Цитата сообщения Сливо4ка кофейное... новый рецепт...



Утренний кофе, либо хороший, либо это не кофе...
Если хотите с утра получить заряд бодрости и хорошего настроения на весь день - не пожалейте немного времени!

Рецепт приготовления кофе:
Нужно использовать только кофе в зернах и хранить их в морозилке.
Нужное количество размалываем в кофемолке, для заваривания в турке помол должен быть мелким.
Турку ставим на слабый огонь, насыпаем 2-3 чайные ложечки кофе и столько же сахара. Когда кофе прогреется (ВАЖНО: не передержать на огне) заливаем холодной фильтрованной водой.
Как только начинает подниматься пенка, поднимаем турку над огнем и выдерживаем 10-15 секунд, затем быстро (это важно) добавляю чайную ложку ледяной воды или небольшой кусочек льда.
Всё можно разливать по чашкам.
Если нет времени ждать пока остынет кофе: добавьте ложку мороженого - получится густая молочная пенка.