Öèòàòà ñîîáùåíèÿ BaBotschka
Øâåéöàðñêèé ÿáëî÷íûé ïèðîã.
Èíãðåäèåíòû:
ìîëîêî - 3 ñòàêàíà
ÿéöà - 3 øò.
ÿáëîêè - 3 øò.
ñàõàð - 2 ñò. ëîæêè
ñëèâêè ãóñòûå - 5 ñò. ëîæåê
êðóïà ìàííàÿ - 3 ñò. ëîæêè
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ñò. ëîæêà
èçþì - 2 ñò. ëîæêè
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 4 ñò. ëîæêè
êîðèöà ìîëîòàÿ - 1\2 ÷. ëîæêè
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßáëîêè î÷èñòèòå è íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ñîåäèíèòå 1 ÿéöî ñ 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ñàõàðà, ìóêîé, òðåìÿ ñòîëîâûìè ëîæêàìè ìîëîêà, íàðåçàííûìè ÿáëîêàìè, èçþìîì, ïåðåìåøàéòå. Âñêèïÿòèòå îñòàâøååñÿ ìîëîêî, âñûïüòå ìàííóþ êðóïó è âàðèòå êàøó íà ñëàáîì îãíå 8-10 ìèíóò, ïîñîëèòå. Ïåðåìåøàéòå êàøó ñ ïðèãîòîâëåííîé ÿáëî÷íîé ìàññîé, âûëîæèòå â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó. Îñòàâøèåñÿ 2 ÿéöà âçáåéòå ñî ñëèâêàìè, îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì è êîðèöåé, âûëîæèòå â ôîðìó íà òåñòî, ñâåðõó ðàçëîæèòå íàðåçàííîå õëîïüÿìè ìàñëî è âûïåêàéòå 35 ìèíóò ïðè 200 Ñ. Ïðè ïîäà÷å ðàçðåæüòå ïèðîã íà ïîðöèè, îòäåëüíî ïîäàâàéòå õîëîäíîå ìîëîêî èëè ñëèâêè.
http://www.nakormim-spb.ru/recipe/3985.htm