Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàäèíà_Õàãóø
ÃÎÒÎÂÈÌ ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÓÞ ÓÒÊÓ

Óòêà âåñîì 1,5 êã
Äëÿ ìàðèíàäà:
6 ñò ëîæåê ñîåâîãî ñîóñà
6 ñò ëîæåê ì¸äà
1 ñò ëîæêà ò¸ðòîãî èìáèðÿ
3 ñò ëîæêè êîíüÿêà
öåäðà 1 ëèìîíà
öåäðà 1 àïåëüñèíà
ëèìîí è àïåëüñèí ñîõðàíèòü
Íàòåðåòü òóøêó èçíóòðè è ñíàðóæè.Îñòàâèòü â ìàðèíàäå íà 12 ÷àñîâ(íà íî÷ü â õîëîäèëüíèêå).Ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàòü(ïàðó ðàç äîñòàòî÷íî).Çàòåì ìàðèíàä ñëèòü â îòäåëüíóþ ïîñóäó.Ëèìîí è àïåëüñèí ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè è ïîëîæèòü âîâíóòðü òóøêè.Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 325 F.Ïåðèîäè÷åñêè(ïðèìåðíî êàæäûå 20 ìèí)ñìàçûâàòü âûäåëÿþùèìñÿ æèðîì è çàòåì ìàðèíàäîì.Çàïåêàòü 1 ÷àñ ñ îäíîé ñòîðîíû,çàòåì ïåðåâåðíóòü è çàïåêàòü åù¸ 1 ÷àñ.