Áåç çàãîëîâêà |
Äëÿ ïåðâîé íà÷èíêè:
5 ÿáëîê (æåëàòåëüíî ïî-êèñëåå, âìåñòî ÿáëîê ìîæíî èñïîëüçîâàòü êëþêâó èëè ñëèâó),
2 ñòîëîâûå ëîæêè êîðèöû (åëè ÷åñòî, òî ñàìà ñûïëþ íà ãëàçîê)
Äëÿ âòîðîé íà÷èíêè:
4 ÿè÷íûõ áåëêà,
1 ñòàêàí ñàõàðà,
íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà.
Åñëè âñå, âûøå ïåðå÷èñëåííîå, åñòü â íàëè÷èè...... Òîãäà ìîæíî íà÷èíàòü.
Èòàê, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà, ïåðåìåøèâàåì ìàðãàðèí ñ ìóêîé è æåëòêàìè. Äîëæíî ïîëó÷èòñÿ îäíîðîäíîå ãóñòîå òåñòî.

Òåñòî äåëèì íà äâå ÷àñòè 1/3 óáèðàåì â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó (íà âðåìÿ).
Òåñòî (îñòàâøèåñÿ 2/3 òåñòà) ðàñêàòûâàåì è âûêëàäûâàåì íà äíî ôîðìû (æåëàòåëüíî ðàçúåìíîé, íî íå îáÿçàòåëüíî), è äåëàåì èç òåñòà áîðòèêè.
Ïîêà ñ òåñòîì ìû çàêîí÷èëè. Ïðèñòóïàåì ê ïåðâîé íà÷èíêå. ßáëîêè î÷èùàåì îò êîæèöû è íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
Ïðèñòóïàåì êî âòîðîé íà÷èíêå. Áåëêè âçáèòü ìèêñåðîì, äî îáðàçîâàíèÿ áåëîé ïåíû.

Äîáàâèòü ñòàêàí ñàõàðà è íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà (íåñêîëüêî êàïåëü). Âçáèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé, ãóñòîé, ñòîéêîé ïåíû.
Äîñòàåì èç ìîðîçèëüíîé êàìåðû îòëîæåííîå òåñòî è íàòèðàåì åãî íà êðóïíîé òåðêå, ñâåðõó âçáèòûõ áåëêîâ.

Ñòàâèì ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò, ïðè òåìïåðàòóðå 200îÑ.
Çàòåì âûíèìàåì, äàåì ïèðîãó îñòûòü. È íàñëàæäàåìñÿ ïîëó÷èâøåéñÿ ÂÊÓÑÍÀÒÎÉ è ÊÐÀÑÀÒÎÉ.

| Ðóáðèêè: | Ãîòîâèì: òîðòû è ïèðîæíûå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |