ßÁËÎ×ÍÛÅ ÏÈÐÎÆÊÈ. |

Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêè - 500 ã.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 20 ã.
Ñàõàð - 50 ã.
Ñëîåíîå òåñòî - 250 ã.
ßè÷íûé æåëòîê - 1 øò.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ýòàï 1. Î÷èñòèòü è ïîðåçàòü ÿáëîêè äîëüêàìè.
Ýòàï 2.. Ðàñòîïèòü â êàñòðþëå ìàñëî è ïîòóøèòü ÿáëîêè â òå÷åíèå 15 ìèíóò.
Ýòàï 3 Ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ, äîáàâèòü ê ÿáëîêàì ñàõàð è ðàçìÿòü èõ â ïþðå ïðè ïîìîùè âèëêè èëè êàðòîôåëüíîé ìÿëêè.
Ýòàï 4. Ðàñêàòàòü ñëîåíîå òåñòî è âûðåçàòü èç íåãî 6 êðóãîâ, à çàòåì ðàñêàòàéòå íåìíîæêî êðóæêè, ÷òîáû ïðèäàòü èì îâàëüíóþ ôîðìó. Óëîæèòå ñòîëîâîé ëîæêîé ïþðå èç ÿáëîê íà îäèí êîíåö îâàëà, îñòàâëÿÿ íåìíîãî ìåñòà ïî êðàÿì òåñòà.
Ýòàï 5. Âçáèòü æåëòîê ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû. Ñìàçàòü ýòîé ñìåñüþ êðàÿ îâàëà è çàêðåïèòü ïèðîæîê, íàêðûâ ÿáëî÷íîå ïþðå ñâîáîäíûì êðàåì òåñòà. Îòïðàâüòå ïèðîæêè â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèí.
Ýòàï 6. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 210°C. Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ñëèâî÷íûì ìàñëîì è óëîæèòü íà íåãî ïèðîæêè. Ñìàçàòü èõ âçáèòûì æåëòêîì ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè.
Ýòàï .7 Âûïåêàòü ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò, ïîêà ïîâåðõíîñòü ïèðîæêîâ íå ïîêðîåòñÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://exshefpovarok.blogspot.com/2014/04/blog-post_5668.html
| Ðóáðèêè: | Ãîòîâèì äîìà/Âûïå÷êà Ãîòîâèì äîìà/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |