Просто о-очень вкусные плюшки

Тесто:

100 мл воды
110 мл сметаны
2 не очень крупных яйца
100 г слив.масла
540 г муки
0,5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
2,5 ч.л.дрожжей
1 пакетик ванильного сахара
150 г изюма
Программа "Тесто". Изюм, обсыпав мукой, добавляла сразу- что бы хорошо вмешался в тесто.

Начинка:
творог (примерно 400гр)+ яйцо+сахар по вкусу (я сыпала примерно 3 ст. л.)+ваниль+пару ст.ложек манки

Приготовление:
Выложить тесто на стол, разделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт, выложить начинку и скатать рулеты. Нарезать рулет на кусочки примерно 3-4см шириной.
Дать расстояться, смазать яйцом (не обязательно) и в духовку- пока не подрумянятся (примерно 20-25 минут).
Готовые горячие плюшки полить заливкой:
сахарная пудра - 0,7 ст
молоко - 0,25 ст
масло сл. - 1 ст.л.
ванилин. Вскипятить.

О-Очень мягкие и вкусные плюшечки! 

Имя автора на фото. Рецепт с  blogs.mail.ru

ШАШЛЫК ДЛЯ ДЕТЕЙ




Хороший реепт для детей старше 2-х лет.

500 г. куриного мяса,
1 головка лука,
специи,
перцы,
помидор.

Приготовление:
Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить специи.
Перемешать, положить в холодильник на 1 час.
Сформировать шарики и нанизать в перемежку с перцами на деревянные шпажки.
Жарить на сковороде или гриле.
Подать с помидорами, обжаренными вместе с мясом, сняв кожуру.

ВЕРМИШЕЛИВЫЙ РИС




1 стакан риса, 0.3-0.5 стакана cухой вермишели, соль, растительное масло для жарки риса и вермишели. 2-2.5 стакана воды

Приготовление:
Вермишель обжарить в растительном, масле(жире) до нормального коричневого цвета(в процессе варки она посветлеет) и вытащить из масла в сито, чтобы вермишель не пережарилась. Рис промыть, воду слить, обжарить слегка, 3-4 минуты, в растительном масле(3-4 ст.л. масла), или жире и залить водой на палец толщиной.

КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ




Сегодня испекла блинчиков.Это любимое блюдо,ещё с детства.
Рецепт проверенный годами.Блинчики получаются настолько вкусными,тонкими и кружевными,не передать словами..Самое лучшее - испечь самим и всё понять


Читать далее

Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты

 

Айсинг Royal Icing — белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. Изготавливают шаблоны, рисуют узоры, получаются кружева сладкие и съедобные, потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте. Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике. Так же не дружит со сметанным, сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем. 

МК далее....

Медовое печенье

Очень вкусные, даже если постоят пару дней не сохнут.

читать дальше

Удлинённый топ



Удлинённый топ (Наталья)

Читать далее...

ГОТОВИМ МАНТЫ




Угощайтесь (рецепт и фото мои)

на 30 штук
1.300-350г свежей баранины, хорошо упитанной и, желательно, курдючной. Баранину можно заменить, конечно, и свининой, но тоже хорошо упитанной.
2. 20-30 г бараньего (или свиного) сала.
3. 8 средних головой лука репчатого.
4.1 яйцо.
5. около 1 ст пшеничной муки(просеяной).
6.около 0,5ст холодной кипячёной воды.
7.Специи:соль-красный острый перец и свежемолотый чёрный.щепотка зиры.

Читать далее

ГОТОВИМ ТОМАТНЫЙ СОУС




В Абхазии он очень популярен,так как является идеальным дополнением к мясу и мясным блюдам.Пробуйте..экспериментируйте,тем более.роецепт прост в приготовлении
Итак,берём: свежие помидоры летом или томат.пасту - зимой.
Помидоры очистить от шкурки,предварительно обдав её кипятком.
Измельчить (блендер-тёрка или мясорубка).
Специи: соль-красный молотый или стручок острого перца,чёрный молотый.
Чеснок - на вкус.
Зелень свежая,я люблю кинзу.
Всё смешать,дать настояться .

Если готовим из пасты,то её разводим тёплой кипячёной водой до нужной густоты.
Приятного аппетита.

ЧАНАХИ

источник http://www.chef.com.ua/articles/meat/chanahi-445.html