ГОТОВИМ ШАРЛОТКУ
Шарлотка - это первое,чему я научилась в 11 лет из кулинарии..Помню,первый блин,конечно же комом,но чувство гордости за себя, "что это сделала сама",не покидало меня долгое время
Итак,рецепт:
1-берём: 3 яйца+ стакан сахара (теперь я использую только коричневый),где-то стакан муки(просеянной.конечно же), 2-3 яблока (лучше кислые), 1 чайная ложка соды,гашённая лимонным соком
Приготовление:
Заранее разогреваем духовку.
Затем,всё по- этапно:
1- разделяем белки от желтков
2- взбиваем желтки с сахаром, добавляем муку.
3- взбиваем белки и добавляем в общее тесто.хорошо перемешиваем, туда же соду гашённую
4- форму смазываем маслом и посыпаем тёртыми сухарями.
5-выкладываем яблоки (помытые и нарезанные дольками) и заливаем тесто.
6- ставим в духовку и следим, что бы всё поднялось (следите за серединкой, она последняя поднимается).
7-достаём....выкладываем дном на верх и посыпаем сахарной пудрой
Очень вкусно как к чаю,так и к кофе..а можно и просто так
фото не моё,взято с инета.
