Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàäèíà_Õàãóø
ÃÎÒÎÂÈÌ Êîôåéíûé êåêñ ñ êîôåéíûì ñèðîïîì!

Èíãðåäèåíòû:
3 ÿéöà
200 ã ñìåòàíû
150 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ñàõàðà
¾ ñòàêàíà òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà
1,5 ñòàêàíà ìóêè (210 ã)
1÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
4 ñò.ë. êîôå
Ùåïîòêà ñîëè
1 ÷.ë. êîðèöû
Ðåöåïò:
Ìóêó ïðîñåÿòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, êîðèöåé è ìîðñêîé ñîëüþ.
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòâîðèìîãî êîôå çàëèòü 2 ñò.ëîæêàìè êèïÿòêà, ðàçìåøàòü è îñòóäèòü. Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî òùàòåëüíî ðàñòåðåòü ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà. Äîáàâèòü ÿéöà ïî îäíîìó, êàæäûé ðàç ðàñòèðàÿ äî îäíîðîäíîñòè.
Äîáàâèòü îñòûâøèé êîôå è ñìåòàíó.
Ïîñòåïåííî, ñòîëîâîé ëîæêîé, äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìó÷íóþ ñìåñü, âûìåøèâàÿ äî îäíîðîäíîñòè ïîñëå äîáàâëåíèÿ êàæäîé ëîæêè.
Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì .
Âûïåêàòü êåêñ â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 30-50 ìèíóò (ïðîâåðÿòü çóáî÷èñòêîé).
Ïîêà êåêñ âûïåêàåòñÿ, ñäåëàåì êîôåéíûé ñèðîï.
Âëèòü â ñîòåéíèê 1 ñòàêàí êèïÿòêà, âñûïàòü îñòàâøèåñÿ 2 ñò.ë. êîôå è 3/4 ñòàêàíà òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ, äîæäàòüñÿ ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà
Ïóñòü ïîêèïèò íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 10, ïîëó÷èòñÿ ñèðîï, òÿãó÷èé ñëåãêà.

 ãîòîâîì êåêñå ñäåëàòü íåñêîëüêî äûðî÷åê çóáî÷èñòêîé è ïîëèòü ãîðÿ÷èì ñèðîïîì, íå âûíèìàÿ êåêñà èç ôîðìû.
Îõëàäèòü è ïîäàâàòü.