сболтнули чего ненароком и не спугнули принца... Принц остался всем доволен...Когда принцесса стала чайный стол собирать, то выложила красиво печенье на тарелочку. Да к принцу - с улыбкой и с тарелкой. Отведал принц печенья и не смог устоять от соблазнов семейной жизни...сделал-таки предложение руки и сердца...И стали они жить-поживать и добро наживать. Уже 14 лет счастливы.

Когда друзья спрашивают у К., что ,мол, за печенье-то было. Отвечает: -"Вкусное! Только Т. его больше не печёт". А я думаю - печенье было приворотное -зачем его ещё печь? принц-то уже есть. Бабушка у Т. была знатной симоронавткой - испекла печенье с НАМЕРЕНИЕМ.

А Т. рецепта не знает. А, может, и знает, да не говорит (семейное счастье бережёт) . Но принцип рассказала - ДВЕ печенинки - БЕЗе СЛЕПИТЬ Ко-ФЕЙным кремОМ. И получилось - целое. Да ,чувствую, без Компании ФЕЙ тут не обошлось.

А печенье типа БЕЗЕ или МЕРЕНГИ можно купить и готовые. Но покупать обязательно с намерением и промазывать кремом с намерением.

***
А напиток "Аленький цветочек" -- из смеси 250гр. малинового сока и 500 гр. кипячёного молока, смешанного с 75гр. сахара. Подавать холодым -- в какие рецепты поместим?-
в приворотные : чтоб дочка удачно вышла замуж за принца?
в отворотные : чтоб не выдать дочку за чудище?
или чтоб отец "дочки-на выданье" - сидел дома?