Овощное рагу из кабачков - 40 золотых рецептов! Овощное рагу из кабачков ...
Раз в неделю — и ваше лицо будет на 10 лет моложе! - (0)Раз в неделю — и ваше лицо будет на 10 лет моложе! Японские женщины пользуются косметологиче...
Курица в маринаде по-гречески! Обязательно приготовьте! - (0)Курица в маринаде по-гречески! Обязательно приготовьте! Все мы знаем, что куриное мясо считает...
Свежие заставки на рабочий стол монитора - (0)Свежие заставки на рабочий стол монитора Свежие заставки на рабочий стол монитора Предлага...
Закуска из баклажан с грибным вкусом - (1)Закуска из баклажан с грибным вкусом Отличная закуска из баклажан с грибным вкусом. Такое блюд...
(и еще 209355 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аудиокниги афоризмы фразы афоризмы фразы баклажаны всё про лиру выпечка вязание береты гадание гимнастика здоровье дизайн дневника живопись искусство здоровье как красиво носить шарф кино видео комментики комментики открытки косметология красота и здоровье красота и здоровье уход за кожей век кулинария курица маски для волос медицина внутричерепное давление молитвы мудрость мудрость пословицы мудрость психология музыка о мужчинах о мужчине открытки комментики позитив жизнь познавательно полезные советы причёски психология рамочки рецепты рыба салаты сосуды здоровье стихи стихи лирика стихи музыка стихи поэзия женщине сырники фильмы он -лайн цветы юмор позитив юмор позитив жизнь
Котлетки "Рыбное чудо" |
Ингредиенты:
●250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
●2 сырых яйца
●1 маленькая луковица, мелко порезанная
●1-2 ст. ложки майонеза
●1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
●Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.
Метки: Рыба |
Форель, запеченная с шампиньонами |
Ингредиенты:
500г форели или сёмги, разделанные на стейки
3 помидора
200г шампиньонов
1 луковица
100г тертого сыра
Растительное масло
Соль, перец
Зелень
Чеснок и майонез – по желанию
Приготовление:
1. Лук и грибы нарезать и обжарить вместе на раст.масле.
2. Рыбные стейки посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом форму. Сверху равномерно распределить луково-грибную поджарку и нарезанные кружочками помидоры (кожицу с них лучше удалить), посыпать тертым сыром.
3. При желании можно добавить немного измельченного чеснока и смазать все майонезом: мне так не очень нравится, поскольку «перебивается» вкус рыбы.
4. Запекать рыбу 20-30 мин. в нагретой до 180-200С духовке, при необходимости форму можно прикрыть фольгой.
5. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью.
P.S. Можно готовить и из филе. Форель (сёмгу) можно заменить на любую другую рыбу с довольно плотной мякотью. Если рыба нежирная (треска, например), то тогда майонезом надо смазывать в обязательном порядке, потому что иначе рыба получится сухой и не очень вкусной.
Метки: Рыба |
Страницы: | [1] |